Zlo, nebo bonus? Někdo klíček v česneku jí, někdo ne

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Česnek se řadí mezi zeleninu, která je chuťově vynikající a mnohým pokrmům dokáže dát další rozměr. Nyní aktuálně čerpáme ze zásob česneku, který jsme si vypěstovali, případně nakupujeme v supermarketu, I tady už většinou mají česnek tuzemský, mnohdy se ale koupí i ten, který vypěstovali ve Španělsku nebo jiné zemi. Tak jako tak se v česneku setkáte s klíčkem. Mnohdy zůstává otázkou, zdali ho konzumovat i s česnekem, nebo ho naopak vytáhnout a nejíst.

Klíček česneku

Zdroj: Radek Štěpán

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 06.01.2026 14:39

Česnek se řadí mezi zeleninu, která je chuťově vynikající a mnohým pokrmům dokáže dát další rozměr. Nyní aktuálně čerpáme ze zásob česneku, který jsme si vypěstovali, případně nakupujeme v supermarketu, I tady už většinou mají česnek tuzemský, mnohdy se ale koupí i ten, který vypěstovali ve Španělsku nebo jiné zemi. Tak jako tak se v česneku setkáte s klíčkem. Mnohdy zůstává otázkou, zdali ho konzumovat i s česnekem, nebo ho naopak vytáhnout a nejíst.

Staré klíčky nejsou ideální

Jestliže je česnek starší nevalné kvality, rozhodně se vyplatí klíček spíše odstranit. Často už sám o sobě nepůsobí nijak svěže a byla by škoda ho do jídla dávat. Často dokonce mění barvu a není odstínově stejný jako samotný česnek. Bývá spíše hnědší se zeleným vrcholem. Z toho pochopitelně vyrůstá nová rostlina česneku. U mladšího česneku klíček zpravidla vůbec neodstraňujeme, je to zbytečné.

Klíček česneku shora

Klíček česneku shora: Foto Radek Štěpán

Klíček údajně způsobuje hořkost jídla

Podle mnohých zdrojů tomu tak je. Do spousty pokrmů dávám stroužky česneku včetně onoho klíčku a nikdy se mi nic takového nestalo. Jinak se také hovoří o tom, že klíček česneku může způsobovat také horší stravitelnost této zeleniny. Ostatně už sám o sobě je čerstvý česnek ve větším množství o něco hůře stravitelný.

Stroužky česneku bez klíčků

Stroužky česneku bez klíčků: Foto Radek Štěpán

Je v klíčku česneku to nejlepší z něj?

Jiné zdroje uvádějí, že právě v klíčku česneku je ukryto největší množství pro tělo tolik potřebných antioxidačních látek. Když člověk konzumuje česnek i s klíčkem, je jakoby o něco silnější. Chuťově to určitě rozdíl je. I proto se vyplatí klíček v česneku nechávat v případě, že není výrazně starý a barevně odlišný.

Jak jednoduše klíček z česneku vyjmout?

Vůbec nic složitého. Česnek podélně rozkrojíme a klíček se takto rozpůlí. V každé polovině česneku zůstane jeho jedna část. Ta se pohodlně vyjme pouze prstem. Mnohdy tato polovina klíčku vypadne i samotná.

Rozpůlený česnek: Foto Radek Štěpán

Zdroje info: Autor

Klíček česneku: Náhledové foto Radek Štěpán

The post Zlo, nebo bonus? Někdo klíček v česneku jí, někdo ne first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Citron v troubě: zbaví vás nepříjemného zápachu i otravného hmyzu

Je včerejší řízek jako guma? Díky šikovným trikům bude křupavý jako čerstvý

Znáte to. Rozhodli jste se, že ohřejete včerejší řízek na oběd či na večeři. Když tak ale učiníte,...

Pálení žáhy: sléz lesní, meduňka či zeměžluč mohou pomoci

Pálení žáhy je nepříjemný pocit, který cítíte za hrudní kostí. Pokud se vám pravidelně vrací, měli byste...

Předtím než si koupíte balenou vodu nebo rybu, zbystřete: Takhle se do vašich orgánů tiše dostávají plasty

Předtím než si koupíte balenou vodu nebo rybu, zbystřete: Takhle se do vašich orgánů tiše dostávají plasty....

Záhony bez rytí: Co ponechat, aby půda na jaře lépe fungovala

Podzimní úklid zeleninových záhonů nemusí znamenat odstranění všech rostlinných zbytků a důkladné překopání...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

„Možná to bylo příliš tvrdé,“ připustil Trump k deportacím. Jejich strůjce ale povýšil

Americký prezident Donald Trump připustil, že jeho administrativa byla v otázce deportací přistěhovalců...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 06:33

Slavia zase trefila jackpot. Devatenáctiletý Suleiman bude hrát za reprezentaci, jeho cena letí vzhůru

Před rokem přišel z africké akademie do B-týmu. Dnes má Mubarak Suleiman smlouvu do roku 2031, góly v Edenu...

SportyŽivě

dnes, 06:32

6 min

KVÍZ: Obchodní řetězce útočí na lidské podvědomí. Tento rychlý test odhalí, proč domů nosíte i věci, které vůbec nechcete

V době neustále rostoucích cen je umění nakupovat efektivně cennější než kdy dřív. Víte ale, jaké triky na...

FAJNTIP.cz

dnes, 06:30

2 min

Ztráty Ka-52 jsou na Ukrajině třikrát vyšší než u Mi-28

Ruská armáda ztratila na Ukrajině podle webu Oryx nejméně 66 vrtulníků Ka-52, zatímco u Mi-28 je doloženo...

Securitytech

dnes, 06:30

5 min

Jak žije Bílá Masajka poté, co utekla od afrického manžela: Vrátila se do Afriky i s dcerou a napsala další knihu

Před lety kvůli lásce opustila pohodlný život ve Švýcarsku a odstěhovala se za africkým válečníkem do...

FAJNTIP.cz

dnes, 06:30

4 min

Reklama

Kdo raboval a útočil na policisty v Německu? Zdrcující statistika ukazuje na cizince

Celkem 17 poškozených podniků, 339 zraněných policistů, 330 zatčení a 218 zahájených trestních řízení. To...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 06:16

Tvarohové šátečky s meruňkovou marmeládou nebo povidly: Jemné domácí pečivo, které připomene dětství

Když chci upéct něco drobného ke kávě a nechce se mi zadělávat kynuté těsto, přicházejí u nás na řadu právě...

Cooky.cz

dnes, 06:15

4 min

Mlýnek na kávu za 10 000 Kč ležel na půdě. Cenu neurčuje stáří, ale ocelový mlecí mechanismus, který mele rovnoměrně i po 80 letech

Porcelánový mlýnek Krautzberger Teplitz s modrými třešněmi se na Aukru vydražil za 11 101 Kč. Podobný kus...

VědaŽivě.cz

dnes, 06:00

5 min

Co se děje hluboko pod našima nohama? Nový objev mění pohled na nitro naší Země

Hornina z Papuy-Nové Guineje odhalila překvapivou nesrovnalost v představách o zemském nitru. Před 4,4...

cdr.cz

dnes, 06:00

2 min

Martin Dejdar se svou krásnou ženou prožil nelehké období: Kdysi se rozhodli opustit Česko a hledat klid v Americe

Daniela Dejdarová je s Martinem Dejdarem od začátku 90. let. Vystudovala práva, prošla modelingem a...

In-lifestyle.cz

dnes, 05:59

4 min

Reklama

Schick se chce vrátit do reprezentace. Čtyři měsíce poté, co v ní za vypjatých okolností skončil

Patrik Schick po červnovém mistrovství světa s reprezentací skončil. Teď návrat nevylučuje a nový kouč...

SportyŽivě

dnes, 05:59

6 min

Největší chyba zimního oblékání není v bundě. Rozhoduje vrstva, kterou téměř nikdo neřeší

Venku mrzne, v tramvaji je přes dvacet stupňů a v kanceláři se topí naplno. Zimní oblékání není jen otázkou...

Žena.cz

dnes, 05:59

Nasadili si brýle a řídili sny. Italští vědci vyzkoušeli trik jako z filmu Počátek

Uvědomit si uprostřed noci, že spíte, a začít se vznášet nad ulicemi nebo lusknutím prstu ukončit děsivou...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 05:59

Na Vysočině se bourá nejméně v republice. Rizikem v kraji jsou střety se zvěří

Více než čtvrtinu dopravních nehod na Vysočině řidiči nezaviní, často jde o střety s lesní zvěří. To je...

Jihlavská Drbna

dnes, 05:54

2 min

V Liberci bude k Týdnu svobody sedm akcí, zapojí se divadla, muzeum i galerie

V Liberci se budou k Týdnu svobody konat divadelní představení, debaty i projekce. Do celostátní akce se od...

Liberecká Drbna

dnes, 05:54

1 min

Reklama

Šok pro Siniakovou. Prominentní pár v Americe ztratil vedení s Italkami

Kateřina Siniaková s Taylor Townsendovou na úvod tenisového Turnaje mistryň prohrály. Olympijským...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 05:49

Na Lipně stále zachraňují tisíce mlžů. Čas na pomoc se krátí

Nízká hladina Lipenské přehrady nechala na odhalených březích uvězněné vzácné mlže. Dobrovolníci a ochránci...

Budějcká Drbna

dnes, 05:46

2 min

„Milé Bravíčko, můžu otěhotnět, když…?“ Legendární časopis jsme schovávali před rodiči, dnes ho shánějí sběratelé

Plakáty nad postelí, první lásky, tajné dopisy do redakce a otázky, které by se tehdy rodičům nikdo...

BydlímeKvalitně.cz

dnes, 05:40

5 min

Odborné testování vaší paměti - výzva

Před pár lety jsem se seznámil s profesorem Alešem Bartošem a jeho kolegyněmi. Bylo to v nízkém domku v...

i60.cz

dnes, 05:40

2 min

Velký zátah na Černém Mostě. Policie kontrolovala stovky cizinců

Pražští policisté zorganizovali velkou kontrolní akci, ve které se zaměřili na cizince. V okolí stanice...

Pražská Drbna

dnes, 05:34

1 min

Reklama

Podzimní Žinkovy vypadají jako z pohádky. Zámek po letech ožil a turisté ho milují

Zámecké věže s červenými střechami, rozlehlá vodní hladina a okolní lesy, které se na podzim nádherně...

Plzeňská Drbna

dnes, 05:31

3 min

Upozornil na nezákonnost, obratem přišlo křivé obvinění: „Mířil na mě samopalem.“

Milan Čech z Borové na Náchodsku léta upozorňuje na nezákonné kácení v cenné lesní oblasti a na snahu...

HlídacíPes.org

dnes, 05:30

7 min

Od úterý do čtvrtka nepoteče voda v pěti pražských čtvrtích. Vodárny zveřejnily seznam ulic

Obyvatelé některých částí Prahy si budou muset v příštím týdnu připravit zásoby vody. Plánované opravy...

NESPECHEJ.cz

dnes, 05:30

3 min

Jak dnes žije Tony z Ulice: Ondřej Volejník se k herectví dostal náhodou a zdaleka s ním neskončil

Tony z Ulice po letech odchází a diváci se hned začali ptát, jestli tím jeho příběh definitivně končí. To...

In-lifestyle.cz

dnes, 05:27

3 min

„Dlužíte mu omluvu.“ Horníček ohromil Anglii, šokovaný výraz hvězdy dobyl sítě

Jeden týden je kritizován, některými až zatracován, aby byl o pár dní později pro změnu vynášen do nebes....

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 05:20

Reklama

Kde je nejvíc střetů se zvěří? Řidiči by měli být opatrní na silnici u Slavětína

Od dubna do září letošního roku se v Olomouckém kraji stalo více než 1100 nehod se zvěří. Nejhorším úsekem...

Hanácká Drbna

dnes, 05:16

1 min

Leonidy už začaly. Proč má cenu vyrazit za město až po půlnoci

Kdo chce v listopadu zahlédnout meteor z roje Leonid, může vyhlížet už teď. Roj je letos aktivní od 6. do...

Trendy svět

dnes, 05:14

1 min

Medové košíčky z formiček s lahodným krémem. Malé cukrářské dobroty pro slavnostní i všední chvíle

Medové košíčky patří přesně k tomu cukroví, které nevypadá složitě, ale na tácu udělá velkou službu. Jsou...

Cooky.cz

dnes, 05:05

3 min

Jak blikat na kruháči na Brněnské? Policie vysvětlila, co je správně

Zapnout blinkr už při vjezdu podle toho, kam míříte, nebo až při výjezdu? Pod článkem o záludných...

Hradecká Drbna

dnes, 05:04

2 min

Parádní obrat českých hokejistů. Švýcarsko udolali čtyřmi góly v řadě, kouč Moták slaví první výhru

Čeští hokejisté prohrávali se Švýcarskem po první třetině 0:2, pak dali čtyři góly bez odpovědi. Kouč...

SportyŽivě

dnes, 05:02

4 min

Reklama

V září 1953 se spotřeba cukru v Británii zdvojnásobila. Děti narozené před a po datu se liší rizikem pěti typů rakoviny

Když Británie 26. září 1953 zrušila příděly cukru, jeho spotřeba vyletěla na dvojnásobek. Ročníky narozené...

VědaŽivě.cz

dnes, 05:00

4 min

Nejedna dcera faraona měla ramena přetížená jako lučištnice. Kost reaguje na zátěž zesilováním úponů, a ty po 4 000 letech stále mluví

Čtyři dcery faraona Amenemhata II. nesou na kostech stopy zátěže, kterou zanechává opakované napínání...

VědaŽivě.cz

dnes, 05:00

6 min

Nekorektní, ale velmi vtipné a chytré. Malkovich exceluje ve filmu Divoký kůň Devítka

Pátý celovečerní snímek britsko-irského dramatika, scenáristy a režiséra Martina McDonagha s názvem Divoký...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 05:00

Z hokejisty majitelem švédské chaty. Objevil ji náhodou, dnes ji nabízí hostům

Na prohlídku jel původně kvůli úplně jiné nemovitosti. Pak ale Vincent Lacek odbočil k červené chatě...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 04:59

Kdo je tajemná manželka Miroslava Táborského? Vzali se před 33 lety a dodnes je spojuje stejná vášeň

Miroslava Táborského znají diváci z desítek filmů, seriálů i divadelních rolí, o jeho soukromí se toho ale...

Žena.cz

dnes, 04:59

Reklama

Test pokročilých znalostí českého jazyka: 10 otázek prověří i bývalé jedničkáře

Připravili jsme krátký kvíz pro každého, kdo má pocit, že češtinu zvládá bez větší námahy. Dojde na...

In-lifestyle.cz

dnes, 04:54

2 min

Rusové si oblíbili čínská telefonní čísla. Když pak sednou do auta, nestačí se divit

Kombinace čínského telefonního čísla a čínského automobilu není pro jeho majitele v Rusku žádnou velkou...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 04:44

Ve hře je další stávka. Babiš neustoupí: lidé z ČT a rozhlasu nastínili, co bude dál

Necelý týden po stávce zaměstnanců médií veřejné služby deník Aktuálně.cz zpovídal Elišku Záleskou, členku...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 04:30

Finanční rádce z nul a jedniček je zdarma a vždy připraven. Za své rady ale neručí

Svěřili byste počítačovému programu sestavení investičního portfolia nebo plán k zajištění na stáří? Řadě...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 04:30

Známe odměny všech starostů v Česku. Kolik si vydělá ten ve vašem městě?

Primátoři největších českých měst si měsíčně vydělají přes 150 tisíc korun hrubého. I starostové menších...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 04:30

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Známe odměny všech starostů v Česku. Kolik si vydělá ten ve vašem městě?

Kdo je tajemná manželka Miroslava Táborského? Vzali se před 33 lety a dodnes je spojuje stejná vášeň

Z hokejisty majitelem švédské chaty. Objevil ji náhodou, dnes ji nabízí hostům

Británie vytvořila nové ostrovní území. Potom z něj vystěhovala obyvatele kvůli vojenské základně

Rusové si oblíbili čínská telefonní čísla. Když pak sednou do auta, nestačí se divit

Zobrazit více

Reklama