3 min

Hmyz se stále častěji začíná využívat i v běžných receptech. Jdete do toho taky?

Sdílet

V poslední době přibývá nejen na sociálních sítích příspěvků o hmyzu. Potravina budoucnosti na sebe v řadě států mohutně upozorňuje. Už dávno se nejedná o kuriozitu, se kterou se můžeme setkat jenom na cestách do exotiky. Tak co, jste připraveni na budoucnost?

hmyz

Zdroj: Svět cestovatele

Proč hmyz?

Hmyzí jídla jsou plné bílkovin, minerálů i nejrůznějších dalších prvků, které naše tělo potřebuje. V mnoha místech světa o hmyz jeví vřelý zájem. Jsou tam na talíři součástí zcela běžných pokrmů. Tak se neušklibujte a pojďte si na nich společně s námi pochutnat.

Je všeobecně známé, že hmyz potřebuje oproti chovu dobytka mnohem méně vody, prostoru i jídla. Hmyz má nesrovnatelně menší emisní stopu než chov skotu, a proto se o něm často mluví jako o jedné z nejúspornějších forem živočišné produkce. Místo dobře propečeného masa můžete v zahraničí i u nás spatřit třeba dobře usmažené cvrčky. Nenechte se proto dlouho pobízet, jsou zdrojem železa, zinku, i důležitých esenciálních aminokyselin.

Hmyz jako posyp

Opečený křupavý hmyz napodobí často chuť ořechů i jiných semínek. Chutnat budou skvěle i jako posyp do nejrůznějších krémových polévek. Nahradit jimi můžete i strouhanku. Pokud je rozdrtíte na padrť, vznikne vám kvalitní obal na kuřecí řízky. Váhat zahustit s nimi nemusíte ani vaše běžné pokrmy. Cvrčci se v omáčkách zpravidla úplně rozpustí a ztratí přirozeně i svůj běžný tvar.

Sušení chutnají nejlépe s česnekem

Toužíte po lahodném, a navíc i dobře ochuceném „zobání“ k televizi? Pak vám nezbyde nic jiného než cvrčky na pánvi pěkně dozlatova usmažit. Zprvu je propláchněte pod proudem studené vody a nechte je vždy do sucha okapat. Poté si na pánvi osmahněte česnek na tenké plátky tak, aby nezhořkl. Přidejte postupně cvrčky, které je třeba restovat alespoň 7 minut do zhnědnutí.

Připravené cvrčky můžete smíchat se zeleninovým salátem jako chutnou křupavou pochoutku. Až budou mít cvrčci hnědou barvu, jsou připraveni ke konzumaci. Jejich fádní chuť lze podtrhnou rozmarýnem, tymiánem, nebo citronovou šťávou. Použít můžete ale i med, chilly, nebo nejrůznější bylinky, které jídlu dodají teprve ten pravý šmak. Použít můžete na přípravu jak sladkou, tak i pikantní variantu.

Existuje přes 2000 jedlých druhů

Přestože pro mnoho lidí jde stále o nezvyklou představu, vědecké poznatky i praxe ukazují, že hmyz může být důležitou součástí řešení budoucí potravinové bezpečnosti. Uleví v mnoha případech nejen naší planetě, ale současně i našemu trávení. A když se vám to možná nezdá, cvrčci jsou zkrátka potravinou budoucnosti. Proteinový prášek najdete už zkrátka všude. V těstovinách, krekrech, mouce, chipsech, nebo také v nejrůznějších nápojích jako zdravé zahušťovadlo.

Před uvedením na trh je vždy nutné nový druh nechat projít schválením. Pak už vám bude zbývat jediné, směle se pustit do fantastické chuti. Za zkoušku to určitě stojí, pokud chcete něco udělat pro svoje zdraví, pusťte se vřele do neznámých pokrmů. V Asii, Africe i Jižní Americe se na jídlo z hmyzí říše dívají vždy perspektivně, hmyzí farmy i specializované restaurace jsou tam totiž na denním pořádku.

Zdroj: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Hmyz se stále častěji začíná využívat i v běžných receptech. Jdete do toho taky? first appeared on Svět cestovatele.

Reklama

Další články z Svět cestovatele

Tento článek byl publikován ze zdrojů Svět cestovatele

SvetCestovatele.cz je online magazín pro všechny milovníky cestování – od dobrodruhů, kteří rádi vyrážejí do neznáma, až po pohodové cestovatele hledající inspiraci na víkendový výlet nebo rodinnou dovolenou. Přinášíme autentické tipy, ověřené rady a aktuální informace ze světa cestování, které...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Češi neví, že tyto potraviny a nápoje způsobují stárnutí pleti. Vyhýbejte se jim obloukem

Pleť nestárne jen kvůli věku. Výrazně do jejího vzhledu promlouvá i síla slunečního svitu, kouření,...

Kapitalio

dnes, 11:56

3 min

Šikovné domácí osvěžovače vzduchu potěší jarní vůní i ty nejnáročnější nosy

Není nad to, když se po dlouhém dni vrátíte do útulného domova, který dýchá svěžestí a příjemnou vůní...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 11:53

2 min

Zážitek, který vám změní dovolenou: Víme, kde v Chorvatsku potkáte delfíny tváří v tvář

Sen o delfínech v Chorvatsku láká jako pohlednice, realita ale stojí na pravidlech a trpělivosti. Jedna...

VědaŽivě.cz

dnes, 11:51

3 min

Je jich pět a rozhodli se zemřít. Česká televize uvede nový Strachův film Lajf

Tragikomedie z dílny režiséra Jiřího Stracha a scenáristy Marka Epsteina přináší příběh o životě, smrti a...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 11:45

Fotbal a volby jako brzdy blízkovýchodní eskapády. Blíží se další světový time out?

Před zimní olympiádou jsme argumentovali, že nás čeká pauza v nových světových konfrontacích minimálně po...

HN.cz

dnes, 11:41

Reklama

Ani Chorvatsko, ani Itálie. Rodiče s dětmi v dubnu míří za sluncem úplně jinam

Dubnová Malta umí přesně to, co od jarního útěku čekáte. Příjemné teploty, moře světla, památky UNESCO bez...

Trendy svět

dnes, 11:39

5 min

Starmer pod palbou: jmenoval ambasadora bez prověrky, opozice stále žádá jeho odchod

Britský premiér Keir Starmer se v pátek znovu dostal pod tlak opozice, která žádá jeho demisi kvůli kauze...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 11:37

Youtube sníží množství reklam, ale jen za určitých podmínek

Youtube je platforma, která začala vydělávat na základě zobrazování reklam, přičemž i samotní tvůrci mají...

Dotekomanie.cz

dnes, 11:36

1 min

Útočník extraligových Pardubic měl v krvi zakázanou látku. Hrozil konec kariéry

Udělal hloupost a tvrdě za ni zaplatil. Nevzdal to. Pardubice ho nakonec vzaly na milost a on se jim teď...

SportyŽivě

dnes, 11:32

2 min

Babišova otočka: šéfovi NATO slíbil to, kvůli čemu bojuje s Hradem. Roztál i Zůna

Mluví jen ke svým voličům. To je silné alibi Andreje Babiše (ANO) vůči protizápadním názorům, které do...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 11:30

Reklama

Leží vedle tebe. A ty si v hlavě jedeš úplně jiný příběh

Otočíš se na bok, cítíš jeho teplo a víš, že by to měl být hezký moment. Blízkost. Klid. Ticho, které není...

Poudree.cz

dnes, 11:22

3 min

Místo v sestavě má jisté. Fotbalový reprezentant si začal s dcerou trenéra

V sestavě kvůli vážnému zranění dlouho chyběl. Teď se zdá být vše na dobré cestě. Navíc se s trenérovou...

SportyŽivě

dnes, 11:21

2 min

Václav Upír Krejčí o své situaci v důchodu: Jeho vyměřená penze zní spíše jako hloupý vtip

Václav Upír Krejčí si ani v důchodu nemůže dovolit zpomalit. Z penze by prý nevyžil, a tak dál intenzivně...

In-lifestyle.cz

dnes, 11:17

3 min

Na Allegru jsem koupil solární osvětlení za pár korun. Sousedé teď jen závistivě koukají

Za necelé dva tisíce korun jsem si na Allegru objednal sadu solárních světel na zahradu. Bral jsem to spíš...

Čas pro bydlení

dnes, 11:14

4 min

U Nových Hamrů začala uzavírka kvůli stavbě mostu, cyklisté ale projedou

U Nových Hamrů na Karlovarsku začala uzavírka silnice III/2194 kvůli stavbě mostu přes potok Černá voda....

Karlovarská Drbna

dnes, 11:14

1 min

Reklama

Proč se silnice staví tak dlouho: problém není v bagrech, ale v tom, co jim předchází

Když se někde začne stavět silnice, veřejná debata se téměř okamžitě soustředí na samotnou výstavbu. Kolik...

Kód Enigma

dnes, 11:13

3 min

Máte v garáži staré kolo Favorit? Pokud má tento specifický rám, v rukou držíte cenu ojetého auta

Zapomenutý Favorit opřený někde v koutě garáže dnes nemusí být jen vzpomínkou na minulý režim. U některých...

Čas pro ženy

dnes, 11:11

3 min

Karolína (37): Půjčila jsem sestře byt na víkend. Když jsem otevřela komodu, udělalo se mi mdlo

Karolína chtěla pomoct mladší sestře a na dva dny jí svěřila svůj byt. Po návratu ale pochopila, že nešlo...

Trendy Život

dnes, 11:10

2 min

Kopřivovi na semifinále v Mnichově nestačilo ani vzepětí v prvním setu

Český tenista Vít Kopřiva si na antukovém turnaji v Mnichově třetí semifinále na okruhu ATP nezahraje. Ve...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 11:02

Dobrovolníci loni na Šumavě přenesli přes silnice tisíce žab a čolků

Dobrovolníci loni na Šumavě přenesli přes silnice 10.000 žab a čolků. Tito obojživelníci kvůli rozmnožování...

Budějcká Drbna

dnes, 11:00

1 min

Reklama

Specialisté testovali kávu v českých obchodech. Dvě značky předčily všechny ostatní

Češi patří mezi milovníky kávy a jejich nároky na kvalitu se v posledních letech výrazně zvýšily. Nezávislé...

NESPECHEJ.cz

dnes, 11:00

2 min

Petr Pavel napravil patnáct let starou ostudu Václava Klause: Vrátil ukradené pero do Chile

Prezident republiky Petr Pavel (64) s paní Evou Pavlovou (61) přicestovali ve středu 15. dubna na oficiální...

Aplausin.cz

dnes, 11:00

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Pero je zpět po 15 letech. Pavel v Chile „napravil" Klausův incident

Hmyz se stále častěji začíná využívat i v běžných receptech. Jdete do toho taky?

Pero je zpět po 15 letech. Pavel v Chile „napravil" Klausův incident

Rusům „záhadně“ vybuchují továrny. Bez klíčového produktu, který tam vyrábí, nemohou válčit

„Je lepší být na vozíku než být s komunisty!“ říkával Jan Potměšil. Osudnou nehodu nevnímal jako trest

Ozempic má nečekanou konkurenci. Vědci našli přímo v mozku přirozený vypínač hladu

Klempíř „popravil“ StarDance. Pak litoval, že ho nepozvali na předávání cen