2 min

4 minuty, 7 minut, 10 minut. Jediné tři čísla, která rozhodují o dokonalém vejci

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vejce lze připravit na různé způsoby. Natvrdo, naměkko nebo na hniličku. Dnes vám prozradíme, jak se každé z těchto příprav dosáhne. Už žádná převařená či syrová vejce.

4 minuty, 7 minut, 10 minut. Jediné tři čísla, která rozhodují o dokonalém vejci

Zdroj: Pixabay

Obsah článku

Pro vejce máme spoustu možností přípravy. Mohou být například natvrdo, naměkko či na hniličku. Záleží jen na vás, který způsob je ten váš oblíbený. Ovšem pokud se vám zdá těžké odhadnout vhodnou chvíli, kdy je třeba vejce z vroucí vody vytáhnou. Nebo se vám už někdy stalo, že žloutek zašedl, vejce zůstalo syrové či nešlo oloupat. Pak jste tu správně, s dnešními radami a triky si už nad těmito potravinami hlavu lámat nebudete.

Tipy, kterých se držet pro dokonalou přípravu

Jak pokaždé zvládnout vejce připravit přesně tak, jak chceme? Ať už je to na jakýkoli způsob, základem je vždy správný postup. Pokud se chystáte vejce uvařit natvrdo, naměkko nebo na hniličku, je třeba je vytáhnout z lednice pár hodin před samotnou přípravou, aby měly pokojovou teplotu a ne míň. Pokud byste je vyndali až těsně před vařením, doba přípravy by se mohla změnit a nedosáhli byste požadovaného výsledku.

Další, na co si dávat pozor, je dostatek vody. Tudíž žádný malý kastrůlek. Zvolte raději větší, kam se vejde dostatečné množství vody tak, aby byla vejce plně ponořená. Do ní vždy také přisypávejte lžičku soli. To proto, když vejce přece jenom v důsledku teplotního šoku prasknou tak, aby nevytekla. Navíc je půjde na konci mnohem snadněji oloupat. Můžete do vody nalít taky trochu octa, ten zachová žloutky krásně světlé.

Jak správně uvařit vejce natvrdo

Vejce natvrdo jsou nejspíše nejlehčí na přípravu. Dovolí nám totiž nejdelší nepřesnost, co se týče jejich doby přípravy. Pro jejich dosažení je třeba je vařit na 9 až 10 minut. Vždy si dávejte pozor, aby doba, po kterou budou v horké vodě, nikdy nepřesáhla 10 minut. Jinak žloutky přejdou ze světle žluté barvy na zelenošedou. Na rozdíl od ostatních způsobů, takhle připravená vejce můžete i skladovat v ledničce.

Připravte si jednoduše vejce naměkko

Správná příprava vajec naměkko už bývá těžší. Často se stává, že jsou buďto bílky stále syrové nebo naopak už je i žloutek úplně uvařený, což není žádoucí. Proto doba vaření nikdy nesmí přejít přes 4 minuty. U tohoto způsobu je už opravdu důležité čas bedlivě sledovat. Do vody v hrnci vždy přidávejte sůl pro následné snazší oloupání hotových vajec. Při dodržení doby varu žloutek po rozkrojení krásně vyteče.

Jak na perfektní vejce na hniličku

Tento způsob přípravy je nejen českým favoritem, ale oblíbený je i v dalších světových kuchyních. Doba, po kterou je třeba potravinu vařit, je přesně mezi časy příprav vajec natvrdo a naměkko. Je nutné ho nechat ve vodě přesně 7 minut. Ani víc, ani míň. Takto dosáhnete perfektně vláčného a jemného bílku i žloutku. Tento způsob je akorát vhodný pro doplnění potřebných bílkovin při snídani.

Zdroj: Lifee

Zdroj: adbz.cz

Autor: Redakce adbz

Reklama

Další články z adbz.cz

Žluté skvrny na polštáři nejsou špína. Až zjistíte, co to je, vyperete ho ještě dnes

Vysavač, který zapáchá, může rozprašovat bakterie po celém bytě. Řešení přitom stojí pár korun

Pokud váš vysavač nepříjemně zapáchá, nemusíte si nutně kupovat nový nebo volat opraváře. Problém snadno...

Plátek citronu vedle klobásy v lednici. Po týdnu jsem nakrojil a řez vypadal jako z obchodu

Při skladování uzenin v lednici často dochází k nevzhlednému oschnutí jejich okrajů. S tímto problémem si...

Vánoční kaktus nekvetl? Problém není zálivka. Je to teplota, kterou mu dáváte po odkvětu

Překrásný kaktus s barevnými květy není nikterak náročný na pěstování, ale správné teplotní podmínky mu...

Kleště, olejíček, kancelářský klip. Tři věci z domácnosti, které zachrání každý rozbitý zip

Rozbil se vám zip na oblíbené bundě nebo kalhotách? Než se vydáte ke švadleně či odpadkovému koši,...

Tento článek byl publikován ze zdrojů adbz.cz

Články z Adbz.cz přinášejí lehce oddechový, ale prakticky zaměřený obsah, který kombinuje domácí tipy, kreativní návody, zajímavosti ze světa a neobvyklé příběhy. Obsah je pestrý, často inspirovaný každodenním životem a určený pro čtenáře, kteří mají rádi praktická řešení, zábavu i netradiční...

4 minuty, 7 minut, 10 minut. Jediné tři čísla, která rozhodují o dokonalém vejci

Taťána Kuchařová po soudní znovu zaujala: V Chorvatsku zazářila v červených plavkách

Ze sto padesáti kilogramů zhubla výlučně v pase. Anatomická anomálie této latinské krásky bourá sítě

Do hotelu se bez rezervace nahrnulo 180 promočených cyklistů. Za odměnu mu internet nadělil stovky pětihvězdičkových recenzí

Čtvrtfinále US Open: Siniaková potřebuje další velký obrat, proti slavným manželům ztrácí

Prudká bouře zdevastovala oblíbené letovisko na Jadranu. Pláž v Lignanu zůstala po větru poničená