2 min

Forma úpravy česneku rozhoduje o obsahu zdravých látek při jeho konzumaci

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

O tom, že česnek je zdravý a měl by mít své místo snad v každém jídelníčku není žádných pochyb. Jenže správná úprava dokáže poměrně výrazně ovlivnit to, kolik prospěšných látek v česneku zůstane a jaké naopak budou zničeny.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Freepik

Syrový česnek je nejsilnější

V česneku se ukrývá velmi důležitá a zdraví prospěšná látka alicin. Nevýhodou této sloučeniny je fakt, že se během tepelné úpravy znehodnotí a přestává být tolik účinná. Pro co možná nejlepší využití síly česneku se tak doporučuje především konzumace v syrovém stavu.

Pokud si na to troufáte, zkuste sníst jeden stroužek. Pozor si však dejte na silné aroma a pálení v puse, takže může být lepší příliš ho nekousat. Zkuste si tak připravte již rozmačkanou česnekovou pastu, kterou jednoduše spolknete.

Proč jíst syrový česnek?

Snížení hladiny cholesterolu
Zlepšení zdraví srdce
Prevence proti ucpání tepen

Takový syrový česnek nemusí chroupat samotný, ale dá se využít i do pokrmů studené kuchyně. Tím pádem zachováte jeho prospěšnou sílu, ale zároveň se nebudete trápit. Skvělá je například česneková pomazánka. S trochou citu se česnek hodí také do salátové zálivky či do různých dresinků, kde ho opět skvěle zakomponujete ve své čerstvé a co nejvíce účinné podobě.

Česnekový čaj

Dalším způsobem, jak do organismu dostat česnek s dostatečným obsahem prospěšných látek je česnekový čaj. Příprava je velmi jednoduchá. Stačí nakrájet jeden stroužek česneku na plátky a zalít horkou vodou. Necháte několik minut luhovat a následně můžete vypít. Pro ještě silnější odvar se doporučuje česnek ve vodě chvíli povařit.

Pro příjemné aroma tak můžete klidně přidat i trochu skořice. Když navíc přidáte citron a med, získáte kupodivu poměrně lahodný nápoj, který bude ideální například během nachlazení či pro posílení oslabené imunity.

Ideální ingredience pro vaření

I přesto, že vařením a tepelnou úpravou ztrácí česnek trochu své síly, rozhodně se vyplatí přidat ho do nejrůznějších receptů. Každé jídlo totiž výborně ochutí. Pro nejlepší kuchařské výsledky a pozitivní účinky na zdraví se snažte používat čerstvý česnek. Ten v sušené granulované podobě by měl být jen jakousi pohotovostní náhradou.

Príspevok Forma úpravy česneku rozhoduje o obsahu zdravých látek při jeho konzumaci zobrazený najskôr Krasnezeny.eu.

Reklama

Další články z Krasnezeny.eu

Rizikové skupiny, které jsou nejvíce ohroženy infarktem. Předcházejte tomuto závažnému onemocnění

Odborníci pojmenovali kroky, které vedou ke snížení rizika vzniku mozkové mrtvice

[email protected]á mrtvice je zákeřným problémem, který se může objevit naprosto kdykoliv. Někteří...

Vejce jsou dokonalá zásobárna živin s mnoha zdravotními benefity, před kterou stále někteří varují

Vejce jsou považována za jednu z nejvýživnějších potravin. I když jsou nesmírně cenným zdrojem živin,...

Nadměrné pocení je nepříjemný problém, který lze také řešit přírodní cestou

Nadměrné pocení vyžaduje správnou hygienu, deodorant a antiperspirant. Můžete vyzkoušet také bylinky nebo...

Neustále studené ruce a nohy mohou být předzvěstí řady chorob

Neustále studené ruce a nohy mohou být způsobené špatným krevním oběhem. V extrémních případech to může...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Krasnezeny.eu

Web se zaměřuje na témata, která oslovují ženy v každodenním životě – od péče o pleť a vlasy přes zdraví, výživu a vztahy až po životní styl a módní trendy. Čtenářky zde najdou praktické rady, tipy na produkty i články, které inspirují k sebevědomí a pohodě. Obsah je psaný přístupně, s důrazem na...

Forma úpravy česneku rozhoduje o obsahu zdravých látek při jeho konzumaci

Komentář: Válka dorazila k chudým Rusům. „Ruský Amazon“ míří ke krachu, tvrdí ekonom

Radar dítě neviděl. Test systémů, které mají zabránit tragédii, odhalil nečekané slabiny

KVÍZ: Mysleli, že zvířata přece pozná každý. Těchto 25 vám nejspíš rychle srazí sebevědomí

Miloš Zeman o svém dvoupodlažním domě mluví jako o skromném bungalovu. Radost mu dělá i udržovaná japonská zahrada

Po smrti jí zřejmě vyjmuli mozek a z kostí vytvořili hroty. Pak její tělo znovu sestavili k pohřbu