2 min

Senioři nad 65+, říkáte si, že už vás nic nepřekvapí? Tohle možná ano

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Starší generaci jen málo, co překvapí. Zejména babičky nebo mlsné dědečky ale překvapí, že mladá generace objevuje jejich moudrost v oblasti, kde by to nečekali.

Senioři nad 65+, říkáte si, že už vás nic nepřekvapí? Tohle možná ano

Zdroj: Ground Picture / Shutterstock

Právě tady se pohodlnost a nedostatek času, případně únava z pracovního procesu, projevuje nejvíce. Máme dovážky, donášky, hotovky, přesto mnozí sahají k tradičním receptům.Dokonce k těm nejtradičnějším.

Roli v tom hraje i touha mít jídlo co nejjednodušší z hlediska složení a minima konzervantů a přidaných látek. Pak také tristní kvalita těchto jídel ze supermarketu, to už ani není třeba komentovat.
Takže k čemu se to mladí vrací?

K tradičním jídlům a receptům.

Najednou není tabu mouka a odchází bezlepkové šílenství.
Najednou není tabu sádlo ani máslo a odchází margaríny.

Kváskový chleba

Naprostý hit! Poctivý domácí kvásek má dokonce i své facebookové skupiny a mapu, ve které můžete kontaktovat někoho, kdo vám pěkně vyzrálý kvásek k dalšímu pěstování daruje. Zkuste to, domácímu chlebu z kvásku se totiž nic nevyrovná. Vydrží výrazně déle než kupovaný chleba a snadno ho použijete starší i jako krutony do polévky nebo aromatickou strouhanku.

Domácí rohlíky a housky

Kvasnice a dobrá mouka vám zajistí dobré domácí pečivo. Určitě ho upečte více, zamrazte a máte vystaráno třeba na týden.

Škvarková pomazánka

Vydrží dlouho v lednici, můžete ji ale i zamrazit a postupně si jednotlivé části vyndávat. Škvarková pomazánka je skvělá a rozhodně zažívá znovuzrození. Jelikož je chuťově neutrální v základním receptu (kde je tedy jen česnek a cibule), můžete si ji okořenit jakkoliv jinak chcete. Na čerstvé domácí pečivo je jako dělaná.

Zdroj: Pinterest

Kysaná zelenina přechází v kimchi

Asijské kulinářské trendy mezi nejmladší generací oživila kysanou zeleninu. Klasické zelí hlásí návrat, ale s ním ještě víc experimenty typu kimchi. Kořeněná zelenina ochucená například rybí omáčkou je současným hitem. Lidé se nebojí kupovat speciální nádoby na kvašení a zkoušet klasiku i nové receptury.

Mohlo by vás zajímat: Chleba se dřív nevyhazoval. Češi dnes zapomněli, co s ním dělaly naše babičky

Skromné večeře a recepty

Postupně můžeme objevit, že i skromná jídla typu bramborové placky, vařené brambory s tvarohem, bramboráky, obyčejné polévky (kmínová, obláčková, krupicová) mohou být jednoduchou, ale dobrou večeří.

Navíc návraty k těmto jídlům mnohým umocní nostalgické pocity, vzpomínky a možná i pocity štěstí. A to je něco, co v dnešní době hodně potřebujeme.

Poctivé vývary

Jaký kus zdraví a dokonalé potraviny je vývar, to si ani neumíte představit. Připravte si misky a místo v mrazáku. Když vývar, tak poctivý. Jen máloco se v podzimním a zimním období vyplatit dělat ve velkém. Podívejte se na soupis fíglů, jak neudělat chybu a mít vývar jedna radost.

Proč nás tradice lákají?

A najednou je domácí vaření tak uspokojující. Mnozí se k němu vrací i v rámci duševní očisty a psychohygieny.

Tradice mají něco do sebe a není náhoda, že se jsou uklidňujícím rituálem sahajících generace za námi a generace po nás.

Zdroje článku: fresh.iprima.cz, apetitonline.cz, toprecepty.cz, jidloaradost.ambi.cz, vareni.cz, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Krtka ze zahrady spolehlivě vyžene jediná věc. Nemusíte pro ni chodit daleko

Sendvič bez chleba je nejlepší letní jídlo, které jste kdy jedli. Zvládne ho i dítě

Na první pohled vypadá jako obyčejný sendvič. Jenže po zakousnutí přijde překvapení, které čeká málokdo....

Pračka má program, kterému 90 % Čechů nerozumí. Funguje následovně

Většina z nás zná základní programy pračky – bavlnu, syntetiku nebo jemné prádlo. Existuje však jedno...

Vědci znovu přezkoumali covidové vakcíny. Došli k radikálnímu závěru

Pandemie covidu-19 přinesla největší očkovací kampaň v moderní historii. Miliony lidí po celém světě...

Zlaté město starého Egypta vydalo unikátní svědectví o životě za vlády faraonů

Archeologický tým pod vedením Zahiho Hawasse odkryl v Egyptě tři tisíce let starou metropoli, která...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Senioři nad 65+, říkáte si, že už vás nic nepřekvapí? Tohle možná ano

„Velká exploze.“ Ruská raketa spadla v Polsku. Expert říká, jak by NATO mělo reagovat

Drsné diagnózy známých tváří: Rakovina přinesla ticho Jany Maláčové i nezlomnou sílu Něrgešové s Konvičkovou

Může vás meloun dostat do nemocnice? Internista varuje před nečekaným letním rizikem

Jan Kanyza bojoval o život. Po náhlém kolapsu se znovu učil chodit

Pohřbeni zaživa: děsivý původ fráze „zachráněn zvonkem“