2 min

Pomazánka z tofu za 10 minut: rychlá, levná, zdravá a plná bílkovin!

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Pokud jsi tofu dosud obcházela obloukem nebo ho považovala za „tu věc bez chuti“, je čas dát mu druhou šanci. V podobě krémové pomazánky dokáže překvapit i skalní odpůrce.

Pomazánka z tofu umí pěkně překvapit!

Zdroj: Shutterstock

Tofu má své kořeny v tradiční asijské kuchyni, kde se vyrábí už po tisíce let. Zjednodušeně řečeno jde o sójový sýr. Vyrábí se srážením čerstvého sójového mléka (podobně jako se ze zvířecího mléka vyrábí klasický sýr) a následným lisováním do bílých bloků.

Na trhu ho najdeš v mnoha variantách – od přírodního přes uzené a marinované až po hedvábné (silken tofu), které má jemnou pudinkovou texturu.

Proč zařadit tofu do jídelníčku?

Tofu je úplná výživová bomba. Mezi jeho největší benefity patří:

Proč udělat z tofu zrovna pomazánku?

Tofu je známé svou unikátní vlastností: funguje jako chuťové plátno. Samo sobě má velmi neutrální chuť, ale jakmile k němu přidáš koření a bylinky, česnek nebo zeleninu, okamžitě nasaje všechny jejich vůně a chutě. Díky tomu z něj rozmixováním vytvoříš dokonale krémovou základnu bez nutnosti přidávat těžké tavené sýry nebo velké množství majonézy.

Tofu pomazánka je navíc univerzální chuťovka pro každý den. Ideální je jako rychlá snídaně, výživná svačina do práce i do školy, nebo jako pohoštění pro návštěvu na večerní jednohubky. Perfektně chutná na kváskovém pečivu, křupavé bagetce, knäckebrotu, rýžovém chlebíčku nebo celozrnném toustu.

Pomazánka z tofu pěkně zasytí a zachutná.

Shutterstock

Tofu je opravdu univerzální a spojit ho můžeš prakticky s čímkoli. Co třeba mandle?

Recept: výborná tofu pomazánka s mrkví a česnekem

Vyzkoušet můžeš třeba tuhle lehkou, zdravou, a přitom sytou pomazánku z uzeného tofu a šťavnaté mrkve, kterou si zamiluješ. Díky česneku má skvělý říz a sojanéza jí dodá dokonalou krémovost. Příprava zabere jen pár minut!

Co potřebuješ: uzené tofu (ideálně v BIO kvalitě), 2 menší mrkve, malou cibuli, 2–3 stroužky česneku, kelímek sojanézy a sůl

Jak na to?

Uzené tofu a očistěnou mrkev nastrouhej na hrubší nudličky. Cibuli nakrájej nadrobno.
V míse smíchej nastrouhané tofu, mrkev a nakrájenou cibuli.
Přidej prolisovaný česnek, sojanézu a osol podle chuti.
Všechno důkladně promíchej, aby se suroviny spojily.
Ideálně nech pomazánku aspoň hodinku odležet v lednici (ale nemusíš).

Pomazánku namaž ideálně na čerstvé tmavé nebo celozrnné pečivo. Na talíři ji můžeš ještě ozdobit kolečkem čerstvé mrkve a snítkou zelené petrželky. Bude to vypadat lákavě!

Máš ráda tofu? A připravuješ z něj nějakou podobnou dobrotu? Poděl se o to s námi v diskuzi pod článkem!

Autor článku: redakce

Použité zdroje: zdroj 1, zdroj 2, zdroj 3, zdroj 4, zdroj 5

Reklama

Další články z Jsme kočky

Tento článek byl publikován ze zdrojů Jsme kočky

Web přináší články o tématech, která hýbou každodenním životem – od vztahů, rodiny a práce přes lifestyle, společnost až po drobnosti, které všichni známe, ale málokdo o nich mluví nahlas.Obsah je osobní, otevřený a často odlehčený humorem. Autorky se nebojí pojmenovat věci tak, jak jsou, a...

Pomazánka z tofu za 10 minut: rychlá, levná, zdravá a plná bílkovin!

Vystřízlivění po líbánkách: Má opozice proti Babišovi šanci? Experti to vidí jasně

Od televizní ikony k těžkým životním ranám. Saskia Burešová ustála dluhy i ztrátu manžela

Záhada z Podolí. Kam zmizel devítiletý Honzík?

Tyhle polibky změnily dějiny filmu. Některé byly žhavější než celý zbytek příběhu

Nejsem líný, jsem freeze. Je polyvagální teorie krásnou myšlenkou, nebo jen přehnaně prodaným příběhem?