Chorvati je nechávají na zemi. Poláci z nich plní sklenice luxusní dobrotou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Je hustý, sladký a prostě luxusní. Domácí fíkový džem je hitem zimy. Fíky rostou především v jižní Evropě a místní na ně kašlou. V Polsku má však každý fík cenu zlata.

Chorvati je nechávají na zemi. Poláci z nich plní sklenice luxusní dobrotou

Zdroj: Shutterstock

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 14.07.2026 06:00

Pokud se vydáte na přelomu léta a podzimu do jižní Evropy, budete mít svou návštěvu spojenou s vůní zralých fíků. Jsou prostě všude. Na náměstích, v zahradách i na divokých plážích. V Chorvatsku nebo v Itálii je kolikrát lidé nechávají spadat na zem.

Přitom u nás by za ně lidé trhali ruce. Když se v obchodech objeví čerstvé fíky, vyplatí se jich koupit velkou zásobu. Nejlépe totiž chutnají jako úžasná sladká a aromatická marmeláda, kterou lze využít různě.

Zdravé ovoce

Fíky mají přínosy pro zdraví. Toto ovoce je zdrojem vápníku a navíc je bohaté na vlákninu. Ta napomáhá trávení a podporuje metabolismus. Fíky obsahují také draslík, který reguluje krevní tlak, a hořčík, který pomáhá v boji proti stresu. Zelené fíky z Chorvatska, Itálie a Španělska jsou neuvěřitelně šťavnaté, sladké a mají jemnou slupku. Jsou ideální pro domácí zavařování.

Jak udělat fíkový džem

Fíky omyjte, oloupejte a rozčtvrťte. Do velkého hrnce pak dejte fíky, cukr a bobkový list. Na tři kilogramy zralých fíků připadne půl kilogramu cukru a dva bobkové listy. Přidejte vodu a přiveďte k varu. Poté snižte plamen na minimum a vařte za občasného míchání.

Po hodině přidejte drobně nasekanou kůru z půlky pomeranče a v případě potřeby dolijte také trochu vody, abyste dosáhli požadované konzistence. Vařte dalších 30 minut a poté přelijte do sterilizovaných sklenic. Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Po vychlazení lze otočit a uložit na chladné místo v domě.

Pokud je pro vás tato varianta neobvyklá, pak můžete klidně vyrobit klasickou fíkovou marmeládu, kde budou jen fíky, cukr a šťáva z jednoho citronu. Množství bude stejné. Přidat můžete ještě želírující cukr, ale samozřejmě lze udělat i marmeládu bez zahušťovadel.

Jak použít fíkový džem

Samozřejmě, že můžete udělat výborné palačinky s fíkovým džemem. Využít ho můžete také do ranní ovesné kaše nebo s ním ozvláštnit vafle. Pokud však chcete své hosty překvapit, pak podejte marmeládu na sýrovém talíři. Skvěle se hodí ke kozímu sýru, camembertu nebo gorgonzole.

A nemusíte se bát udělat si zásobu džemu. Ve spíži běžný džem vydrží minimálně čtyři měsíce, ale pokud chcete, aby vydržel déle, stačí sterilizovat sklenice. Po dosažení varu je jednoduše vařte ve vodě alespoň 15 minut. Já to tak dělám vždy, aby marmelády vydržely i několik sezón. Naučila mne to babička. Využívám tak marmelády z let předchozích třeba ve chvíli, kdy určitého ovoce není taková úroda.

Receptů je spousta

Dali jsme vám tip na dva recepty na fíkový džem. Existuje jich však celá řada. Někdo přidává pomerančovou šťávu, jiní používají vanilkový lusk. Možností je hodně. Chutná je také marmeláda z fíků se zázvorem. Nebojte se vyzkoušet různé verze.

Zdroje článku: pysznosci.pl, polikala.com, natomamochote.blogspot.com, www.storicko.cz

Reklama

Další články z Storicko.cz

Polsko čekají tři nákupní neděle za sebou. Obchody otevřou 6., 13. a 20. prosince

Poláci si připlatí za svoz odpadu. Zdražování podle měst způsobují i zálohované lahve a plechovky

Ceny energií i paliv rostou. Stejně tak stoupají ceny odpadového hospodářství. To vše se promítne do cen za...

Řidiči je používají k přehrávání hudby v autě. Polský úřad zakázal prodej šesti modelů FM transmitterů

Úřad pro elektronické komunikace se zabýval vysílači v automobilech. Pod drobnohled se dostala oblíbená...

Lidé nacházejí v parcích barevné kamínky s tajemnými kódy. Jde o oblíbenou hru, která vznikla v Česku

Procházely jsme s dcerami lázeňským parkem, když jsme objevily pomalovaný kamínek. Dcera se ptala, zda si...

Od 1. listopadu končí svoz některých odpadů od domů. Polská obec nařídila obyvatelům, aby si je odváželi sami

Nábytek, oblečení, textilie ani zelený odpad nebudou moci lidé umisťovat před své domy. Od 1. listopadu je...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Storicko.cz

Storicko.cz je magazín zaměřený na poutavé články ze světa skutečných příběhů, inspirativních osobností i zajímavých událostí. Najdete tu směs životních osudů, kuriozit a historických momentů, které dokáží čtenáře vtáhnout a nabídnout nový pohled na svět kolem nás. Texty jsou psané tak, aby...

Chorvati je nechávají na zemi. Poláci z nich plní sklenice luxusní dobrotou

Ruskou armádu dohání skrytý zabiják. Stíhačky padají i bez zásahu Ukrajinců

Playboy party odhalila víc než jen těla. Slavné krásky promluvily o nových mužích i vztazích

Skříň v Pompejích ukrývala dětské amulety, parfém i peníze. Nikdo ji neotevřel téměř 2000 let

Konec snu o luxusní vile. Kvůli Pepově osudnému zkratu nemají Koktovi na opravy

„Urážíte mou kulturu.“ Italský kuchař odmítl ananas na pizze a dostal vyhazov