Jak udržet pečivo déle čerstvé? Pomůže kousek jablka a celeru

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Na čerstvém pečivu si jistě pochutná každý z nás a ani k němu nemusíme nic dalšího přikusovat. Bohužel chléb ani rohlíky nevydrží příliš dlouho křupavé a při špatném skladování jsou už na druhý den mnohdy gumové či okoralé. Samozřejmě záleží i na ingrediencích, které byly při pečení použity. Každý druh má tak jinou životnost. Jak tedy dosáhnout toho, aby pečivo vydrželo co nejdéle chutné?

Chléb

Zdroj: Pixabay

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 21.10.2026 23:00

Na čerstvém pečivu si jistě pochutná každý z nás a ani k němu nemusíme nic dalšího přikusovat. Bohužel chléb ani rohlíky nevydrží příliš dlouho křupavé a při špatném skladování jsou už na druhý den mnohdy gumové či okoralé. Samozřejmě záleží i na ingrediencích, které byly při pečení použity. Každý druh má tak jinou životnost. Jak tedy dosáhnout toho, aby pečivo vydrželo co nejdéle chutné?

Sáčky nahraďte utěrkou

Pečivo si z obchodu přineseme v papírovém nebo igelitovém sáčku. Spousta lidí je takto skladuje i doma. A to je velká chyba. Díky sáčku totiž pečivo ztrácí svou křupavost, protože nedochází k přirozenému proudění vzduchu. Je to také vhodné prostředí pro rychlý vznik plísní. Z tohoto důvodu byste chléb a rohlíky měli z pytlíku co nejdříve předělat. Vhodné je zabalit pečivo do prodyšné čisté utěrky nebo plátýnka tak, jak to dělaly už naše babičky.

Ztvrdlé pečivo zachrání jablko a celer

V papírovém sáčku pečivo zase rychleji ztvrdne. Pokud se tak stane, můžete se ho pokusit ještě zachránit. Navlhčete kůrku chleba a vložte ho do rozpálené trouby na 180 stupňů Celsia po dobu 10 minut. Tímto trikem dojde k obnově křupavé kůrky s měkkým obsahem. Pokud chcete předejít předčasnému vysychání pečiva, dejte do jeho blízkosti půlku jablka nebo stonek celeru. Dobře absorbují vlhkost, a tak udrží chléb déle čerstvý.

Jablko

Foto: Pixabay

Pečivo nepatří do lednice

Přesně tak, chléb ani rohlíky rozhodně do lednice nikdy nedávejte. Je to z důvodu vlhkosti. Škroby, které přijdou do kontaktu s vodou se navracejí do své původní struktury a výsledkem bude to, že chleba ztvrdne a zatuchne. Jestliže chcete pečivo dlouhodoběji uchovat, skladujte ho v mrazáku ve vzduchotěsném sáčku. Rozmrazujte ho pak pozvolna, ideálně při pokojové teplotě. Uvidíte, že bude chutnat jako čerstvý.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Jak udržet pečivo déle čerstvé? Pomůže kousek jablka a celeru first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

V šuplíku možná schováváte zinek, lithium i kobalt. Sedm cenných kovů, které lze získat ze starých baterií

Nepřeplácíte za elektřinu jen ze zvyku? Tři nenápadní žrouti elektřiny

Podzim mění provoz domácnosti. Dříve se stmívá, venku se ochlazuje a více času trávíme doma. Vyšší spotřeba...

Pánev po umytí zůstává mastná: Trik pomocí papírové utěrky

Po smažení zůstává na povrchu pánve mastný film, kterého se vám nedaří zbavit ani pomocí houbičky a běžného...

Krysy v zahradě? Možná byste si měli pořádně uklidit

Hlodavci včetně krys ve většině z nás vzbuzují odpor a rozhodně si jejich přítomnost ve své blízkosti...

Necháváte parfémy v koupelně? Děláte chybu

Prostorné koupelny svádí často k vystavení kosmetiky na police v blízkosti sprch, včetně drahých parfémů....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Jak udržet pečivo déle čerstvé? Pomůže kousek jablka a celeru

Meteorologové zveřejnili nový výhled na zimu. Pro Česko naznačuje scénář, který mnohé nepotěší

Habera znovu navlékl legendární kraťasy. Fanoušky vyzval, ať rozhodnou o jejich návratu

Ježura: savec, který klade vejce, kojí bez bradavek a na rande chodí v hadu několika nápadníků

KVÍZ: Myslíte si, že jste chytří? Test vás možná vyvede z omylu, nebo mile překvapí

Houdini unikal z pout i zamčených nádrží. Zemřel však po několika ranách do břicha – souvislost dodnes není jistá