Češi objevili náhradu ovesné kaše. Uvaříte ji za 5 minut a zasytí vás až do oběda

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Ovesné vločky mají mezi snídaněmi pevné místo, jenže po několika týdnech dokážou […]

Češi objevili náhradu ovesné kaše. Uvaříte ji za 5 minut a zasytí vás až do oběda

Doba čtení 4 min

Článek byl publikován 25.10.2026 08:45

Ovesné vločky mají mezi snídaněmi pevné místo, jenže po několika týdnech dokážou pořádně zevšednět. Surovina, která je umí zastoupit, přitom v mnoha kuchyních dávno leží. Většina z nás ji ale zatím vaří spíš jako přílohu k obědu.

Stará známá z české kuchyně

Řeč je o pohance. Přestože se vaří podobně jako obilí, botanicky k němu nepatří a spolu s quinoou a amarantem ji řadíme k takzvaným pseudoobilovinám. Lepek v ní přirozeně není. Kdo má celiakii, měl by přesto sahat po balení označeném jako bezlepkové, protože se pohanka při zpracování může dostat do kontaktu s lepkem.

Pohanka má přitom v české kuchyni dlouhou tradici. Na Valašsku se z ní vařila slaná jídla, například kontrabáš z brambor a pohanky. Pozornost se k ní ale vrací i v zahraničí. Rakouská analytička Hanni Rützler, která sleduje proměny stravování, ji spolu s dalšími pseudoobilovinami zmiňuje ve svých zprávách o potravinových trendech.

Přečtěte si také: Za socialismu ležela na každém televizoru a nikdo si jí nevšímal. Dnes ji sběratelé hledají po bazarech a platí i 7 000 Kč

Pro rychlé ráno se nehodí celé pohankové kroupy, které potřebují i dvacet minut varu. Sáhněte po pohankové krupici, tedy nahrubo namleté pohance. Kromě ní se prodávají také pohankové vločky a lámanka.

Kaše na stole dřív, než se uvaří káva

Krupici vsypte do mléka nebo vody se špetkou soli, pořád ji promíchávejte a počkejte, až se z řídké tekutiny stane hustá kaše. Obvykle to trvá zhruba pět minut, takže se snídaně stihne i ve všední den. Pohankové vločky jsou ještě pohodlnější, protože je stačí zalít horkou tekutinou a nechat chvíli odstát. Hotovou kaši pak můžete dochutit, třeba strouhanou citronovou kůrou nebo kapkou medu.

Pohanková krupice se v mléce za stálého míchání zahustí obvykle zhruba za pět minut. Ilustrační foto. Zdroj: Magnific.

Komu ráno nezbývá ani pět minut, může krupici zalít mlékem už večer a misku dát přes noc do lednice. Do rána nabobtná, na plotně pak stačí chvilka a chuť se trochu zakulatí. Pohanku jako přílohu řada lidí odmítá kvůli výrazné chuti. V podobě krupice je ale krotší a s mlékem a ovocem nijak nevyčnívá.

Přečtěte si také: Za normalizace ho prodávali v každých domácích potřebách, dnes za něj sběratelé platí i 1 000 Kč

Přehledně to shrnuje následující tabulka:

Varianta	Jak ji připravit	Kolik času zabere
Celé pohankové kroupy	vařit	i dvacet minut varu, na rychlé ráno se nehodí
Pohanková krupice	vsypat do mléka nebo vody se špetkou soli a pořád promíchávat	obvykle zhruba pět minut
Pohankové vločky	zalít horkou tekutinou	chvíle odstání
Krupice namočená přes noc	večer zalít mlékem a dát do lednice, přes noc nabobtná	ráno stačí chvilka na plotně

Proč se hlad v deset nehlásí

Za sytostí stojí hlavně dvě složky. Pohanka v sobě nese vlákninu i bílkoviny a právě tahle dvojice oddaluje návrat hladu. Rostlinné bílkoviny obecně mívají některé esenciální aminokyseliny zastoupené jen skromně. Bílkoviny pohanky jsou v tomto ohledu vyváženější.

Sytost pohanky zkoumali i vědci. Slovinští a švédští výzkumníci v roce 2001 porovnávali, jak lidé reagují na různé pohankové výrobky. Po vařených pohankových kroupách stoupla hladina cukru v krvi méně než po bílém pšeničném chlebu a dobrovolníci se po nich cítili nejvíc sytí. Studie z roku 2025 s dvaceti zdravými lidmi zase ukázala, že chléb s pohankou snědený ke snídani zmírnil vzestup hladiny cukru v krvi i pocit hladu.

Přečtěte si také: Vložte utěrku do zásuvky na zeleninu v lednici: Proč se to vyplatí a kdy ji vyměnit

Obě studie pracovaly s kroupami a pečivem, proto berte jejich výsledky jako vodítko. Jestli kaše vydrží až do oběda, záleží i na tom, co do misky přidáte.

V obchodě vybírejte světlou pohanku

Při nákupu se dívejte na barvu. Světlé zrno s nádechem dozelena se loupalo za studena a cenné látky si uchovalo. Hnědé zrno prošlo tepelným zpracováním, po kterém v něm cenných látek zůstává méně, a často mívá ostřejší pachuť.

Jak z misky udělat snídani na celé dopoledne

Samotná kaše je dobrý základ, ale ještě víc vás zasytí s přidanou bílkovinou. Vmíchejte do ní lžíci skyru nebo řeckého jogurtu, případně do kaše ještě na plotně zašlehejte jeden bílek, a navrch nasypte pár nakrájených sušených meruněk. Kdo nemá rád sladké snídaně, může zkusit slanou verzi s vejcem a pažitkou. Pokud vás tento obsah zaujal, přečtěte si také Za normalizace ho prodávali v každých domácích potřebách, dnes za něj sběratelé platí i 1 000 Kč.

Přečtěte si také: „Soda a ocet pračku nevyčistí, na údržbu jsou k ničemu”

Pokud kvůli zdravotním potížím držíte zvláštní dietu, větší změny jídelníčku raději proberte s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Zdroje: https://forbes.cz/jako-od-maminky-ale-bez-lepku-cukru-a-mleka-krupicova-kase-z-pohanky/, https://www.denik.cz/zdravi/pohanka-cevy-hubnuti.html, https://wholegrainscouncil.org/node/26092, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC12106358/, https://www.skrblik.cz/navod/jak-uvarit-pohanku, https://www.skrblik.cz/navod/jak-dlouho-varit-pohanku, https://forbes.cz/zdrava-rychla-snidane-plna-vapniku-zkuste-pohankovou-kasi-s-makem-je-slazena-panelou-a-bez-lepku/, https://webstorage.vfn.cz/ostatni/CD_Skills_Brochure_Patients_CZ.pdf, https://www.denik.cz/zdravi/pohanka-pseudoobilovina.html

Reklama

Další články z Extrafit.cz

Nemáte na půdě tyhle staré časopisy po prarodičích. Stály 7 Kč v trafice a dnes za ně sběratelé z Německa platí až 69 000 Kč

Marně sušíte dřevo celé měsíce, pokud děláte tuhle chybu

Na podzim to vypadá jako rozumná péče. Hranice polen se přehodí plachtou, […]

Zapomeňte na obyčejný okap: Japonci vymysleli zajímavější řešení

Venku prší a z rohu střechy zahradního domku visí kovový řetěz. Voda […]

Jak větrat koupelnu bez okna. 8 řešení, jak se zbavit vlhkosti

Ráno se osprchujete, večer přijdete domů a v koupelně je pořád cítit […]

Mikrovlnky pomalu mizí z kuchyní: Všichni se vracejí k tomuhle spotřebiči z 50. let

Po mikrovlnné troubě sahá většina z nás bez přemýšlení, kdykoli je potřeba […]

Tento článek byl publikován ze zdrojů Extrafit.cz

Web věnovaný sportu, posilování a zdravému stravování. Najdete zde tréninkové plány, tipy na cvičení pro začátečníky i pokročilé, doporučení k doplňkům stravy a rady, jak efektivně budovat kondici. Extrafit.cz se zaměřuje nejen na fyzickou stránku, ale i na celkovou pohodu – přináší motivaci,...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Lanovku na Sněžku čeká podzimní odstávka

Kabinová lanovka na Sněžku omezí od 2. listopadu svůj provoz kvůli plánované podzimní údržbě. Odstávka...

Náš REGION

dnes, 08:58

2 min

Vidíte auto, ale vidí řidič vás? Policisté varují chodce i řidiče před podzimním šerem

S příchodem podzimu se dny zkracují a viditelnost na silnicích dramaticky klesá. Ranní mlhy, déšť a brzké...

Náš REGION

dnes, 08:48

1 min

Vlčata se letos narodila v Krušných horách, Jeseníkách i Beskydech

V Česku se letos opět narodila vlčata. Hnutí Duha jejich přítomnost průkazně potvrdilo v Krušných horách...

Náš REGION

dnes, 08:46

1 min

Dálnici D4 u Jíloviště čeká noční uzavírka, stavbaři budou usazovat mostní oblouky

Řidiči na dálnici D4 si tento týden musejí přičíst k cestě nějaký čas navíc. U Jíloviště v Praze-západ...

Náš REGION

dnes, 08:45

1 min

Bayern dal za třicetiletého Kanea 100 milionů eur. O tři roky později má Zlatý míč. Risk, který změnil klub

Když Bayern Mnichov v létě 2023 zaplatil Tottenhamu za třicetiletého Harryho Kanea přibližně 100 milionů...

Vše o sportu

dnes, 08:45

4 min

Reklama

Policie letos v létě odhalila přes 600 dětí pod vlivem alkoholu, některé měly přes dvě promile

Letošní letní policejní kontroly přinesly znepokojivá čísla. Od poloviny června do poloviny září policisté...

Náš REGION

dnes, 08:44

2 min

Legenda ostře vypíchla, proč Siniakové nejde dvouhra. Co přišlo, udivilo svět tenisu

Kateřina Siniaková názorně ukázala tenisovému světu, že rozhodně není jen deblovou královnou. Z japonské...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 08:39

Zaměstnanec přišel o 10 minut později a šéf mu chtěl strhnout 500 korun. Mnoho lidí se nechá nachytat

Zaměstnavatel nemůže běžný pozdní příchod vyřešit libovolnou peněžitou pokutou. Zákoník práce mu zakazuje...

Byznys trendy

dnes, 08:35

2 min

Krémový zákusek jako z tradiční cukrárny. Domácí sladkost, kterou si rádi připravíte i na oslavu

Vypadají slavnostně, ale doma je dělám i jen tak na víkend, když vím, že se u nás bude vařit káva častěji...

Cooky.cz

dnes, 08:33

4 min

NHL po noci: Postava zastavil McDavida i Draisaitla, Slováci táhli Calgary a Reimer zažil rekordní noční můru

Noc v NHL patřila nečekaným příběhům. Český brankář Michal Postava při svém prvním startu v soutěži pomohl...

Vše o sportu

dnes, 08:32

5 min

Reklama

Jihočeské rybníky vyschly na polovinu. Rybáři z Hluboké se budou vzpamatovávat roky

Letošní sucho dopadlo na jihočeské rybníky s nebývalou silou. Hladiny klesly na méně než polovinu běžného...

Náš REGION

dnes, 08:30

1 min

Kdo oživí bývalou Muzejku? Brno nabízí prostory v historickém paláci

Bývalá kavárna Muzejka v centru Brna je k pronájmu. Město za téměř 560 metrů čtverečních v historickém...

Brněnská Drbna

dnes, 08:30

1 min

Bombardéry Tu-22 bez odpovídačů. NATO nad Baltem zasahovalo šestkrát

Stíhací letouny NATO vzlétly nad Pobaltím v týdnu od 12. do 18. října šestkrát kvůli porušení pravidel...

Trade-off

dnes, 08:30

1 min

V Česku otevřel nový monumentální řetězec. Cenami porazí Pepco i Action, Češi se smějí jeho názvu

Fronty u vchodu, tašky zdarma a poukázky v hodnotě desítek korun. Takto na českém trhu odstartoval nový...

NESPECHEJ.cz

dnes, 08:30

2 min

Oblíbený řetězec stahuje z prodeje dětské šperky. Obsahují nebezpečné olovo, doma je mohou mít tisíce lidí

Obchodní řetězec TEDi upozornil na závadné dětské šperky, které se prodávaly déle než dva roky. Laboratorní...

Trendy svět

dnes, 08:27

2 min

Reklama

Notifikace na Androidu jsou chaos, ale bezplatná aplikace je zkrotí. Je open source a funguje na jakémkoliv telefonu

Aplikace DoNotNotify filtruje notifikace podle jejich obsahu, ne jen podle aplikace. Je zdarma, běží...

Mobify.cz

dnes, 08:27

6 min

Skládacím telefonům iPhone Duo praská displej. Apple závadu uznal, problémové přístroje zákazníkům vymění

Americká technologická společnost Apple přiznala problémy s displejem u části nových skládacích telefonů...

HN.cz

dnes, 08:26

Swift napsal Gulliverovy cesty "spíš, aby svět rozzlobil, než aby ho pobavil"

Kniha, jejíž originální název zní "Cesty k rozličným dalekým národům světa ve čtyřech dílech, napsal Lemuel...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 08:24

Pokojové rostliny potřebují několik základních podmínek. Správná péče jim zajistí zdravý růst a bohaté kvetení

Pokud vám pokojové květiny nerostou tak, jak byste si přáli, zkuste pár jednoduchých triků, jak se stát...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 08:20

2 min

Plzeň zve dobrovolníky na sázení lesa, připraveno je čtyři tisíce borovic

Plzeňská Správa veřejného statku města Plzně (SVSMP) chystá na 7. listopadu letošní podzimní výsadbu stromů...

Náš REGION

dnes, 08:15

1 min

Reklama

Trik hotelové uklízečky, díky kterému bude sprchový kout za 1 minutu bez skvrn. Používá obyčejnou gumovou stěrku

Skleněná zástěna v hotelové koupelně se většinou leskne, jako by ji někdo právě vybalil z krabice. Doma...

Asenior.cz

dnes, 08:15

3 min

Macinka se vysmál Fridrichové a s ministry odešel z brífinku. Na dotaz o Penamu místo Schillerové nastoupila ochranka

Petr Macinka předvedl na vládním brífinku další ukázku svého vztahu k novinářům, kteří se…

Inregion.cz

dnes, 08:14

6 min

Nemáte doma tuhle lampičku z ČSSR? V cizině dnes stojí téměř 300 dolarů

Zelená stolní lampa s lesklými chromovými tyčkami, vyrobená v Československu zhruba před […]

Extrafit.cz

dnes, 08:12

3 min

Rudolf o vážné nemoci oka nevěděl. Lékařka ji odhalila při náhodné kontrole

Sedmašedesátiletý Rudolf z Jihlavy neměl pocit, že by se mu zhoršoval zrak. Když se díval oběma očima,...

Trendy Život

dnes, 08:10

2 min

Ve Žďáru nad Sázavou se srazil autobus s autem, jehož řidič měl téměř dvě promile

Dopravní nehodu autobusu a osobního auta řešili dnes po půl sedmé ráno žďárští policisté. Havárie se...

Jihlavská Drbna

dnes, 08:09

1 min

Reklama

Lékař popsal cestu krve plícemi. Náboženský spor ho přivedl na hranici

Španělský lékař Michael Servetus dokázal přemýšlet o lidském těle způsobem, který předběhl svou dobu....

Kód Enigma

dnes, 08:09

2 min

Karlovy Vary dostanou malý severní obchvat. Přislíbil to Babiš

Karlovarský kraj se dočkal jasného signálu z nejvyšších míst. Premiér Andrej Babiš (ANO) přislíbil...

Náš REGION

dnes, 08:00

2 min

Poslední závod sezóny F4 CEZ na Hungaroringu, Elia Weiss šampionem

Německý závodník Elia Weiss z týmu Jenzer Motorsport se stal letošním šampionem F4 Central European Zone a...

SvětFormule.cz

dnes, 08:00

5 min

VHS kazety, staré mobily a fotky na CD mizí rychleji, než si myslíš. Zachraň rodinné vzpomínky, dokud je ještě máš

Někde v šuplíku možná leží první krůčky tvého dítěte na miniDV kazetě, svatba rodičů na VHS a fotky z...

Poudree.cz

dnes, 08:00

3 min

Okamura: poplatky zrušíme, není o čem jednat. Nelpím na existenci ČT ani rozhlasu

Není o čem debatovat, poplatky skončí. To prohlásil šéf sněmovny a SPD Tomio Okamura. Pro Aktuálně.cz řekl,...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 08:00

Reklama

Oprava silnice I/35 zkomplikuje od středy dopravu na výjezdu z Turnova na Jičín

Oprava povrchu na zhruba půlkilometrovém úseku silnice I/35 zkomplikuje od středy dopravu na výjezdu z...

Liberecká Drbna

dnes, 08:00

1 min

Satelity dokážou sledovat půdní vlhkost i záplavy. Pomoci mohou také při předpovědi hurikánů

Satelitní měření odrazů navigačních signálů může rozšířit možnosti sledování větru nad oceány, půdní...

VodaDnes.cz

dnes, 08:00

2 min

KVÍZ: Vodníka pozná každý. U dalších českých strašidel už se zapotí i znalci

Halloween se blíží, ale pro pořádná strašidla nemusíme chodit za hranice. V českých pověstech čekají...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 07:59

RegioJet poveze cestující v jižní části Královéhradeckého kraje. Kraj ušetří miliardy

Rada Královéhradeckého kraje rozhodla o tom, kdo od prosince 2031 převezme regionální železniční dopravu v...

Náš REGION

dnes, 07:58

2 min

Gregorová přiznala velké bolesti. Staré kosti drží, ale noha ji trápí dál

Doufala, že nepříjemný pád bude brzy minulostí, jenže bolest ji stále neopouští. Hana Gregorová přiznala,...

Žena.cz

dnes, 07:57

Reklama

Vlčí máky připomenou v Praze 12 válečné veterány

Ke Dni válečných veteránů, který připadá na 11. listopadu, mohou obyvatelé Prahy 12 přispět prostřednictvím...

Náš REGION

dnes, 07:56

1 min

Připravte topení na zimu: odvzdušněte radiátory a nechte seřídit kotel a ušetříte klidně 4 500 Kč

Venku se ochlazuje a radiátory se po dlouhé letní pauze zase probouzejí. Kdo je jen otočí naplno a dál...

UdálostiExtra

dnes, 07:55

5 min

Pardubický kraj investuje do zadržování vody v krajině

Hospodaření s vodou patří v Pardubickém kraji dlouhodobě mezi klíčové priority. Zkušenosti ze suchých let...

Náš REGION

dnes, 07:54

2 min

Vyprodalo se dřív, než vyšly testy. Ostré BMW hledejte mezi ojetinami

Limitované BMW M2 CS už si jako nové nekoupíte. Česká kvóta zmizela ještě před prvními testy a zájemci se...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 07:54

Jaké jsou nejlepší trvalky do zahrady orientované na jih? Vsaďte na rozchodníky, dochan, komuli nebo třeba břízu

Jaké jsou nejlepší trvalky do zahrady orientované na jih a slunných stanovišť? To, čím osázet záhon...

Planeta zahrady

dnes, 07:53

5 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Meteorologové zveřejnili nový výhled na listopad. Po chladných dnech přijde změna, která mnohé překvapí

Sandra Nováková se nechala nafotit nahoře bez. Žhavý snímek od Hynka Čermáka teď draží pro nemocnou holčičku

Troška na něj vzpomíná s láskou, diváci ho milovali jako padoucha. Knížepán z Princezny ze mlejna skrýval bolestný příběh

Gregorová přiznala velké bolesti. Staré kosti drží, ale noha ji trápí dál

Z Chorého udělaly blázna i Slavia a FAČR. Teď od něj daly pokrytecky ruce pryč

Zobrazit více

Reklama