2 min

Myslivecké zelí je pochoutkou nejen pro myslivce

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Myslivecké zelí je jídlo plné živin a chuti, které zasytí i po pořádném výkonu. Navíc podpoří imunitu. Uvařte ho podle tohoto receptu s postupem.

Obrázek k receptu na myslivecké zelí

Zdroj: Foto: Canva.com, Recept na myslivecké zelí

Jestli máte rádi kysané zelí, toto je recept pro vás. Já ho miluji a vařím ho hlavně v zimě, když potřebuji bojovat proti nemocem. Kysané zelí díky obsahu probiotik, vlákniny a vitamínů podporuje střevní mikroflóru a imunitu. Někoho by možná mohlo zajímat, že je také nízkokalorické, ale až do něj přidáme slaninu, počet kalorií vzroste.

Důležitá informace na úvod: pokud si nepřejete jíst vyloženě tvrdé brambory, uvařte je zvlášť a přidejte do jídla až na závěr. Brambory v kyselém prostředí totiž nezměknou ani kdybyste se postavili na hlavu. Do jídla můžete také přidat kousky masa nebo další uzeniny, kdyby slaniny bylo málo nebo jste měli ještě nějaké přebytky od oběda z minulého dne. K jídlu se nic jiného nepřidává, jí se takto, je to takový eintopf po česku.

Recept na myslivecké zelí

Doba přípravy: 45 minut

Co potřebujeme

400 g kysaného zelí
500 g brambor
100 g slaniny
1 střední cibule
20–30 g sušených hub (předem namočených)
1–2 lžíce oleje nebo sádla
sůl dle chuti
pepř dle chuti
kmín dle chuti
špetka cukru

Jak na to – postup přípravy zelí po myslivecku

1. Houby namočíme alespoň 20 minut předem do vody.

2. Do hrnce dáme škvařit nakrájenou slaninu. Jakmile pustí tuk, přidáme cibuli a osmahneme ji dozlatova.

3. Zelí slijeme a nakrájíme, aby v něm nezůstaly velké kusy. Přidáme do hrnce spolu se solí, pepřem a kmínem. Houby scedíme a přihodíme do hrnce. Přidáme i vodu z hub přecezenou přes sítko. Vše vaříme, dokud zelí a houby nezměknou.

4. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě doměkka.

5. Měkké brambory přidáme ke zbytku surovin, promícháme a servírujeme.

TIP: do zelí můžete přidat i pečené maso, klobásu

Tipy pro doladění chuti a servírování

Do hrnce můžeme přidat také trochu koření: bobkový list, nové koření nebo tymián.

Z části brambor můžeme připravit bramborovou kaši a podávat jako přílohu s osmahnutou cibulkou.

Pokud se zelí zdá moc kyselé, přidáme více cukru.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Myslivecké zelí je pochoutkou nejen pro myslivce se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Kynuté cibulové koláče podle tradičního receptu: Jednoduché těsto, šťavnatá náplň a poctivá domácí chuť

Závin s makovou náplní a povidly, který chutná poctivě, vláčně a hlavně česky

Makový závin patří k těm pečivům, která v kuchyni voní tak přesvědčivě, že rodina přijde ke stolu sama od...

Pražský koláč, který nesází na efekt, ale na vláčné těsto a poctivý krém

Pražský koláč není obyčejný koláček s náplní navrchu, ale spíš cukrárenská záležitost z kynutých bochánků,...

Švestkový crumble se skořicí a máslovou drobenkou je jednoduchý podzimní dezert do misky

Švestkový crumble je ten typ dezertu, který nevyžaduje žádné cukrářské umění, a přesto pokaždé sklidí...

Extra čokoládový dezert z plechu, který vypadá jednoduše, ale chutná jako narozeninový dort

Čokoládový řez s krémem z mascarpone a hořké čokolády, vrstvený do šesti proužků. Recept, který u nás doma...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Myslivecké zelí je pochoutkou nejen pro myslivce

Podivná srážka u Kurska a úder ze tmy na Krymu. Ruské letectvo sčítá ztráty

Trump označil Island za součást USA. Země s ostrou reakcí nečekala

Edison nechal veřejně zabít slonici proudem, aby diskreditoval konkurenci. Klíčem byl rozdíl mezi AC a DC, který málokdo chápal

„Už to nedám…“ Richard Tesařík před smrtí bojoval s onkologickým onemocněním

Mourinho dostal před Interem zahradní zavlažovač. Stačila jedna noc na Camp Nou a po 16 letech je pointa pořád jasná