Forma úpravy česneku rozhoduje o obsahu zdravých látek při jeho konzumaci

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

O tom, že česnek je zdravý a měl by mít své místo snad v každém jídelníčku není žádných pochyb. Jenže správná úprava dokáže poměrně výrazně ovlivnit to, kolik prospěšných látek v česneku zůstane a jaké naopak budou zničeny.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Freepik

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 22.08.2026 08:11

Syrový česnek je nejsilnější

V česneku se ukrývá velmi důležitá a zdraví prospěšná látka alicin. Nevýhodou této sloučeniny je fakt, že se během tepelné úpravy znehodnotí a přestává být tolik účinná. Pro co možná nejlepší využití síly česneku se tak doporučuje především konzumace v syrovém stavu.

Pokud si na to troufáte, zkuste sníst jeden stroužek. Pozor si však dejte na silné aroma a pálení v puse, takže může být lepší příliš ho nekousat. Zkuste si tak připravte již rozmačkanou česnekovou pastu, kterou jednoduše spolknete.

Proč jíst syrový česnek?

Snížení hladiny cholesterolu
Zlepšení zdraví srdce
Prevence proti ucpání tepen

Takový syrový česnek nemusí chroupat samotný, ale dá se využít i do pokrmů studené kuchyně. Tím pádem zachováte jeho prospěšnou sílu, ale zároveň se nebudete trápit. Skvělá je například česneková pomazánka. S trochou citu se česnek hodí také do salátové zálivky či do různých dresinků, kde ho opět skvěle zakomponujete ve své čerstvé a co nejvíce účinné podobě.

Česnekový čaj

Dalším způsobem, jak do organismu dostat česnek s dostatečným obsahem prospěšných látek je česnekový čaj. Příprava je velmi jednoduchá. Stačí nakrájet jeden stroužek česneku na plátky a zalít horkou vodou. Necháte několik minut luhovat a následně můžete vypít. Pro ještě silnější odvar se doporučuje česnek ve vodě chvíli povařit.

Pro příjemné aroma tak můžete klidně přidat i trochu skořice. Když navíc přidáte citron a med, získáte kupodivu poměrně lahodný nápoj, který bude ideální například během nachlazení či pro posílení oslabené imunity.

Ideální ingredience pro vaření

I přesto, že vařením a tepelnou úpravou ztrácí česnek trochu své síly, rozhodně se vyplatí přidat ho do nejrůznějších receptů. Každé jídlo totiž výborně ochutí. Pro nejlepší kuchařské výsledky a pozitivní účinky na zdraví se snažte používat čerstvý česnek. Ten v sušené granulované podobě by měl být jen jakousi pohotovostní náhradou.

Príspevok Forma úpravy česneku rozhoduje o obsahu zdravých látek při jeho konzumaci zobrazený najskôr Krasnezeny.eu.

Reklama

Další články z Krasnezeny.eu

Lunární měsíce rozdělují těhotenství jinak než běžný kalendář. Každé období má přinášet specifické změny ve vývoji dítěte

Výsledek na váze mohou výrazně zkreslit běžné každodenní chyby. Nesprávné vážení pak zbytečně komplikuje snahu o hubnutí

Hubnutí je pro někoho hračka, pro jiného složitý proces. Začali jste se zdravou výživou a sportem a hodláte...

S příchodem zimy se revmatické bolesti často výrazně zhoršují. Chladné počasí ovlivňuje klouby několika způsoby

Důvodů, proč nás bolí klouby v zimě více než kdykoliv jindy během roku může být vícero. Jedná se o...

Nepříjemnou zácpu mohou pomoci zmírnit také léty prověřené babské rady. Některé postupy jsou překvapivě jednoduché

Zácpa trápí dnes každého čtvrtého člověka. Tento problém sužuje převážně ženy. Může za to stres, strava...

Žena porodila své dítě, zatímco byla připojena na ventilátor. Lékaři odvedli skvělou práci

Porod nebývá vždy jen krátkým a jednoduchým okamžikem. Mnohdy si maminky prožijí opravdová muka, ale vše...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Krasnezeny.eu

Web se zaměřuje na témata, která oslovují ženy v každodenním životě – od péče o pleť a vlasy přes zdraví, výživu a vztahy až po životní styl a módní trendy. Čtenářky zde najdou praktické rady, tipy na produkty i články, které inspirují k sebevědomí a pohodě. Obsah je psaný přístupně, s důrazem na...

Forma úpravy česneku rozhoduje o obsahu zdravých látek při jeho konzumaci

Nečekaný zásah. Ukrajinci trefili letiště, které mělo být mimo dosah

StarDance čeká další vyřazování. Matonoha je na odstřel, Dykovi začíná šlapat na paty nečekaná soupeřka

Železná tyč mu proletěla hlavou a přežil. Z váženého předáka se po nehodě stal hrubý a prchlivý muž

Unikl z pout i z vody. Pak Houdini přijal výzvu studenta a na Halloween byl mrtvý

Vědci popsali možný podtyp deprese související s biologickými hodinami. Týkat se může části pacientů