Jak přesně probíhá dieta po italsku? Pochutnáte si, a přesto zhubnete

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Plnohodnotná a vyvážená, žádná potravina není zakázána. Můžete jíst téměř cokoli, včetně pečiva, sýra a těstovin. Pochutnáte si, a přesto zhubnete a uděláte něco pro své zdraví. Tak přesně taková je dieta po italsku.

Jak přesně probíhá dieta po italsku? Pochutnáte si, a přesto zhubnete

Zdroj: Oleg Shishkov / Shutterstock

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 06.09.2026 07:00

Obsah článku

Středomořská, tedy i italská strava, byla vždy považována za jednu z nejzdravějších na světě. Několik mezinárodních studií v průběhu let prokázalo, že stravování podle tradičního způsobu stravování lidí ve Středomoří vám umožní žít dobře a déle, protože se stravujete vyváženě a plnohodnotně. Ale to není všechno. Středomořská strava je také vynikajícím způsobem, jak si hlídat postavu a udržet štíhlou linii. Jak tedy taková dieta po italsku vypadá?

U středomořské stravy v italském stylu hraje prim zelenina. Obsahuje hodně vlákniny, která má vysokou sytící schopnost. Kromě toho podporuje činnost střev, což je nezbytné pro udržení kondice a zdraví.

Mohlo by vás zajímat: Dá se důvěřovat BMI indexu? V dětství ani v těhotenství rozhodně ne!

Při každém jídle je tedy třeba dávat přednost ovoci, a zejména již zmiňované zelenině. Jsou pro tělo vynikajícím zdrojem vitaminů, minerálů a cenných antioxidantů. Nejlepší způsob, jak se jimi zásobit, je často střídat jak druhy ovoce a zeleniny, tak i jejich barvy. Denní jídelníček by měl obsahovat také ořechy (mandle, vlašské ořechy, pistácie, lískové oříšky) a semínka (lněná, dýňová, slunečnicová). Jsou to výborné svačinky, které udrží hlad na uzdě. Obsahují vlákninu a kvalitní tuky, ale dávejte si pozor na to, kolik jich sníte. Doporučuje se konzumovat maximálně 30–45 g denně. Mají vysoký obsah kalorií.

Najděte rovnováhu mezi kvalitou a kvantitou, Zdroj: Tatjana Baibakova / Shutterstock

Těstoviny jsou jedním ze symbolických pokrmů italské středomořské stravy. Dobře vás zasytí, protože obsahují komplexní sacharidy, které pomalu uvolňují energii do těla. Navíc jsou velmi dobře stravitelné a při správné kombinaci a konzumaci ve správném množství je lze jíst i každý den. Dejte si talíř dobrých špaget s rajčatovou omáčkou nebo se sezónní zeleninou, ochucenou extra panenským olivovým olejem. Těstoviny jsou výborné také spolu s luštěninami (fazole, cizrna, čočka). Jejich konzumace v jednom jídle dodá tělu všechny esenciální aminokyseliny, které potřebuje pro syntézu bílkovin ve svalech.

Mohlo by vás zajímat: Je váš poměr šíře pasu a boků v takové normě, v jaké by měl být?

Zdaleka nejvhodnější zálivkou je extra panenský olivový olej. Je hlavní složkou středomořské stravy, ale měl by se konzumovat v malých dávkách. Doporučuje se omezit na dvě polévkové lžíce denně, abyste se vyhnuli přípravě příliš kalorických pokrmů. Skvělé jsou také bylinky a aromatické rostliny. Bazalka, petržel, rozmarýn, oregano a bobkový list jsou vhodnou náhradou soli. Ochucují pokrmy, aniž by přidávaly tuk a kalorie.

Potraviny živočišného původu poskytují cenné bílkoviny pro zdraví svalů, ale opatrně s nimi. Mléko a jogurty jsou zcela v pořádku, můžete je bez obav konzumovat každý den. Ryby a vejce si s klidným srdcem dopřejte dvakrát až třikrát týdně. Zatímco maso, nejlépe libové, a sýry by se měly jíst jen jednou až dvakrát týdně.

Potraviny živočišného původu poskytují cenné bílkoviny, Zdroj: Tatjana Baibakova / Shutterstock

Chcete-li vsadit na stravování v italském stylu, vyzkoušejte tyto tipy:

Nespěchejte. Italové, stejně jako ostatní středomořské kultury, si umějí jídlo opravdu vychutnat. U oběda a/nebo večeře uvolní a dlouho si u jídla povídají. Přesto se nezdá, že by dlouhé sezení u stolu vedlo k nadměrnému jídlu nebo pití.
Když máte dost, přestaňte. Italové se nezabývají kaloriemi, protože přestanou jíst, když jsou plní. Jíme podle žaludku, ne podle hlavy, a protože jíme v klidu, dostaneme včas signál, že jsme sytí, a můžeme si jen vychutnat kávu a společnost lidí u stolu.
Najděte rovnováhu mezi kvalitou a kvantitou. Lidé si myslí, že Italové jedí hodně každý den, ale mýlí se, protože zatímco v neděli opravdu často mají velké rodinné jídlo, po zbytek týdne jedí většinou malé porce zdravých potravin, jako jsou těstoviny, zelenina, libové maso, ryby a sýry. Téměř nikdy však nepijí limonády, ani nejí chipsy, nezdravé potraviny nebo majonézu.

Vychutnejte si jednoduché a čerstvé jídlo

Například strava italského Toskánska je plná fazolí, které mají vysoký obsah bílkovin a rozpustné vlákniny, jež vás zasytí na dlouhou dobu, a přitom mají velmi málo kalorií. Polévka Riboletta a pasta e fagioli jsou dvě oblíbená vydatná jídla, která obsahují fazole.

Jak přesně probíhá dieta po italsku? Pochutnáte si, a přesto zhubnete

Američané se připravují na vojenskou popravu. Poprvé po více než šedesáti letech

„Toho kluka bereme.“ Ledecká popsala, jak kvůli sezoně zrušila trenérovi operaci

Vražedkyně šokovala tím, v jaké je kondici po nepovedené popravě. Pouta jí nechali

Tady končí sranda! Pavlova první velká politická chyba je tu. Zavařila mu i první dáma?

Hvězda zemřela. Z materiálu, který odhodila, se možná vytvořila nová planeta