2 min

Pravidelná konzumace kefíru, bohatého na probiotika, může výrazně zlepšit zažívání

Sdílet

Dennívýzva

Než jsem se kefír naučila pít pravidelně, trvalo mi to. Pamatuji si, že jako dítě jsem ho nikdy neměla ráda a vždy jsem ho pila z donucení. Dnes je mi až líto, kolik probiotik skončilo v odpadu ve dřezu, když se zrovna nikdo nedíval. A já pak hrdě rodičům tvrdila, že už mám svůj „lék“ vypitý. Až postupem času jsem mu přišla na chuť a dnes si ho dávám prakticky každý den. A to nejen jako chutný a osvěžující nápoj. Kefír je plný vitaminů a minerálů a pozoruji na sobě, že od té doby, co ho piji pravidelně, projevilo se to i na mém zažívání. Kefír je nápoj, který se vyrábí působením specifických bakteriálních a kvasinkových kultur. Právě tyto organismy v něm jsou důvodem, proč je tak zdravý. Kefír se tradičně vyrábí z kravského, kozího nebo ovčího mléka, v dnešní době jsou k dispozici ale také rostlinné verze, takže své zažívání si pomocí nápoje mohou vylepšit i lidé, kteří se živočišným produktům vyhýbají. Speciální mléčný nápoj Kefír se zcela liší od ostatních mléčných nápojů. Lidé si ho někdy pletou s podmáslím, to je nicméně vedlejším produktem při výrobě másla, zatímco kefír vzniká kvašením mléka pomocí kefírových kultur. Je více fermentovaný a obsahuje více probiotik. Někteří lidé mají s chutí kefíru problém právě proto, že je ještě o něco nakyslejší než podmáslí, navíc bývá lehce perlivý. Já jsem se kdysi vyhýbala těmto nápojům oběma. Později jsem zjistila, že podmáslí vlastně chutná docela dobře, nejprve jsem ho konzumovala jako součást salátů, například s nastrouhanými okurkami a trochou soli. Když jsem si zvykla na jeho chuť, postupně jsem přešla i na kefír. A dnes vlastně ani nevím, proč mi v dětství nechutnal. Možná to bylo jednoduše tím, že mi ho nutili, a že jsem jeho zdravotní účinky musela v dospělosti jednoduše sama více pochopit.

Kefír je vynikající nápoj, který podporuje trávení a imunitní systém a snižuje riziko gastrointestinálních infekcí.

Zdroj: Unsplash+

Můžete si ho dopřát jako součást sladkých pokrmů, ale i slaných salátů či zálivek. Je to jen na vás.

━━ Můžete si ho dopřát jako součást sladkých pokrmů, ale i slaných salátů či zálivek. Je to jen na vás. (Zdroj: Elena Leya / Unsplash+)

Zlepší vaše zažívání

Kefír obsahuje přírodní probiotika. Ta podporují imunitní systém, a proto pravidelné pití tohoto nápoje může snížit náchylnost k virovým a bakteriálním infekcím. Hlavním důvodem, proč jsem si ale kefír oblíbila já, je jeho vliv na zažívání. Pocity plnosti, nadýmání nebo zácpa jsou velmi nepříjemné problémy, o kterých člověk nerad mluví. Pokud se naučíte pít kefír pravidelně, tomuto tématu se vyhnete.

„Probiotika v kefíru mohou pomoct různými způsoby. Nejčastěji pomáhají změkčit stolici a regulují svaly střev tak, aby fungovaly efektivněji. To může zlepšit zažívání a předcházet zácpě,“ vysvětluje konkrétní účinky kefíru na zažívání Alyssa Simpson, výživová poradkyně.

Vápník, hořčík a zinek jsou minerály, které podporují svaly a kosti. Těch je tento nápoj plný, pokud tak podobně jako já máte problémy s častými úrazy, jejich vážnost může pravidelné pití kefíru po nějaké době také zmírnit. V neposlední řadě pak najdete v nápoji vitamin K2, který zabraňuje hromadění vápníku v cévách.

Existuje celá řada důvodů, proč si zvyknout na skleničku kefíru denně. Osobně vím, že ho pije několik mých přátel, kteří se stále drží svého novoročního předsevzetí a snaží se shodit nějaké to kilo. Kefír snižuje chuť k jídlu a dopomáhá sytosti, takže jako součást diet je vynikající. A pokud ho nemáte rádi jen tak samotný, vyzkoušejte ho třeba v okurkovém salátu, nebo jako přísadu při pečení zdravých a nízkokalorických pokrmů.

„Cílem pití kefíru je zavést do těla prospěšné bakterie, které zlepší zdraví střev… může podporovat zdraví trávení bez ohledu na denní dobu konzumace,“ vysvětluje odbornice na výživu Marie-Pierre St-Onge. Je tak zcela na vás, zda si dáte skleničku kefíru po ránu, nebo ji budete popíjet odpoledne třeba k zákusku po obědě.

Zdroje článku: thegoodbug.com, www.grapetree.co.uk, www.onet.pl, www.storicko.cz

Reklama

Další články z Storicko.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Storicko.cz

Storicko.cz je magazín zaměřený na poutavé články ze světa skutečných příběhů, inspirativních osobností i zajímavých událostí. Najdete tu směs životních osudů, kuriozit a historických momentů, které dokáží čtenáře vtáhnout a nabídnout nový pohled na svět kolem nás. Texty jsou psané tak, aby...

Pravidelná konzumace kefíru, bohatého na probiotika, může výrazně zlepšit zažívání

Na Slovensku se narodila siamská dvojčata, již potřetí v novodobých dějinách

„Buzerace, paskvil.“ Nový registr vytáčí pejskaře i útulky. Komplikuje nám život, tvrdí

Halina Pawlowská se vytasila s 50 let starou fotkou, která fanoušky dojala k slzám: Takhle s manželem vypadali v mládí

Ani ve 20:00, ani před půlnocí. Vědci zjistili, kdy musíte jít spát, aby tělo nestárlo. 90 % lidí to dělá naopak

Samosběr jahod v roce 2026: Přehled míst, kde si může natrhat úplně kdokoliv a jejich cen