3 min

V českých obchodech byl objeven extrémně nebezpečný sýr. Pokud máte tento produkt doma, ihned ho vraťte

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Na český trh se dostalo 46 kilogramových balení francouzského sýru brie, který obsahuje nebezpečnou bakterii Listeria monocytogenes. Státní veterinární správa i velkoobchod Makro vyzývají zákazníky, aby výrobek nekonzumovali a vrátili ho. Do pondělí se podařilo stáhnout 36 balení. Zbytek je stále někde v oběhu.

Fotografie sýru brie

Zdroj: Foto: Neutrality / Creative Commons / Attribution-Share Alike 3.0, sýr brie

Státní veterinární správa (SVS) upozornila na francouzský sýr brie od výrobce Pâturages Comtois SASU. Při laboratorní kontrole se v něm totiž našla patogenní bakterie Listeria monocytogenes. Varování se vztahuje na balení s datem spotřeby 17. 9. 2026, která se v Česku prodávala přes velkoobchod Makro. V prodeji byla od 6. srpna do 2. září 2026.

Státní veterinární správa zakročila

Informace přišla na SVS z Francie, konkrétně od tamních dozorových orgánů, a to přes systém rychlého varování RASFF. Přes něj si státy Evropské unie předávají zprávy o potravinách, které mohou představovat riziko. „SVS se o případu dozvěděla od francouzských dozorových orgánů prostřednictvím systému rychlého varování RASFF,“ uvedl mluvčí veterinární správy Petr Vorlíček.

Do Česka dorazilo celkem 46 kilogramových balení tohoto sýra. Do pondělí se jich podařilo stáhnout 36. Zbytek se tedy ještě může nacházet u odběratelů Makra, případně už v domácnostech spotřebitelů. U podobných stažení bývá právě dohledání posledních kusů nejproblematičtější.

Co listerie způsobuje a pro koho je největším rizikem

Bakterie Listeria monocytogenes může dle Wikipedie vyvolat onemocnění zvané listerióza. Zpočátku se často tváří jako běžná viróza: horečka, bolesti svalů, někdy průjem nebo nevolnost. U některých lidí ale může mít výrazně těžší průběh, včetně zánětu mozkových blan nebo otravy krve.

Nejvíce ohroženi jsou:

těhotné ženy – listerióza může vést k potratu nebo předčasnému porodu
starší lidé, hlavně pokud mají oslabenou imunitu
malé děti
lidé s chronickým onemocněním nebo pacienti po transplantaci

U listérií je nepříjemné mimo jiné to, že se dokážou množit i v chladu běžné lednice. Nestačí tedy říct, že sýr byl celou dobu správně uložený. Inkubační doba může být navíc dlouhá, až 70 dní, takže potíže se nemusejí objevit krátce po snězení.

Fotografie obchodu Makro — Foto: Catarinagafonso / Creative Commons / CC BY-SA 2.0, Na český trh pronikl závadný sýr a úřady bijí na poplach: Tohle rozhodně nekupujte

Co dělat, pokud máte sýr doma

Makro už začalo výrobek stahovat a své odběratele o problému informovalo. Pokud jste tento sýr koupili, přímo v Makru, nebo třeba přes některého z jeho odběratelů, postup je jednoduchý:

Sýr nejezte, ani když na pohled nevykazuje nic podezřelého a normálně voní.
Výrobek vraťte do jakéhokoliv velkoobchodního střediska Makro, a to do 17. 9. 2026.
Po předložení prodejního dokladu vám budou vráceny peníze.
Pokud jste sýr prodali dál nebo někomu předali, upozorněte své partnery či zákazníky a pokuste se výrobek stáhnout zpět.

Na co dávat pozor při nákupu sýrů obecně

Plísňové sýry typu brie nebo camembert patří mezi potraviny, u nichž se s rizikem listérií počítá častěji než například u tvrdých sýrů. Bakteriím svědčí vlhké prostředí a zvládají i nízké teploty. Vyplatí se proto sledovat upozornění SVS a také systém RASFF, kde se informace o stahovaných potravinách zveřejňují průběžně.

Pokud jste sýr z uvedené šarže jedli a později se u vás objeví příznaky podobné chřipce, obraťte se na lékaře. Důležité je říct i to, jaký výrobek jste konzumovali.

Oblíbený řetězec vrací lidem peníze za ovoce, co nemělo jít na pult. Pravidla si stanovil po svém

Kontrola v Lidlu odhalila zdravotně nebezpečné maso i zeleninu. Krůtí mohou mít lidé stále v mrazáku

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě informací z webů Státní veterinární správa ČR, Wikipedie

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Nebezpečný sýr proklouzl na pulty českých obchodů. Státní veterinární správa před ním důrazně varuje se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Mandlové lupínky jako retro cukrářská dobrota: Křehké, voňavé a překvapivě snadné

Pařížské řezy s poctivou polevou, které u kávy udělají větší dojem než obyčejný koláč

Dopřejte si dokonalé domácí pařížské řezy s nadýchaným čokoládovým krémem a lesklou polevou! Poctivý...

Škvarková pomazánka jako od babičky: Jednoduchá, sytá a výrazná dobrota na chleba i k pohoštění

Když po zabijačce nebo po pečení sádla zbydou doma škvarky, u nás se dlouho neohřejí. Část se samozřejmě...

Zapečené brambory se smetanou, česnekem a rozpuštěným sýrem. Takto vypadá pohodlná večeře bez výmluv

Zapečené brambory jsou u nás doma klasika, ke které se vracím pokaždé, když chci něco sytého a přitom bez...

Velké kulaté koláče z kynutého těsta, které potěší tvarohem, mákem i poctivou drobenkou

Když jsem tyhle valašské kynuté koláče pekla poprvé, měla jsem trochu respekt hlavně z těsta. Nakonec právě...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

V českých obchodech byl objeven extrémně nebezpečný sýr. Pokud máte tento produkt doma, ihned ho vraťte

Metastázy na plicích. „Nějaký rok to ještě možná vydrží,“ věří přesto Topolánek

„Tenise, jaké monstrum se z tebe stalo.“ Gradující průšvih Američanů naštval i Navrátilovou

Tady končí sranda! Babiš má jiný problém než Agrofert, Okamura srazil paty

Všichni souhlasí. Právě to může být varovný signál, že skupině nemáte úplně věřit

„Zbývá vám deset let života.“ Pamela Anderson promluvila o nejhorším období svého života