3 min

Domácí likérové špičky s vaječným koňakem, máčené v čokoládě

Sdílet

Dennívýzva

Recept s postupem na nejlepší domácí špičky s vaječným koňakem: Tyto domácí likérové špičky se mohou stát hitem každé oslavy nebo jen tak příjemným sladkým potěšením k odpolední kávě. Postup přípravy na domácí likérové špičky s vaječným koňakem.

Obrázek receptu na domácí likérové špičky.

Zdroj: Zdroj obrázku: LiViera Desserts, Recept na domácí likérové špičky.

Tak trochu domácí cukrárna: Příprava domácích likérových špiček je sice trochu náročnější proces, ale ten výsledek rozhodně stojí za to! Představte si ten úžasný okamžik, kdy rozkousnete křehkou čokoládovou polevu, pod kterou se ukrývá sladký krém s jemnou chutí vaječného likéru. A co teprve, když se ten lahodný vaječný krém spojí s piškotem, který tvoří základ každé špičky. Každý kousek vám přinese malý kousek cukrářského nebe přímo z vaší kuchyně.

Špičky patří mezi nejběžnější a nejoblíbenější dezert v cukrárnách v České republice. Jejich kvalita se však výrazně liší prodejce od prodejce. Proto neváhejte udělejte si ty nejlepší svoje!

Recept na domácí likérové špičky

Ingredience pro přípravu

Piškot:

65 g hladké mouky
9 g kukuřičného škrobu
6 vajec
85 g cukru

Krém:

700 ml mléka
130 g cukru
100 g kukuřičného škrobu
10 g vanilkového cukru
300 g másla
300 g Hery
40 g kakaa

Likérová náplň:

120 ml kondenzovaného mléka
120 ml vaječného likéru

Čokoládová poleva:

200 g hořké čokolády
70 g kokosového oleje

Postup přípravy jak se připravují špičky krok za krokem

1. Ve velké misce vyšleháme 3 bílky s 85 g cukru do pevného sněhu, poté do něj opatrně zapracujeme tři žloutky.

2. Postupně přidáme hladkou mouku, nakonec kukuřičný škrob.

3. Pomocí cukrářského sáčku s hladkou špičkou vytvoříme na plech vyložený pečicím papírem piškoty o průměru 4,5 cm, nyní pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů dozlatova.

Zdroj obrázku: LiViera Desserts, Vytvoříme piškoty.

4. Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem a touto polevou potřeme zakulacené vršky piškotů, aby nám od likéru následně nenavlhly.

Zdroj obrázku: LiViera Desserts, Piškoty polejeme polevou.

Příprava krému

1. Do hrnce nalejeme mléko a přidáme k němu cukr, vanilkový cukr, kukuřičný škrob. Dobře metličkou zamícháme.

2. Hrnec dáme na sporák a za stálého míchání uvaříme hustý krém.

3. V samostatné míse si vyšleháme máslo s Herou a ve dvou dávkách k vyšlehanému máslu přidáme krém.

4. Krém do másla dobře zapracujeme šlehačem a nakonec přisypeme kakao, které taktéž zamícháme do krému.

5. Asi 1/4 krému vložíme do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a zbytek krému do cukrářského sáčku se speciální špičkou pro výrobu špiců.

6. Nyní na piškoty vytvoříme z krému duté špičky pomocí tohoto nástavce.

Zdroj obrázku: LiViera Desserts, Vytvoříme špičky.

Dokončení

1. V míse smícháme kondenzované mléko s vaječným likérem a tuto náplň nalejeme do dutých špiček.

Zdroj obrázku: LiViera Desserts, Naplníme špičky likérovou náplní.

2. Pomocí sáčku s ozdobnou špičkou nyní uzavřeme špičky vytvořením ozdobných věnečků a dáme takto špičky na 2 hodiny do lednice.

3. Nakonec špičky uchopíme za piškot obráceně a namáčíme v čokoládové polevě ohřáté na 30°C. Piškot nenamáčíme!

Zdroj obrázku: LiViera Desserts, Namočíme v polevě.

Zdroj obrázku: LiViera Desserts, Domácí likérové špičky.

Historie dezertu

Původně byl tento dezert vyráběn především v Rakousku a Německu, odkud se rozšířil i do dalších středoevropských zemí, včetně Česka a Slovenska. Přestože neexistuje konkrétní historická událost, která by přesně určila vznik likérových špiček, lze je spojovat s bohatou cukrářskou tradicí těchto regionů. Právě v tomto období byly oblíbené sladkosti s alkoholickými náplněmi, jako rumové kuličky či pralinky, a likérové špičky na tuto popularitu navázaly.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Domácí likérové špičky s vaječným koňakem, máčené v čokoládě se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Jedna vynechaná zálivka v červnu a úroda paprik byla minimální. Nezapomeňte ji dát a papriky se odvděčí bohatou sklizní

Aby papriky dobře a chutně plodily, potřebují ke své spokojenosti přísun mnoha základních živin. Dejte jim,...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 10:02

2 min

Znamení seřazená podle přitažlivosti pro opačné pohlaví

Představa, že existuje univerzální vzorec, který určuje, kdo je pro koho přitažlivý, je spíše mýtus....

FAJNTIP.cz

dnes, 10:01

5 min

Stop alkoholu na veřejnosti. Hradec kvůli ubytovnám rozšířil zákaz pití

V Hradci Králové dnes začala platit vyhláška rozšiřující zákaz pití alkoholu na veřejných místech o část...

Hradecká Drbna

dnes, 10:00

1 min

Nové MS je mnohem větší než kdy dřív. Pro hráče to znamená úplně jiný druh zátěže

Mistrovství světa 2026 nebude jen další turnaj s větším počtem účastníků. Bude to úplně jiná verze akce,...

Vše o sportu

dnes, 10:00

6 min

Posekaná tráva je nejlepší hnojivo na okurky. Stačí ji zfermentovat a okurky rostou dvakrát rychleji

Pokud vám na zahradě zbyla posekaná tráva, která se už nevejde na kompost, proměňte ji v báječné hnojivo...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 09:59

2 min

Reklama

Jahody sbíráme každý rok v obřích kýblech. Jednou jich bylo tolik, že se urvalo ucho. Vše díky jedinému hnojivu

Písek pomáhá zlepšit drenáž a udržuje půdu volnější, zatímco rašelina může zlepšit retenci vody a...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 09:58

2 min

UFC může získat dalšího Nurmagomedova. Neporaženému bojovníkovi zbývá poslední zápas v PFL

Usman Nurmagomedov, neporažený šampion lehké váhy PFL s bilancí 21-0, obhajuje 31. července titul v...

MMAMAG.cz

dnes, 09:56

3 min

Zraněná žena uvázla v Beskydech. Zasahoval vrtulník i Horská služba

Zraněním nohy skončila návštěva Beskyd pro dvaatřicetiletou ženu. Ta se zranila na turistické stezce u obce...

Ostravská Drbna

dnes, 09:56

1 min

Kdy vysadit brambory v roce 2026? Správné dny zaručí úrodu, která bude na konci sklizně vyrážet dech

Správné načasování výsadby brambor je stěžejní. Teplota půdy napoví, kdy je ten správný čas, nejpozději...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 09:55

2 min

Skomírající sazenice se vzchopí raz dva díky odvaru ze suroviny, kterou většina vyhazuje. Po tomhle to nikdo dělat nebude

Spousta přírodního materiálu má další využití. Například skořápky vlašských ořechů poslouží jako základ pro...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 09:53

2 min

Reklama

Obří česnek bez drahých hnojiv a bez jediné koruny. Stačí plastová lahev a úroda se zdvojnásobí

Velkou a chutnou úrodu česneku vám může přinést jeden prostý trik – použití plastové lahve. Díky ní budou...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 09:51

2 min

Uklizečka nám ukázala trik se solí v koupelně a celé rodině vyrazil dech. Od té doby ji tam máme vždy připravenou

Sůl se nehodí jen k dochucování pokrmů. Naopak. Pokud ji chytře použijete v domácnosti, pomůže vám s...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 09:49

2 min

Peňáz umí vypínat soupeře. Český ranař ale pořád čeká na velký průlom

Matěj Peňáz patří k nejvýraznějším českým bojovníkům střední váhy. Má tvrdý postoj, vysoké procento...

MMAMAG.cz

dnes, 09:45

1 min

Žravé řezy, které zmizí ze stolu dřív, než vychladnou: Recept, který si všichni žádají znovu

Žravé řezy jsou klasika, která nikdy nezklame. Nadýchaný piškot, vrstva smetanového krému se zakysanou...

Cooky.cz

dnes, 09:43

4 min

Přímé zprávy na YouTube i v Česku: Další pokus o propojení uživatelů

Youtube si již v minulosti pohrával s možnostmi přímé komunikace mezi uživateli přímo na platformě, ale pak...

Dotekomanie.cz

dnes, 09:40

1 min

Reklama

UFC ukázalo nové rukavice pro historický turnaj u Bílého domu. Fanoušci se jim vysmáli

Červená a modrá, perleťový lesk, limitovaná edice. Místo vlasteneckého nadšení přišla vlna posměchu, a...

MMAMAG.cz

dnes, 09:36

3 min

Koriandr: Bylina, která je bohatým zdrojem důležitých látek pro tělo. Její konzumace přináší pozitivní účinky

Koriandr patří mezi nejzdravější byliny. Zde se dozvíte, jaké přínosy nabízí jeho pravidelná konzumace – od...

Zdravestravovani.eu

dnes, 09:34

2 min

Stavebnictví 2050: Výstavbu ovládne digitalizace a umělá inteligence

Způsob, jakým se v Česku navrhují, plánují a realizují stavby, bude muset v následujících dekádách projít...

HN.cz

dnes, 09:31

Aleš Rozehnal: Měnová suverenita koruny v praxi? 18% inflace

KOMENTÁŘ. Po mnoho let jsme slýchali, že euro by znamenalo ztrátu možnosti reagovat na specifické potřeby...

HlídacíPes.org

dnes, 09:30

4 min

Zákeřná znamení, která naznačují rozvoj Alzheimerovy choroby. Člověk doslova chřadne před očima

Nedovedeme si ani představit, jaký je to pocit, když někdo nepoznává své příbuzné, a dokonce se při pohledu...

Krasnezeny.eu

dnes, 09:27

3 min

Reklama

Sirotčí důchod nekončí osmnáctými narozeninami. Studenti na něj mají nárok mnohem déle, než si rodiče myslí

Sirotčí důchod není určen jen malým dětem. Vyplácet se může i studentům středních a vysokých škol, nejdéle...

Byznys trendy

dnes, 09:25

2 min

Šampion UFC má údajný zákaz vstupu na turnaj u Bílého domu. Teď tvrdí, že lístek má a dorazí

Sean Strickland říká, že ho na UFC Freedom 250 nepustí. Dana White to popírá. Jediné, co je jisté, je zmatek.

MMAMAG.cz

dnes, 09:24

4 min

„Likvidace.“ Turek navrhl zákon, který může pomoct Agrofertu, právník ho cupuje

Zrušit plošný zákaz dotací pro firmy vlastněné členy vlády a nahradit ho menším omezením. Nejen to navrhuje...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 09:22

Toto léto ovládne dámskou manikúru tato barva: Je přirozená, netradiční a budou ji chtít nosit všechny ženy

Klasická červená je sice jistota, ale v létě může působit až příliš výrazně. Do popředí se proto dostává...

Trendy svět

dnes, 09:20

6 min

Dramatická záchranná akce na dálnici D5. Zraněného daňka lovili mezi svodidly

Provoz na dálnici D5 zastavila v obou směrech dramatická záchranná akce, během které se pracovníci údržby...

Plzeňská Drbna

dnes, 09:20

1 min

Reklama

Varovné příznaky, které ukazují na to, že tělu chybí hořčík. Jedná se o minerál nezbytný pro správnou funkci celého organismu

Podchytit nedostatek hořčíku včas není jednoduché, protože nad symptomy dost možná mávnete rukou. Hořčík...

Zdravestravovani.eu

dnes, 09:14

3 min

Kometa českého trhu znovu útočí. Oblíbený motor si Omoda musela vyboxovat, cenou překvapí

Omoda a Jaecoo patří od loňského uvedení ke štikám českého trhu. Dohromady už stihly prodat přes čtyři...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 09:13

Vědci zkoumali kuchyňskou houbičku. Co se z ní uvolňuje při mytí nádobí? Po tomhle si její používání možná rozmyslíte

Kuchyňská houbička patří k nejbanálnějším předmětům domácnosti. Je měkká, levná, spotřební a téměř...

Kód Enigma

dnes, 09:11

5 min

9 jednoduchých cviků na rovnováhu: zaberou pár minut a tvoje tělo je ocení víc, než si myslíš

Rovnováha není jen něco, co řešíš ve chvíli, kdy uklouzneš na mokré dlažbě nebo se snažíš obout botu ve...

Poudree.cz

dnes, 09:11

7 min

Jak zařídit byt s omezeným rozpočtem: IKEA hacky a secondhand tipy

Zařizování nového bytu patří mezi nejpříjemnější životní etapy. Současně však dokáže výrazně zatížit...

Bydlení - Inform

dnes, 09:08

3 min

Reklama

Dva roky v nejistotě, obavy o budoucnost. Strastiplná cesta českého reprezentanta na MS

Robin Hranáč nastoupil v generálce proti Guatemale v základní obranné trojici. Před dvěma lety přitom v...

SportyŽivě

dnes, 09:06

4 min

Megapřestup na spadnutí. Slavia z Liberce vykoupí dva klenoty, ve hře jsou stamiliony

Francouzský fotbalový obránce Ange N'Guessan a záložník Toumani Diakité z Pobřeží slonoviny mají namířeno z...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 09:04

Kdo si nechal tuhle starou Nokii, dostane za ni teď od sběratelů až 25 000 Kč

Mobilní telefon Nokia 8110, který se dostal do povědomí veřejnosti především díky kultovnímu filmu Matrix,...

NESPECHEJ.cz

dnes, 09:01

3 min

Celníci z Královéhradecka zajistili 38 kilogramů nelegální slonoviny

Celníci z Královéhradecka zajistili 38 kilogramů umělecky vyřezávaných artefaktů ze slonoviny. Dva kly a...

Náš REGION

dnes, 09:00

1 min

Survivor jí zničil zuby: Alžběta skončila v dominikánské nemocnici a nestačila se divit!

Reality show Survivor pro Alžbětu Levínskou (26) neznamenal jen boj o přežití. Během natáčení si ulomila...

Aplausin.cz

dnes, 09:00

2 min

Reklama

Bára Nesvadbová a sexuolog Petr Weiss pokřtili novou knihu o sexu Ondřeji Trojanovi

Spisovatelka Bára Nesvadbová a renomovaný sexuolog Petr Weis pokřtili pátou knihu psychiatra a sexuologa...

Aplausin.cz

dnes, 09:00

2 min

Domácí jahodová zmrzlina s borůvkovým krémem

Tímto svůdným ovocným dezertem potěšíte rodinu za horkého nedělního odpoledne či na narozeninové oslavě....

FAJNTIP.cz

dnes, 09:00

1 min

Miliardový podvod. Krabičky na cigarety Marlboro na Moravě padělali ve velkém

Brněnští celníci odhalili tiskárnu na padělání obalů cigaret, zadrželi tři lidi. Škoda na spotřební dani by...

Brněnská Drbna

dnes, 09:00

2 min

Michaela Kudláčková poprvé do detailů o znásilnění: „Řekl, že mi rozmlátí hlavu hasákem“

Bývalá dětská hvězda Michaela Kudláčková po letech prolomila mlčení o jednom z nejtraumatičtějších zážitků...

Žena.cz

dnes, 08:59

Mezi hlavním a Smíchovským nádražím nejezdí vlaky kvůli poškození vedení

Sběrač lokomotivy dnes dopoledne poškodil trakční vedení, je kvůli tomu omezen provoz vlaků na hlavním...

Pražská Drbna

dnes, 08:57

1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Kdyby ordinace neměla zavřeno přes Vánoce, Nečas tu mohl být. Blízký přítel popsal, co řekl doktor před svátky

Domácí likérové špičky s vaječným koňakem, máčené v čokoládě

Kdyby ordinace neměla zavřeno přes Vánoce, Nečas tu mohl být. Blízký přítel popsal, co řekl doktor před svátky

To je Rodenova krásná zubařka: Podívejte se, jak to Karlovi a Lauře seklo!

„Nikam neletíte,“ vzkázaly cestovky Čechům, kteří si koupili dovolenou do Egypta

Práce snů pro důchodce z domova? Tahle činnost zoufale hledá lidi klidně za 300 Kč na hodinu

Michaela Kudláčková poprvé do detailů o znásilnění: „Řekl, že mi rozmlátí hlavu hasákem“