Ještě jednou o hruškách

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Než se s vámi podělím o recept na francouzský hruškový koláč, tak zde vložím ódu na hrušky coby superpotravinu.

Ještě jednou o hruškách

Zdroj: moonflower5-ai-generated-8725532-2.jpeg

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 13.10.2026 08:00

Ještě jednou o hruškách

13. 10. 2026

Než se s vámi podělím o recept na francouzský hruškový koláč, tak zde vložím ódu na hrušky coby superpotravinu.

Hrušky se řadí mezi superpotraviny především kvůli mimořádně vysokému obsahu vlákniny, nízkému glykemickému indexu a bohaté zásobě antioxidantů a minerálů, které komplexně podporují lidské zdraví. I když pojem „superpotravina“ nemá oficiální vědeckou definici, hrušky si toto označení zaslouží díky své vysoké koncentraci biologicky aktivních látek s minimem kalorií.

Zde jsou hlavní důvody, proč jsou hrušky považovány za nutriční bombu:

· Vynikající podpora trávení: Jedna středně velká hruška dokáže pokrýt až 20–25 % doporučené denní dávky vlákniny. Obsahuje jak rozpustnou vlákninu (pektin), která vyživuje střevní mikroflóru a snižuje cholesterol, tak nerozpustnou vlákninu, jež působí proti zácpě.

· Vysoký obsah draslíku: Hrušky neobsahují téměř žádný sodík, ale jsou bohaté na draslík. Tento poměr minerálů je zásadní pro správnou regulaci krevního tlaku a ochranu kardiovaskulárního systému.

· Nízká acidita: Na rozdíl od jiných druhů ovoce mají hrušky velmi nízký obsah organických kyselin. Jsou proto velmi šetrné k žaludku, nezpůsobují překyselení a jsou skvěle tolerovány i lidmi s citlivým zažíváním či malými dětmi.

· Silné protizánětlivé účinky: Jsou plné flavonoidů a antioxidantů (např. vitamínu C), které pomáhají tělu bojovat proti chronickým zánětům a snižují riziko vzniku civilizačních chorob, jako je cukrovka 2. typu.

· Pomocník při redukci váhy: Díky vysokému podílu vody a vlákniny mají nízkou energetickou hodnotu, ale dokážou na dlouhou dobu spolehlivě zasytit.

Většina zdraví prospěšných látek, zejména antioxidantů, se nachází ve slupce hrušky. Pro maximální využití jejich benefitů je proto ideální konzumovat je celé a neloupané.

Tolik z běžně dostupných informací.

A nyní jeden domácí osvědčený recept.

Chcete-li ochutnat něco výjimečného, první den s křupkavým okrajem a druhý den vláčného /pokud ovšem zbude, protože množství je oproti běžným receptům poloviční a chuť mňamózní/, připravte si kulatou formu nebo menší pekáček. Vymazat, vysypat strouhankou.

TĚSTO:

100 g cukru
3 lžíce oleje
150 g hl. mouky
1 dcl mléka
2 vejce
prášek do pečiva
špetka soli
4 hrušky

POLEVA:

80 g másla
1 vejce
3 lžíce skořicového cukru

Připravit si na kousky nakrájené hrušky /já je loupu/. Vyšlehat 2 vejce, špetku soli a cukr do pěny. Vmíchat pomalu mouku s práškem do pečiva, nakonec mléko a olej a vše dohromady vyšlehat. Polovinu těsta do formy, na to kousky hrušek a přelit druhou polovinou. V troubě rozehřáté na 180 st.C péct 30 minut. Mezi tím si ve vodní lázni rozehřát máslo se skořicovým cukrem a opatrně vmíchat 1 vejce tak, aby se nesrazilo. Znovu opatrně prohřát. Po prvním pečení propíchat koláč vidličkou a přelít polevou. Na okraje opatrně, co zateče, se trošku připeče. S polevou dopéct ještě 15 – 20 minut /píše se 20, ale pohlídat, několik minut ubírám.

Koláč je výborný ještě mírně teplý. Pokud ho necháte vychladnout a máte rádi šlehačku, vznikne skvělý zákusek. Druhý den je báječně vláčný.

Nelekněte se malého množství těsta, ono to pěkně v první fázi pečení vyjede.

Pokud jste se nechali zlákat, tak přeji úspěch a dobrou chuť :-)

P.S. Tímto článkem navazuji na : https://www.i60.cz/clanek/detail/39223/anyzovy-sirup-a-hruskovy-kompot

Autor: Iva Bendová

Reklama

Další články z i60.cz

Tip na výlet - Naučná stezka Brána Čech

Muž na mamografu

V pátek jsem byla na mamografu. To my ženy jednou za dva roky v rámci screeningu musíme, nebo bychom určitě...

Svůj drahý čas si přebytečně neutrácejme v obchodech

Z pultů ještě nevymizel letní sortiment a už nás chamtiví obchodníci fackují zbožím s vánoční tématikou. Je...

Hrady a zámky se brzy uzavřou. Co ještě mohou návštěvníci zažít?

Hlavní návštěvnická sezona na památkách ve správě Národního památkového ústavu pokračuje až do neděle 1....

Podivný host

„Tak tady je to pivečko, pane magistře. Přednostně, ať nás na finančním úřadě nepomluvíte,“ postavil číšník...

Tento článek byl publikován ze zdrojů i60.cz

Články z i60.cz se věnují tématům, která zajímají generaci 60+ – a to s respektem, optimismem a bez zbytečných klišé. Obsah zahrnuje životní styl, zdraví, vztahy, kulturu, cestování, osobní příběhy i praktické rady, které pomáhají prožít zralý věk naplno a s chutí. Texty oslovují čtenáře, kteří...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Pastrňák přiletěl kvůli natáčení ze Švédska a zavřel se sám do šatny. Ledecká mezitím prozradila jejich rituál

Kvůli natáčení v Prague Studios přerušil David Pastrňák švédské léto. Nová kampaň Tipsportu z něj, Ledecké...

SportyŽivě

dnes, 21:23

4 min

Android Auto mění přehrávač, řidiči zuří kvůli „vlnovce“. Google si za kontroverzním designem stojí a odmítá ho odstranit

Google v říjnu přepracoval přehrávač médií v Android Auto a zavedl zvlněnou časovou osu, které uživatelé...

Mobify.cz

dnes, 21:14

4 min

Nebyli jsme to my, nechápal Trpišovský. Mluvil o pohárové beznaději

Trenéra fotbalistů Slavie Jindřicha Trpišovského zklamal výsledek i výkon týmu v druhém kole hlavní fáze...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 21:13

Malá ryba s obřím apetitem. Zubatka riskuje život, když polyká násobně větší kořist. Podívejte se

Vhodnou kořist jen tak nepotká. V hlubinách kolem 1300 metrů, kde žije, se totiž mnoho potravy nevyskytuje....

Zvirecizpravy.cz

dnes, 20:57

2 min

Česnek v zavařovačce se solnou lázní vydrží čerstvý 24 měsíců. Stačí znát jednu zkoušku se syrovým vejcem, která odhalí správný poměr

Aby vám zásoby domácího česneku vydržely opravdu dlouho, musíte ho správně uchovat – je to jednodušší, než...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 20:42

2 min

Reklama

Hodiny za zavřenými dveřmi. Brněnská koalice se rýsuje, program je prý odvážný

Brňané rozhodli, politici se musí domluvit. Přestože se spolupráce na magistrátu rýsuje už od sobotní noci,...

Brněnská Drbna

dnes, 20:31

3 min

Bohemians v Ďolíčku neprohráli devět zápasů s Boleslaví. Trenér Majer přiznal, co musí jeho tým změnit

Mladá Boleslav naposledy vyhrála v Ďolíčku v lize na jaře 2018. Od té doby tam devětkrát nezvítězila a ve...

SportyŽivě

dnes, 20:28

4 min

Rwanda přivede formuli 1 zpět do Afriky po desetiletích

Formule 1 se po 33 letech vrátí do Afriky. Dějištěm Velké ceny bude Rwanda, historie závodů na tomto...

SvětFormule.cz

dnes, 20:26

3 min

Horner odhalil, co by požadoval pro návrat do F1

Bývalý šéf Red Bullu Christian Horner objasnil, proč Ferrari není výjimkou z jeho podmínek pro návrat do...

SvětFormule.cz

dnes, 20:21

2 min

Voda čokoládu nemusí zkazit. Dá se s ní vyšlehat pěna bez vajec a smetany

Čokoláda a voda stačí na pěnu bez vajec a smetany. Postup Hervého Thisse počítá s hladkou teplou směsí,...

ChytřeNaTo.cz

dnes, 20:08

4 min

Reklama

Český závodník Salač přijede do Mostu na superbiky a potká se s fanoušky. Organizátoři změnili termín i ceny vstupenek

Mistrovství světa superbiků se v Mostě v roce 2027 pojede od 4. do 6. června. Víkendová vstupenka v první...

SportyŽivě

dnes, 20:06

7 min

Windows 11 ukrývá trik z Windows XP, který ocení každý, kdo má otevřených víc oken najednou. Zapnete ho v nastavení

Microsoft v testovacím sestavení Windows 11 oživil způsob zobrazení oken na hlavním panelu, který pamatuje...

Mobify.cz

dnes, 19:57

4 min

Húsíové zesílili útoky na Saúdskou Arábii. Výbuchy se ozývaly i u sídla Aramca

V blízkosti sídla saúdskoarabské ropné společnosti Saudi Aramco v Zahránu se podle šesti zdrojů Reuters v...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 19:56

Fotbalista dostal pěstí od pořadatele, spoluhráči ho bránili nadávkami do Maďarů. Slovensko řeší skandál z třetí ligy

Domácí pořadatel měl v závěru zápasu Čadce s Rimavskou Sobotou udeřit hostujícího obránce Stanislava...

SportyŽivě

dnes, 19:50

6 min

Svatomartinské slavnosti na Rašínově nábřeží: mladá i tichá vína, husí speciality a živá hudba

Vinaři z Čech a Moravy, degustace svatomartinských vín, husí speciality a bohatý doprovodný program –...

Svět cestovatele

dnes, 19:41

3 min

Reklama

Sisa Sklovská slaví 61. Zpěv jí změnil život, zdraví ji ale v posledních letech opakovaně zastavilo

Na jevišti působí Sisa Sklovská jako žena, kterou jen tak něco nezastaví. Za výrazným hlasem a...

Žena.cz

dnes, 19:40

Český fotbal udělil rekordní trest za korupci. Brankář Kalina ale vystoupil z asociace a řízení se zastavilo

Etická komise FAČR mu za ovlivňování zápasů vyměřila 20 let zákazu činnosti a pokutu půl milionu korun....

SportyŽivě

dnes, 19:19

6 min

Čtyři body po sedmi zápasech. Vancouver s Hronkem se propadá tabulkou NHL a série proher nemá konce

Vancouver prohrál v New Yorku 2:6 a má za sebou čtvrtou porážku v řadě. Po sedmi zápasech nové sezony drží...

SportyŽivě

dnes, 19:10

6 min

ANO je ze hry. STAN poskládá koalici s ProOlomouc, KDU-ČSL, spOLečně a Milujeme Olomouc

Hnutí ANO, které doposud ovládalo olomouckou radnici, je ze hry. Na koalici se dnes večer dohodli zástupci...

Hanácká Drbna

dnes, 19:04

1 min

Několikrát jsem málem umřel, přiznal Tyson. Legendárního boxera ze závislosti vytáhla metoda, které se zpočátku děsil

Mike Tyson v roce 2024 dostal osm transfuzí a přišel o polovinu krve. O smrti ale mluví i jinak: jako o...

SportyŽivě

dnes, 19:02

6 min

Reklama

Dva zákroky za 90 minut a čtyři góly v síti. Horníček zažil v bráně Newcastlu večer, na který chce rychle zapomenout

Newcastle prohrál v Coventry 1:4. Lukáš Horníček zavinil penaltu, zasáhl jen dvakrát a podle dat inkasoval...

SportyŽivě

dnes, 18:46

6 min

Slavia padla v Ázerbájdžánu. Má nelichotivý primát a natáhla hrůznou sérii

Fotbalisté Slavie v druhém kole hlavní fáze Ligy mistrů podlehli v Baku nováčkovi soutěže Sabahu 0:2. Po...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:45

Počítač, který Steve Wozniak spájel v garáži, jde po 50 letech do dražby. Může vynést až 17 milionů korun

Aukční síň Bonhams nabízí v online dražbě jeden z mála funkčních kusů Apple-1 s podpisem Wozniaka i dopisem...

Mobify.cz

dnes, 18:41

5 min

Novinář Marek Wollner prodělal těžký infarkt po tenisu se synem

Novinář a bývalý moderátor pořadu Reportéři ČT Marek Wollner prodělal těžký infarkt. Podle svých slov ho...

ČR Zprávy

dnes, 18:37

2 min

Vlastní zahrada neznamená vlastní pravidla. Kdo pokácí strom bez povolení, zaplatí pokutu, kterou nečekal. Stačí jeden obvod navíc

Pokud máte na zahradě strom, kterého se potřebujete zbavit, zkontrolujte, zda k tomu nemusíte mít povolení....

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 18:33

2 min

Reklama

Orchidej lze přesadit snadno a bez obav z poškození. Stačí dodržet několik kroků jednoduchého postupu

Květiny, které když kvetou, fascinují svým vzhledem. To jsou orchideje. Na trhu se jich objevuje...

Světkreativity

dnes, 18:32

1 min

Tolik vojáků Rusové ještě neztratili. Objevila se nová čísla, na vině je způsob boje

Přes 50 tisíc mrtvých a zraněných. Takové ztráty podle zdrojů NATO eviduje ruská armáda za jediný měsíc. Z...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:32

Zvukové vlny místo operace: Nová léčba třesu rukou

Nekontrolovatelný třes rukou neboli esenciální třes komplikuje tisícům lidí i ty nejjednodušší úkony. Doteď...

Plné zdraví

dnes, 18:31

2 min

Otík z Ulice je k nepoznání. Filip Rajmont shodil přes 20 kilo a změnil životní styl

Filip Rajmont, kterého diváci znají jako Otíka z Ulice, se pustil do velké proměny. Na váze už má přes...

influgranti.cz

dnes, 18:30

3 min

Po operaci Lva XIV. odhalilo vyšetření zhoubný nádor plic. Čeká ho rekonvalescence

Papež Lev XIV. měl zhoubný nádor plic, ukázalo vyšetření plicního laloku, který mu v úterý lékaři odebrali...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:28

Reklama

Po krátkém manželství přišel další rozchod. Denisa Pfauserová uzavřela čtyřletý vztah

I pohádkové příběhy mají v reálném životě úplně jiná pokračování, než jaká slibují filmové konce. Denisa...

Žena.cz

dnes, 18:24

Poslanci podpořili mimořádnou daň na rafinerie. Platit ji bude nejspíš jen Orlen a do rozpočtu má přinést miliardy

Sněmovna v úterý v úvodním kole podpořila vládní návrh na zavedení mimořádné daně na rafinerie. Důvodem...

HN.cz

dnes, 18:20

Poslanci podpořili speciální daň pro rafinerie. Vláda chce kompenzovat dražší pohonné hmoty

Sněmovna v úterý v úvodním kole podpořila vládní návrh na zavedení mimořádné daně na rafinerie. Důvodem...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:18

Vlasta Peterková slaví 80 let. S Hanou Zagorovou rozhazovaly peníze na mejdanech, pak jedly hrachové bujony

Herečka Vlasta Peterková slaví osmdesátiny. Během kariéry prošla brněnskou i pražskou scénou a objevila se...

ReadZone

dnes, 18:17

3 min

Trenér vyhrál 13:0 a zapsal se do historie klubu. Vedení ho stejně vyhodilo, důvod překvapí i fotbalové znalce

Valenciennes rozdrtilo v poháru amatérský Habarcq 13:0 a zapsalo nejvyšší výhru své historie. Trenér Pierre...

SportyŽivě

dnes, 18:15

5 min

Reklama

Strojvedoucí z rychlíku, který havaroval u Zlivi, čelí obvinění. Hrozí mu až osm let vězen

Policie obvinila třiatřicetiletého strojvedoucího, který loni v listopadu zavinil srážku dvou vlaků u Zlivi...

Budějcká Drbna

dnes, 18:04

2 min

Gudas odseděl na lavici trest a odehrál ze všech obránců nejméně minut. Kulichovo Buffalo porazilo Floridu 5:3

Radko Gudas odehrál v Buffalu jen 12:27, nejméně ze všech obránců Floridy. Panthers prohráli 3:5, Jiří...

SportyŽivě

dnes, 18:01

4 min

Konec omezení v Hodkovicích. Most přes silnici 35 se otevře

Už ve čtvrtek se otevře most přes silnici I/35 v Hodkovicích, po půl roce tak skončí dopravní omezení v...

Liberecká Drbna

dnes, 18:01

1 min

Rázný krok proti agresivním žákům. Evropská země chce učitelům povolit fyzickou sílu

Dánští učitelé budou moci fyzicky zasáhnout proti problémovým žákům. Počítá s tím reforma, kterou minulý...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 17:59

Panoptikum Města pražského: Znělku nazpíval Pavel Zedníček, zazněl jazyk podsvětí a uvidíme i autentické záběry

Kriminální seriál Panoptikum Města pražského vzdal hold mrtvému Vacátkovi a jeho hudba o čtrnáct let...

V Telce

dnes, 17:55

3 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Zdrcující rozsudek pro Česko. Babiše dohnal miliardový účet za 30 let starou kauzu

Sisa Sklovská slaví 61. Zpěv jí změnil život, zdraví ji ale v posledních letech opakovaně zastavilo

Templáře zatkli během jediného rána. Za pádem mocného řádu stál král, dluhy a přiznání vynucená mučením

Po krátkém manželství přišel další rozchod. Denisa Pfauserová uzavřela čtyřletý vztah

Manželovy nevěry už nechce řešit. Pavlína Saudková připustila novou lásku

Zobrazit více

Reklama