2 min

Zimolez kamčatský je víc než jen šišatá borůvka

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

V minulosti byl tento keřík osypaný malými plody borůvkové barvy, ale podivně šišatého tvaru, poněkud přehlíženým. Věděli o něm jen nemnozí. V poslední době na sebe však upozorňuje unikátními vlastnostmi, které mu vysloužili zařazení mezi tzv. superpotraviny.

Haskap

Zdroj: Foto: Pixabay

Borůvky a zimolez

Není těžké pochopit, proč zimolez kamčatský přirovnávají mnozí lidé k borůvkám. Barva plodů je skutečně prakticky totožná a hlavní rozdíl představuje už zmíněný tvar. Kromě toho, že se zimolezu říká také haskap, někdy se označuje jako kamčatská borůvka. Ve skutečnosti ale oba keře nejsou z botanického hlediska navzájem příbuzné. Jednu věc ale zimolez a borůvky společnou mají. Je to velmi vysoký obsah prospěšných látek.

Superpotravina zimolez

Když jsme mluvili o tom, že je zimolez stále oblíbenější, měli jsme na mysli především příznivce zdravého životního stylu. Ty si zimolez získal celým svým nutričním profilem. Obsahuje totiž více vitamínu C než pomeranč. Jeho velkou výhodou jsou i antioxidanty. Díky nim se o zimolezu mluví v souvislosti se zpomalováním stárnutí. Obecně se plody zimolezu doporučují jako doplněk stravy při léčení chudokrevnosti, nebo cévních či srdečních chorob.

Zimolez kamčatský připomíná borůvky, příbuzný s nimi ale není. Foto: Max071086, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Jak využít plody zimolezu

Plody zimolezu mají běžně dva až tři centimetry na délku a výborně se hodí na přípravu džemů či sirupů. Svoji práci odvedou i jako přísada do smoothie. Chybu neuděláte ani v případě, že přidáte haskap na koláč nebo k pečenému masu.

Když už jsme u využití zimolezu, je na místě zmínit i to, že je nenáročný na pěstování a vy si tak můžete zdroj těchto zdravých plodů vysadit na zahradu. Původní domovina tohoto keře, tedy Kamčatka, je drsným krajem. Keříky tam musí přežít i teploty klesající k 50 stupňům pod nulou. Toho se na vaší zahrádce asi nedočkají.

Jestliže jste zimolez kamčatský dosud neznali, určitě jej vyzkoušejte. Možná, že už bez něj neuděláte ani ránu.

FAQ – Nejčastější otázky o zimolezu kamčatského

Je zimolez kamčatský druhem borůvky?

Ne, botanicky nejsou tyto rostliny nijak příbuzné.

Proč je zimolez považován za superpotravinu?

Je to kvůli obsahu vitamínu C nebo antioxidantů.

Jak využít zimolez kamčatský?

Do smoothie, džemů, sirupů ale i k pečenému masu.

Zdroje informací: Autorka

https://zahradkarskaporadna.cz/clanek-16307-zimolez-kamcatsky-alonicera-kamtschatica-kamcatska-boruvkaa

Náhledové foto: Pixabay

The post Zimolez kamčatský je víc než jen šišatá borůvka first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Zimolez kamčatský je víc než jen šišatá borůvka

Záhadné okolnosti pádu ruské Su-57. Ukrajinci mluví o operaci, která nemá obdoby

Rodina z amerických hor žila po generace v izolaci a incestu. Whittakerovi se brali mezi příbuznými přes sto let

Přišel o oba syny: Jiří Krampol se jich zřekl a už se s nimi nikdy neusmířil

V saharském meteoritu se může skrývat kus ztraceného světa. Zanikl dřív, než se Sluneční soustava usadila

Dvě červené a šest gólů. Slavia v divokém zápase zničila Slovácko