Ze zelené do červené aneb jak nechat rajčata dozrát

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zelená nezralá rajčata nemusí nutně končit na skládce mezi odpadky. Stačí jim v jejich zrání přispěchat trochu na pomoc. Na zralých červených rajčatech si řada z vás ráda pochutná nejen v letních měsících, ale i v době, kdy se na pultech začnou objevovat plody z dovozu. Ty právě často zralá nejsou, ale vy můžete jejich zelenou snadno přeměnit ve zralou barvu, Jak?

Rajčata

Zdroj: Foto: Pixabay

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 31.07.2026 11:00

Rajčata nepatří do chladu

Nechte rajčata stát nejlépe při pokojové teplotě rozložené na tácech. Abyste se červených rajčat mohli dočkat co nejdříve, postačí k nim přidat jablko nebo banán. Ty uvolňují látku zvanou etylen, která dozrávání plodů uspíší. Rajčata vložte nejlépe s tímto ovocem přímo do papírového sáčku. Vyjměte po pár dnech vždy jen ty plody, které krásně zčervenají.

Rajčata, která se ještě zelenají můžete zpracovat i jinak. Hodit se budou nejlépe s cibulí, česnekem či koprem. Nakládat je můžete do zavařovacích sklenic podobně jako vaše okurky. Zelená rajčata obsahují dostatek pektinu a výborně se hodí i jako přísada do sladkých marmelád. Pokud je zapracujete s vanilkou, citronem či pomerančem, možná si ani přísady rajčat nikdo nepovšimne. Ty se v takovém receptu vždy rychle ztratí.

Zelená rajčata — Jak udělat ze zelených rajčat červená? Foto: Pixabay

Oblíbená je i varianta smažených rajčat

Rajčata postačí omýt, nakrájet na tenké plátky a obalit v mouce, strouhance či vejcích. Jakmile je usmažíte dozlatova, můžete je podávat s čerstvým bylinkovým dipem.

Pokud máte rajčat na keřích přemíru, kterým hrozí na zahradě první mrazíky, je dobré keře vytrhnout i s kořeny a zavěsit rostliny na suchém místě směrem dolů. Živiny se do plodů rajčat dostanou i tak. A vy díky mrazivému počasí nepřijdete nazmar.

FAQ – Nejčastější otázky na dozrávání rajčat

Jak urychlit zrání rajčat?

Přidejte k nim jablko nebo banán.

Jak skladovat rajčata?

Na suchém místě, ne na přímém slunci a v jedné vrstvě.

Patří rajčata do lednice?

Ne, rajčata se nemají skladovat v lednici.

Zdroje informací: Autorka

https://www.nkz.cz/praxe/uzitkova-zahrada/co-se-zelenymi-rajcaty

Náhledové foto: Pixabay

The post Ze zelené do červené aneb jak nechat rajčata dozrát first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Zajímavé využití zápalek: strčte je do květináče a rostliny budou zdravější

MR.DIY: Do Česka míří nový levný řetězec

První prodejna MR.DIY otevírá nedočkavým zákazníkům konečně své dveře. Levných obchodů s širokou nabídkou...

Využijte pepř v domácnosti pro jeho aroma i likvidaci škůdců

Černý pepř používáme v kuchyni. Víte však, že celá pepřová zrna můžete využít i jinak? Stačí několik zrnek...

Nevyhazujte slupky od dýní. Zpracujete je v kuchyni i na zahradě

Na podzim sklízíme poslední zbytky letošní úrody, mezi něž patří i oblíbené dýně. Můžeme je rovnou...

Pomerančovou kůru nevyhazujte. Využijte ji při podzimním úklidu

Jde o druh ovoce, které konzumujeme zejména na podzim díky obsahu vitamínů a jako prevenci nachlazení....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Ze zelené do červené aneb jak nechat rajčata dozrát

Z puberťáka ze Snowboarďáků je zatraceně sexy chlap. Vojta Kotek na archivních fotkách vypadá jako hollywoodská hvězda

Jaká bude letošní zima? Staré pranostiky upozorňují na důležité říjnové znamení, které mnozí přehlížejí

Rakovina mozku zpočátku nemusí bolet. Onkolog popsal příznaky, které mohou přijít jako první

Co bylo dřív – slepice, nebo vejce? Otázka, která je starší než věda sama. Odpověď je až překvapivě jednoduchá

Kolik bere německý číšník oproti českému? Rozdíl přesahuje 40 tisíc měsíčně bez dýšek!