2 min

Chorvati je nechávají na zemi. Poláci z nich plní sklenice luxusní dobrotou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Je hustý, sladký a prostě luxusní. Domácí fíkový džem je hitem zimy. Fíky rostou především v jižní Evropě a místní na ně kašlou. V Polsku má však každý fík cenu zlata.

Chorvati je nechávají na zemi. Poláci z nich plní sklenice luxusní dobrotou

Zdroj: Shutterstock

Pokud se vydáte na přelomu léta a podzimu do jižní Evropy, budete mít svou návštěvu spojenou s vůní zralých fíků. Jsou prostě všude. Na náměstích, v zahradách i na divokých plážích. V Chorvatsku nebo v Itálii je kolikrát lidé nechávají spadat na zem.

Přitom u nás by za ně lidé trhali ruce. Když se v obchodech objeví čerstvé fíky, vyplatí se jich koupit velkou zásobu. Nejlépe totiž chutnají jako úžasná sladká a aromatická marmeláda, kterou lze využít různě.

Zdravé ovoce

Fíky mají přínosy pro zdraví. Toto ovoce je zdrojem vápníku a navíc je bohaté na vlákninu. Ta napomáhá trávení a podporuje metabolismus. Fíky obsahují také draslík, který reguluje krevní tlak, a hořčík, který pomáhá v boji proti stresu. Zelené fíky z Chorvatska, Itálie a Španělska jsou neuvěřitelně šťavnaté, sladké a mají jemnou slupku. Jsou ideální pro domácí zavařování.

Jak udělat fíkový džem

Fíky omyjte, oloupejte a rozčtvrťte. Do velkého hrnce pak dejte fíky, cukr a bobkový list. Na tři kilogramy zralých fíků připadne půl kilogramu cukru a dva bobkové listy. Přidejte vodu a přiveďte k varu. Poté snižte plamen na minimum a vařte za občasného míchání.

Po hodině přidejte drobně nasekanou kůru z půlky pomeranče a v případě potřeby dolijte také trochu vody, abyste dosáhli požadované konzistence. Vařte dalších 30 minut a poté přelijte do sterilizovaných sklenic. Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Po vychlazení lze otočit a uložit na chladné místo v domě.

Pokud je pro vás tato varianta neobvyklá, pak můžete klidně vyrobit klasickou fíkovou marmeládu, kde budou jen fíky, cukr a šťáva z jednoho citronu. Množství bude stejné. Přidat můžete ještě želírující cukr, ale samozřejmě lze udělat i marmeládu bez zahušťovadel.

Jak použít fíkový džem

Samozřejmě, že můžete udělat výborné palačinky s fíkovým džemem. Využít ho můžete také do ranní ovesné kaše nebo s ním ozvláštnit vafle. Pokud však chcete své hosty překvapit, pak podejte marmeládu na sýrovém talíři. Skvěle se hodí ke kozímu sýru, camembertu nebo gorgonzole.

A nemusíte se bát udělat si zásobu džemu. Ve spíži běžný džem vydrží minimálně čtyři měsíce, ale pokud chcete, aby vydržel déle, stačí sterilizovat sklenice. Po dosažení varu je jednoduše vařte ve vodě alespoň 15 minut. Já to tak dělám vždy, aby marmelády vydržely i několik sezón. Naučila mne to babička. Využívám tak marmelády z let předchozích třeba ve chvíli, kdy určitého ovoce není taková úroda.

Receptů je spousta

Dali jsme vám tip na dva recepty na fíkový džem. Existuje jich však celá řada. Někdo přidává pomerančovou šťávu, jiní používají vanilkový lusk. Možností je hodně. Chutná je také marmeláda z fíků se zázvorem. Nebojte se vyzkoušet různé verze.

Zdroje článku: pysznosci.pl, polikala.com, natomamochote.blogspot.com, www.storicko.cz

Reklama

Další články z Storicko.cz

Důchod v 62 letech pro ženy i muže? Polský Sejm řešil návrh na sjednocení věku

Seniorům přistane na účtu další důchod. Plných 1 978 zlotých však nedostane každý

Ústav sociálního pojištění začal vyplácet čtrnácté důchody. Dávky jsou určené seniorům a penzistům.

800+ se od roku 2027 změní. Milionům rodičů odpadne každoroční povinnost

Pravidla programu 800+ se do budoucna změní. Nové předpisy pro vyplácení dávek vstoupí v platnost v roce 2027.

V Polsku začnou s topnou sezonou hlídat komíny. Za odpad v kamnech hrozí pokuta až 5 000 zlotých

Topná sezóna pomalu začíná. Bohužel ne každý topí doma schválenými palivy. Lidé, kteří pálí doma odpad,...

Poláky čeká dražší topná sezona. Uhlí zatím drží ceny, pelety mohou na podzim znovu zdražit

Topná sezona začne co nevidět. Bohužel si za teplo ve svých domovech spousta z nás bude muset připlatit.

Tento článek byl publikován ze zdrojů Storicko.cz

Storicko.cz je magazín zaměřený na poutavé články ze světa skutečných příběhů, inspirativních osobností i zajímavých událostí. Najdete tu směs životních osudů, kuriozit a historických momentů, které dokáží čtenáře vtáhnout a nabídnout nový pohled na svět kolem nás. Texty jsou psané tak, aby...

Chorvati je nechávají na zemi. Poláci z nich plní sklenice luxusní dobrotou

Po 286 dnech na moři „město hříchu“. Američtí námořníci se vyloďují v Thajsku

Lidské bestie: Robert Mugabe osvobodil Zimbabwe od vlády bílé menšiny. Pak si začal plést svou vůli s přáním celé země

ČHMÚ prozradil, kde o víkendu porostou houby: Díky této přehledné mapě odejdete s plnými košíky

Manželčina nevěra stvořila monstrum. Desítky žen skončily v sudech

"Tlustá žena, která je se sebou spokojená, kecá." Slováková pokračuje ve válce proti kilům navíc