Hit léta: Hrnečkový rybízový koláč

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Rybízový koláč je česká klasika, která k létu neodmyslitelně patří. Kouzlo rybízové koláče spočívá v tom, že pokud máme rybíz na našich zahradách, nestojí téměř nic. Jako třešničkou na dortu je samozřejmě ta vynikající chuť léta. Pojďme si ho společně vyrobit!

Hit léta: Hrnečkový rybízový koláč

Zdroj: movingmoment / Depositphotos

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 17.07.2026 11:00

Červený rybíz = vitamínová bomba

Červený rybíz je v podstatě takovou "vitamínovou bombou", a to díky vysokému obsahu vitamínu C, A, B1 a B5. Vitamín C působí jako silný antioxidant, brání ukládání volných radikálů v těle, čímž zabraňuje odumírání buněk a vzniku zánětů. Chrání také pleť před předčasnými projevy stárnutí.

Mohlo by vás zajímat: Jednoduchý švestkový koláč

Zasaďte si svůj červený rybíz

Abychom si mohli udělat vynikající rybízový koláč, potřebujeme samozřejmě vynikající rybíz. Jeho pěstování je velice snadné.

výběr rybízu - můžeme si vybrat stromek, nebo keř, odrůdu volíme podle požadovaných vlastností
doba výsadby - výsadba rybízu je doporučována buď brzy z jara, nebo v průběhu podzimu
místo - rybíz je nenáročnou plodinou, bude se mu dařit na slunci, ve stínu, ale také v polostínu
výsadba - záleží na tom, jaký typ rybízu zvolíme, keř je třeba zasadit hlouběji, než stromek
zálivka - rybíz není náročný ani na zalévání, mnoho druhů rybízu si vystačí pouze s dešťovou vodou
hnojení - hnojení by mělo probíhat na jaře, nebo na konci léta
péče - jak již bylo zmíněno, rybíz je velmi nenáročný, vystačí si s občasnou zálivkou, občasným hnojením a prořezáváním, zapotřebí je pouze udržovat okolí rybízu bez plevelu

Na rybízový koláč je nejlepší použít červený rybíz | Zdroj: Vlad_Kazhan / Depositphotos

Hrnečkový letní rybízový koláč

Rybízový koláč je česká klasika, která by neměla chybět u žádné kávy. Spojení sladké a nakyslé chuti k létu prostě patří. S výrobou takového koláče si poradí i méně zdatní pekaři a jde to i bez zbytečného vážení. Pojďme na to!

Co budeme potřebovat

TĚSTO

1 hrnek hrubé mouky
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek mléka
0,5 hrnku oleje
1 vejce
1 prášek do pečiva

DROBENKA

1 hrnek hrubé mouky
100 g másla
1 hrnek cukru krupice

OSTATNÍ

zhruba 0,5 kg červeného rybízu

Postup

Na rybízový koláč si připravíme středně velký plech, nebo pekáč, který vymažeme, nebo vyložíme pečícím papírem. Poté si připravíme rybíz, který odstopkujeme, propláchneme a necháme okapat, aby v něm nezůstala přebytečná voda.

Mezitím, než rybíz okape, připravíme si drobenku. Na její výrobu budeme potřebovat hrubou mouku, cukru a máslo. Z hrubé mouky, cukru a na menší kousky nakrájeného másla vytvoříme promnutím drobenku.

Mohlo by vás zajímat: Strouhaná tvarohová buchta jako od babičky

Do větším mísy dáme hrubou a polohrubou mouku, cukr, prášek do pečiva a vše důkladně promícháme. Následně přidáme mléko, vejce, olej a vše smícháme dohromady. Ingredience můžeme smíchat ručně, vařečkou, nebo ručním šlehačem.

Hit léta: Hrnečkový rybízový koláč

Má neoperovatelný nádor v mozku a kardiostimulátor. Hanka Dvorská ze StarDance přesto odmítá sebelítost

Bratr Lucie Bílé bude v 63 letech znovu tatínkem! S novou partnerkou oznámili radostnou novinu

Z pařížské Olympie za mříže. Poslední rozhodnutí vzala Hana Hegerová do vlastních rukou

Sobec? Ani náhodou. Němci se klaní „impozantnímu“ Schickovi, zíral i Klopp

Hurikán Wilma během jediného dne téměř neuvěřitelně zesílil. Jeho rekord v Atlantiku stále platí