2 min

Co sklízet po prvním chladu? Zelenina, která vás možná překvapí

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Sklizeň na zahradě zdaleka nekončí. První chladné noci nemusí znamenat konec sklizně. Některé druhy zeleniny naopak nízké teploty snášejí překvapivě dobře a u některých může krátké ochlazení dokonce zlepšit jejich chuť. Pokud se teploty v noci začnou blížit nule, není proto nutné sklízet úplně všechno najednou.

pastinak

Zdroj: Pixabay

Sklizeň na zahradě zdaleka nekončí. První chladné noci nemusí znamenat konec sklizně. Některé druhy zeleniny naopak nízké teploty snášejí překvapivě dobře a u některých může krátké ochlazení dokonce zlepšit jejich chuť. Pokud se teploty v noci začnou blížit nule, není proto nutné sklízet úplně všechno najednou.

Mrkev může v zemi ještě počkat

Mrkev patří mezi kořenovou zeleninu, která zvládne mírný mráz. Po ochlazení se v jejích kořenech může zvýšit množství cukrů, takže může chutnat sladčeji. Pokud půda není promrzlá a nehrozí dlouhodobé silné mrazy, můžete sklizeň ještě odložit. Pozor ale na popraskané nebo poškozené kořeny, které je vhodnější spotřebovat přednostně.

Pastinák mráz dokonce ocení

Ještě zajímavější je pastinák. Chlad jeho chuť často zjemní a zvýrazní nasládlé tóny. Právě proto se tradičně nechává v půdě i po prvních mrazících. Sklízet ho můžete postupně podle potřeby, dokud půda zůstává zpracovatelná.

Pórek zvládne studené počasí

Pór je další plodina, kterou první chlad obvykle nezaskočí. Některé odrůdy jsou velmi odolné a mohou zůstat na záhonu i během zimy. Po prvních mrazících tak nemusíte spěchat s jeho kompletní sklizní. Vyplatí se však sledovat předpověď, protože dlouhodobě zmrzlá půda může pozdější vyjmutí výrazně ztížit.

Tip: Zdraví prospěšný a chutný pórek může v zemi zůstat i přes zimu.

Růžičková kapusta je po chladu ještě lepší

První mrazík nemusí být pro růžičkovou kapustu důvodem ke sklizni. Naopak právě chladnější počasí může přispět k její jemnější a sladší chuti. Pokud jsou růžičky pevné a zdravé, můžete je sklízet postupně odspodu podle potřeby.

růžičková kapusta

Foto: Pixabay

Co naopak sklidit raději hned

Citlivější plodiny, jako jsou rajčata, okurky, cukety, fazole nebo papriky, může mráz poškodit během jediné noci. Před výraznějším ochlazením je proto lepší sklidit i plody, které ještě nejsou zcela zralé. Například zelená rajčata mohou následně dozrávat v teplejším interiéru. První chlad tedy nemusí být signálem k okamžitému vyčištění celé zahrady. U odolné kořenové zeleniny, pórku nebo růžičkové kapusty může být naopak začátkem období, kdy jejich sklizeň získává na chuti.

Zdroj: autorka

Náhledové foto a fotogalerie: Pixabay

The post Co sklízet po prvním chladu? Zelenina, která vás možná překvapí first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Pošlete gril na zimní odpočinek aneb Deset kroků, které mu prodlouží život

Slimáci v září: i když je nevidíte, můžete proti nim bojovat

Slimáci už nemusí být tolik vidět, ale i tak mohou chystat velmi početnou rodinu na příští rok. Na konci...

Rybíz potřebuje po sklizni důležitý zásah: Tohle udělejte ještě letos a příští rok se vám odmění

Rybíz potřebuje po sklizni důležitý zásah: Tohle udělejte ještě letos a příští rok se vám odmění. Rybíz...

Uložte zahradu ke spánku. Poradíme, jak správně zazimovat nábytek, záhony i náčiní

Listí se barví do zlatavých odstínů, dny jsou čím dál kratší a venku trávíme stále méně času. Než umožníme...

Nájezdy houbařů. Do lesa vyráží i nenasytové a hulváti

Houbaření je krásným koníčkem. Jde o vášeň, kterou prostě mnozí lidé milují. Na tom by nebylo nic až tak...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Co sklízet po prvním chladu? Zelenina, která vás možná překvapí

Zranitelná FBI. Skupina hackerů tvrdí, že ukradla údaje jejích zaměstnanců

Měla tvář princezny, její život připomínal tragické drama. Za slávu zaplatila Romy Schneiderová vysokou cenu

Meteorologové očekávají první přízemní mrazíky. Už o víkendu ale přijde babí léto

Velký horoskop na říjen 2026: Rakům dojde trpělivost, Lvi zabodují v práci a Ryby čeká překvapivé setkání

Kdyby byla Nessie pořád stejná, měla by přes 1 400 let. Její nejstarší „pozorování“ ale skrývá ještě větší problém