Svěží velikonoční pokušení: slepované cukroví s lemon curd

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Velikonoční tabuli si většina z nás neumí představit bez beránka, mazance nebo nádivky. Pokud ale letos zatoužíte po méně tradiční sladké tečce, tohle velikonoční cukroví by vám rozhodně nemělo uniknout. I když se od toho vánočního na první pohled příliš neliší, svou nevšedností zpestří sváteční chvíle a zaručeně zaboduje u rodiny i přátel. Navíc pro vás máme tip na originální variantu s lemon curd, která velikonočním dnům dodá svěží citrusový nádech.

Slepované cukroví s lemon curd

Zdroj: Babiččina mouka

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 02.04.2026 08:00

Proč k Velikonocům patří symbol vejce?

Ať už si pro velikonoční cukroví vyberete jakýkoli tvar, věřte, že byste neměli vynechat ten nejtypičtější symbol celých těchto jarních svátků, a to vejce. Víte, odkud se tento symbol vzal a co vlastně znamená?

Není náhoda, že je vejce neodmyslitelně spjato s jarem. Nese v sobě příslib nového života, plodnosti a znovuzrození – tedy všeho, co si s tímto obdobím přirozeně spojujeme. Podobnou symboliku mu přisuzovaly i dávné kultury: ve starověkém Egyptě představovalo zrod světa, v Persii se vejce darovala při oslavách příchodu jara a u Slovanů byla symbolem obnovy přírody po dlouhé zimě.

K Velikonocům však nepatří jen samotný symbol vejce, ale také tradice jejich zdobení a malování. Tato tradice sahá rovněž do dávné minulosti, kdy se vejce během půstu nesměla jíst. Lidé si je proto uchovávali a aby později rozeznali stará vejce od nových, začali je malovat. Postupně se z toho stal zvyk, v němž jednotlivé barvy získaly svůj význam: červená symbolizuje krev a oběť, zelená jaro a nový život a žlutá slunce a energii.
Pokud jste dostali chuť nejen na ta tradiční vejce, ale chcete si tento symbol vychutnat i ve sladké podobě v netradiční kombinaci s citrónovým krémem lemon curd, stačí připravit pár ingrediencí, nasbírat trochu jarní energie a pustit se do pečení!

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Velikonoční recept: Nadýchaný jogurtový beránek, na kterém si pochutnáte

Ingredience

1 vejce
1 žloutek
200 g másla
200 g cukru
1 lžička vanilkového extraktu
400 g hladké mouky na křehké pečivo, klasické hladké nebo špaldové hladké moky Babiččina volba

Pro slepování
Lemon curd (citronový krém)

Postup

Všechny suroviny zpracujte na lince v hladké linecké těsto. V ideálním případě pracujte rychle a pro dokonalé zapracování másla do těsta použijte „frezáž“.

Frezáž (z francouzského fraisage) je způsob zpracování těsta dlaní, který se provádí těsně předtím, než se uloží těsto odležet do lednice. Místo klasického hnětení se těsto spíše rozmělňuje.
Těsto uchovejte ve fólii do druhého dne v lednici. Z ní ho vyndejte dvě hodiny před samotným vykrajováním.
Na lehce pomoučeném vále vyválejte 0,5 cm silnou placku a vykrajujte oblíbené tvary. Pečte na plechu s lehkými rozestupy 7–9 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Po upečení nechte vychladnout na mřížce a slepujte dostatečným množstvím citronového krému.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Špaldové minimazance

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

U porodu viděl hořící hospodu. Teď Robbie Williams zapálí Ostravu

Andělský horoskop na říjen: Vaši andělé mají pro každé znamení důležité poselství. Koho čeká láska a kdo dostane druhou šanci?

Říjen je měsícem, kdy se svět pomalu ukládá ke spánku a my máme víc prostoru slyšet sami sebe. Podle...

Jedna matčina věta a roky pochybností. Jsou Matthew McConaughey a Woody Harrelson bratři a proč jeden z nich odmítá test DNA

Jsou to nejlepší přátelé, filmoví parťáci a podle všeho také dva lidé, kteří se navzájem znají možná lépe...

Polpo gallega - chobotnice po galicijsku

Jídlo, ve kterém ochutnáte krásu španělské kuchyně. Neuvěřitelně jednoduchý pokrm, který je však naprostou...

Módní souboj na státní večeři: Letizia zazářila v ledově modré, Brigitte Macron vedle ní úplně zanikla

Na státní návštěvu do Španělska dorazil francouzský prezidentský pár. Při slavnostní večeři v madridském...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Svěží velikonoční pokušení: slepované cukroví s lemon curd

Kolik si Ewa Farna účtuje za jedno vystoupení: Podle veřejných smluv se částky rapidně zvyšují

Češi tu vraždili Němce, bagr teď odkryl hrůznou věc. Nález už zkoumají archeologové

Vondráčková jde do dalšího sporu? Po zrušeném koncertu létají ostrá slova

Už známe den, kdy skončí babí léto a ráz počasí se najednou prudce změní

V thajských horách našli skutečného „draka“. Žije jen v úzkém pásu lesa vysoko nad nížinami