2 min

Zdravě jen na oko: Tyto potraviny vám mohou tiše škodit

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Na první pohled působí jako jasná volba pro zdravý životní styl. Jogurty s ovocem, müsli tyčinky nebo třeba smoothie. Jenže za atraktivním obalem se často skrývá více cukru, tuku či aditiv, než byste čekali.

Zdravě jen na oko: Tyto potraviny vám mohou tiše škodit

Zdroj: Drazen Zigic / iStock

V regálech obchodů na nás denně mrkají potraviny s nálepkou „fit“, „light“ nebo „bez cukru“. Vypadají jako skvělá volba pro zdravější jídelníček, ale realita bývá jiná. Pod lesklým obalem se často skrývá víc cukru, tuku či aditiv, než bychom čekali. Výsledkem je, že si nevědomky škodíme, i když máme pocit, že děláme pro své tělo to nejlepší.

Skrytá nebezpečí ve „zdravých“ potravinách

Mnohé produkty se tváří jako zdravé volby, přitom ve skutečnosti jsou to ultra-zpracované potraviny. Tedy výrobky plné přísad, které s původní surovinou mají pramálo společného. Marketing přitom hraje klíčovou roli. Označení nízkotučný jogurt může znít jako skvělý nápad, dokud si nevšimnete, že byl tuk nahrazen pořádnou dávkou cukru nebo umělých sladidel.

Mohlo by vás zajímat: Tyto potraviny vypadají nevinně, přitom vám tiše ničí tělo

Podobně funguje i kouzelné slůvko bez lepku. Mnozí spotřebitelé mu automaticky přisuzují vyšší zdravost, ačkoliv ve skutečnosti jde často jen o sušenku nebo snack s vysokým obsahem cukru, jen vyrobený z jiné mouky.

Dalším tichým zabijákem jsou přidané cukry a soli. V ovocných jogurtech, müsli tyčinkách nebo smoothie mohou hodnoty rychle vystřelit vysoko nad doporučené denní limity. Aditiva, stabilizátory a konzervanty pak zajišťují delší trvanlivost, lepší texturu nebo atraktivnější barvu. To ale s výživovou hodnotou nemá nic společného.

Problém spočívá v tzv. efektu klamavého zdraví. Když si myslíme, že jíme něco zdravého, máme tendenci toho sníst víc. Výsledkem je často vyšší celkový příjem cukru, tuků a kalorií, než kdybychom sáhli po klasické potravině.

Video k článku ZDE

Pozor na tyto potraviny

Klasickým příkladem jsou ochucené jogurty. Jogurt je symbolem zdravého životního stylu. Jenže jakmile sáhnete po variantě s ovocnou příchutí, může to být jiná písnička. Místo čerstvého ovoce často dostanete ovocnou složku plnou cukru, sirupů a škrobu. Výsledek? Kalorická bomba, která má k lehké snídani daleko.

Müsli a granola tyčinky, další typický případ. Na obalu zdravá svačinka do kapsy, ve skutečnosti směs cukru, glukózového sirupu a levných tuků. Často obsahují jen minimum vlákniny, zato pořádnou dávku kalorií. Tělo pak dostane rychlý příval energie, který ale brzy vystřídá hlad.

Mohlo by vás zajímat: Zvenku v pořádku, uvnitř chemie. Co potraviny skrývají díky emulgátorům

A co takové bezlepkové sladkosti? Mnohé sušenky a koláčky jsou sice bez pšenice, ale zato s vysokým obsahem cukru, palmového oleje a škrobů. Výsledkem je produkt, který vašemu trávení nijak neuleví. A někdy může být ještě horší než klasická verze.

Oblíbené jsou také smoothie a ovocné džusy. Barevné lahvičky s nápisem „100 % ovoce“ svádí k dojmu, že pijete vitamíny v tekuté podobě. Pravda je ale složitější. Vláknina je pryč a zůstává jen koncentrace přírodního cukru. Glykemická nálož se přitom může rovnat limonádě. Rozdíl je spíš v marketingu než ve zdraví.

Zdroje článku: PMC, Harvard, BMJ, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Jak se formovala první velkoměsta: Úroveň plánování před tisíci lety je ohromující

Sběratelé hledají speciální druh skla, které měli naši prarodiče: Dnes má hodnotu 100 000 a více

Možná jste ho jako děti u babičky v obýváku míjeli bez povšimnutí. Nenápadné nazelenalé nádobí, vázy nebo...

HOSPODSKÝ KVÍZ: Tohle je přesně ten typ otázek, který obrací pořadí na poslední chvíli

Připravte se na hospodský kvíz, který prověří vaše znalosti napříč obory. Zjistěte, kdo je králem...

Proč je zívání nakažlivé? Vědci mají hned několik teorií

Průměrný dospělý člověk zívne denně dvacetkrát. A když přijde ta chvíle, téměř nejde zadržet. Zajímavější...

V úterý přijde teplotní zvrat. Meteorologové varují starší a nemocné lidi

ČHMÚ rozšířil výstrahu před extrémním vedrem. Teploty až 39 °C představují vážné riziko zejména pro...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Zdravě jen na oko: Tyto potraviny vám mohou tiše škodit

Proč v Ceutě zemřelo tolik migrantů? Zdánlivě krátká cesta skrývá smrtící pasti

Hlas Homera Simpsona má za sebou těžké roky. Zavřela zradilo zdraví a přišla nehoda s dítětem

Záhadný obraz ukazuje tvář, která se nedá jednoduše vysvětlit. Turínské plátno dál rozděluje svět

Poláci se s Ukrajinci hádají i o stíhačky. Konflikt může mít překvapivého vítěze

Na obloze se objeví „nová hvězda“. Výjimečný úkaz lze vidět jednou za život