Ráno nestíháte, dopoledne uteče jako voda a najednou je tu poledne! Hlad se ozývá a v hlavě se točí jediná otázka: „Co udělat rychlého k jídlu?“. Právě v těchto chvílích přichází na scénu rychlé jídlo k obědu, které zachrání den i náladu. Zapomeňte na složité recepty, hromadu špinavého nádobí a kompromisy mezi chutí a časem. V tomto článku zjistíte, proč má smysl dopřát si alespoň jedno teplé jídlo denně i jak ho zvládnout připravit v hektickém dni.
Obsah článku Důležitost jednoho teplého jídla denně Jak mít alespoň jedno teplé jídlo denně? Rychlé jídlo k obědu
Důležitost jednoho teplého jídla denně Jedno teplé jídlo denně hraje důležitou roli nejen ve vašem jídelníčku, ale i v celkovém fungování organismu . Tepelně upravená strava je pro tělo často lépe stravitelná, protože vařením, dušením nebo restováním dochází k rozkladu vlákniny a uvolnění živin. Díky tomu trávicí systém nemusí pracovat tak intenzivně, což ocení zejména lidé se sedavým zaměstnáním.
V mnoha kulturách je teplý oběd považován za hlavní jídlo dne. Například tradiční kuchyně ve střední Evropě staví na tom, že teplé jídlo dodá tělu pocit sytosti a psychické pohody . Sytost je podle úryvku na webu stobklub.cz „… metabolická odpověď, která nastane při dostatku energie nebo živin a značí chybějící potřebu pokračovat v jídle nebo začíst jíst jídlo nové.“. Teplo ze stravy má navíc uklidňující efekt, podporuje pocit komfortu a může pomoci snížit chutě na sladké či nezdravé svačiny později odpoledne.
Jak mít alespoň jedno teplé jídlo denně? Jedním z nejjednodušších tipů je plánování . Stačí si dopředu promyslet, kdy během dne bude prostor na teplé jídlo, a přizpůsobit tomu výběr pokrmů. Ideální volbou je rychlé jídlo k obědu, které zvládnete připravit během pár minut, například z jedné pánve. Když máte doma základní suroviny, jako jsou těstoviny, rýže, vejce nebo mražená zelenina, dokážete vykouzlit teplý oběd i ve dnech, kdy nemáte čas ani chuť dlouze vařit.
Dalším praktickým řešením je vaření do zásoby . Uvařte si větší porci teplého jídla večer nebo o víkendu a část si uložte na další den. Tak budete mít jistotu, že si i v pracovním shonu dopřejete rychlé jídlo, které stačí jen ohřát.
Rychlé jídlo k obědu Když se během dne ozve hlad a času je málo , přichází na řadu rychlé jídlo k obědu, které zvládnete bez složité přípravy a dlouhého vaření. Ideální jsou recepty z jedné pánve.
Print
Print
Kuřecí pánev s arašídovou omáčkou a limetou Recipe by Markéta Soukalová Tato kombinace jemného kuřecího masa, krémové arašídové omáčky a svěží limety přinese do vašeho oběda lehce exotický nádech. Skvělé jídlo k obědu, které vás zasytí a zároveň chuťově ozvláštní běžný pracovní den .
Postup Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky. Na pánvi rozehřejte olej a maso zprudka opečte. Přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte. Vmíchejte arašídové máslo, sójovou omáčku a limetovou šťávu. Krátce provařte, dochuťte solí a pepřem. Podávejte posypané jarní cibulkou například s rýží nebo nudlemi. Print
Těstoviny z jedné pánve s ricottou a citronovou kůrou Recipe by Markéta Soukalová Lehké, krémové a svěží! Ideální rychlé jídlo k obědu, když chcete něco netradičního , ale nenáročného. Citronová kůra dodá těstovinám nečekanou chuť.
Postup Těstoviny uvařte přímo na pánvi podle návodu, část vody ponechte. Přidejte olivový olej a prolisovaný česnek. Vmíchejte ricottu a citronovou kůru. Případně přidejte špenát a nechte ho zavadnout. Dochuťte solí a pepřem a ihned podávejte.
Print
Print
Jedna pánev s bramborami, chorizem a vejcem Recipe by Markéta Soukalová Syté a výrazné rychlé jídlo, které vás spolehlivě zasytí i po náročném dopoledni . Chorizo dodá pokrmu pikantní chuť a vejce ho krásně propojí.
Ingredience 500 g vařených brambor
150 g choriza
2–3 vejce
1 cibule
1 lžíce oleje
sůl
pepř
paprika
Postup Na pánvi rozehřejte olej a orestujte cibuli dozlatova. Přidejte na kolečka nakrájené chorizo a krátce opečte. Vmíchejte na kostky nakrájené brambory a koření. Vše opečte dozlatova. Rozklepněte vejce a nechte je zatáhnout podle chuti. Zdroje: nutsman.cz – Zdravé potraviny: Co zařadit do jídelníčku pro lepší výživu , pila-petrov.cz – Psychologové vysvětlují lákadlo teplých jídel v chladu