Myslivecké zelí je pochoutkou nejen pro myslivce

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Myslivecké zelí je jídlo plné živin a chuti, které zasytí i po pořádném výkonu. Navíc podpoří imunitu. Uvařte ho podle tohoto receptu s postupem.

Obrázek k receptu na myslivecké zelí

Zdroj: Foto: Canva.com, Recept na myslivecké zelí

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 07.11.2025 05:45

Jestli máte rádi kysané zelí, toto je recept pro vás. Já ho miluji a vařím ho hlavně v zimě, když potřebuji bojovat proti nemocem. Kysané zelí díky obsahu probiotik, vlákniny a vitamínů podporuje střevní mikroflóru a imunitu. Někoho by možná mohlo zajímat, že je také nízkokalorické, ale až do něj přidáme slaninu, počet kalorií vzroste.

Důležitá informace na úvod: pokud si nepřejete jíst vyloženě tvrdé brambory, uvařte je zvlášť a přidejte do jídla až na závěr. Brambory v kyselém prostředí totiž nezměknou ani kdybyste se postavili na hlavu. Do jídla můžete také přidat kousky masa nebo další uzeniny, kdyby slaniny bylo málo nebo jste měli ještě nějaké přebytky od oběda z minulého dne. K jídlu se nic jiného nepřidává, jí se takto, je to takový eintopf po česku.

Recept na myslivecké zelí

Doba přípravy: 45 minut

Co potřebujeme

400 g kysaného zelí
500 g brambor
100 g slaniny
1 střední cibule
20–30 g sušených hub (předem namočených)
1–2 lžíce oleje nebo sádla
sůl dle chuti
pepř dle chuti
kmín dle chuti
špetka cukru

Jak na to – postup přípravy zelí po myslivecku

1. Houby namočíme alespoň 20 minut předem do vody.

2. Do hrnce dáme škvařit nakrájenou slaninu. Jakmile pustí tuk, přidáme cibuli a osmahneme ji dozlatova.

3. Zelí slijeme a nakrájíme, aby v něm nezůstaly velké kusy. Přidáme do hrnce spolu se solí, pepřem a kmínem. Houby scedíme a přihodíme do hrnce. Přidáme i vodu z hub přecezenou přes sítko. Vše vaříme, dokud zelí a houby nezměknou.

4. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě doměkka.

5. Měkké brambory přidáme ke zbytku surovin, promícháme a servírujeme.

TIP: do zelí můžete přidat i pečené maso, klobásu

Tipy pro doladění chuti a servírování

Do hrnce můžeme přidat také trochu koření: bobkový list, nové koření nebo tymián.

Z části brambor můžeme připravit bramborovou kaši a podávat jako přílohu s osmahnutou cibulkou.

Pokud se zelí zdá moc kyselé, přidáme více cukru.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Myslivecké zelí je pochoutkou nejen pro myslivce se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Retro kvíz o jídlech z pionýrských táborů: Kdo je zažil, ten musí povinně získat alespoň 7 z 10 bodů

Retro medovníkové kuličky s jemnou medovou chutí připomenou oblíbené zákusky z voňavých cukráren

Doma jsem je tentokrát dělala hned, jak jsme dostali poctivý med od včelaře. Medovníkové kuličky mám ráda...

Lívance z kynutého těsta připomenou sladké snídaně z dětství, moderní servírování jim navíc sluší

Když se u nás doma řeknou kynuté lívance, vybaví se mi hned babiččina kuchyně, teplé mléko, kostička droždí...

Jednoduchý domácí beránek ke kávě, který si zaslouží místo na stole po celý rok, nejen ve svátek

Na velikonočního beránka u nás doma čeká každý rok celá rodina a já se k němu vracím ráda i proto, že je to...

Andělsky nadýchaný perník s čokoládou a kokosem, který provoní kuchyň a zůstane vláčný i druhý den

Když řeším, co zabalit dětem na svačinu a nechci stát dlouho u trouby, často přijde na řadu právě andělsky...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Na Borneu přežívá láčkovka jen v jednotkách kusů. Úponky má uprostřed listu místo na okraji, právě proto ji sběratelé skoro vyhubili

Na úpatí hory Kelam na indonéském Borneu přežívá posledních několik exemplářů láčkovky, kterou lidská...

Myslivecké zelí je pochoutkou nejen pro myslivce

Neděle přinese do Česka prudký zvrat počasí. Meteorologové varují před nebezpečím, které zasáhne několik krajů

Nezdolná Hana Dvorská ve StarDance dotančila. Její odchod znamená konec jedné pozoruhodné cesty

Žena (56) si v práci stěžovala na bolest zubů a tlak na hrudi. Kolegyně nezavolala pomoc, žena zemřela

Bylo jí 63 let, když se v sudu vrhla přes Niagarské vodopády. Přežila, ale její plán měl krutý háček

Slavia dostala další komický gól a znovu ztratila. Podstatnou roli hrál VAR