3 min

Bramborový paprikáš – slovenský zemiakový paprikáš, v maďarském originálu Krumplipaprikáš

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Krumplipaprikáš je jednoduché slovenské jídlo z brambor, cibule a papriky a s klobásou nebo párky je hotové za chvíli.

Obrzęk receptu na Bramborový paprikáš - slovenský zemiakový paprikáš - v maďarském originálu Krumplipaprikáš

Zdroj: Foto: se souhlasem Neviemvarit, Recept na Bramborový paprikáš - slovenský zemiakový paprikáš - v maďarském originálu Krumplipaprikáš

Krumplipaprikáš je jedno z těch jídel, které připomíná poctivou domácí kuchyni našich babiček. U nás na Slovensku se za mého dětství toto jídlo vařilo běžně, hlavně k večeři. Celkově brambory (v nářečí právě ty krumple) byly k večeři dost často v různých podobách. Krumplipaprikáš patří na Slovensku i dnes mezi oblíbené rychlé a syté večeře a zrovna včera jsem slyšela od mojí maminky na Slovensku, že se jej chystá vařit. Přitom se připravuje jednoduše a z běžných surovin, které většinou má každý doma.

Pro vás, co toto jídlo vůbec neznáte, tak základem tohoto jídla je voňavý základ z cibule, sladké papriky a brambor. Jakmile se paprika na tuku rozvoní, kuchyní se začne linout typická vůně, která okamžitě navodí pocit domova. Do hrnce pak stačí přidat kousek uzeniny – párky, klobásu, nebo zbytky uzeného masa a během chvilky vznikne jednoduché, ale velmi chutné jídlo.

Krumplipaprikáš může být pokaždé trochu jiný. kdo ho má raději hustší, skoro jako bramborový guláš, jiný ho nechává víc šťavnatý. A když k němu přidáte krajíc čerstvého chleba nebo kyselou okurku, je to večeře, která zahřeje a potěší.

Recept na Krumplipaprikáš

Doba přípravy celkem: asi 40-45 minut

Příprava surovin: 15 minut
Vaření 25-30 minut

Ingrediendce potřebné k přípravě této jednoduché bramborové večeře

1 kg brambor
150 g cibule
1 plná lžíce vepřového sádla
1 lžíce mleté sladké papriky
2 lžičky soli
1/4 lžičky mletého černého pepře
1/4 lžičky mletého kmínu
1 lžička majoránky
kolem 200 g masového výrobku (špekáčky, párky, měkká klobása, kabanos nebo uzené maso)

Postup přípravy bramborového paprikáše

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Cibuli oloupeme a n nakrájíme nadrobno. Cibuli nakrájíme na kolečka nebo menší kousky.

2. V hrnci rozehřejeme vepřové sádlo, přidáme nakrájenou cibuli a na mírně ohni jí pomalu opékáme, dokud nezesklovatí a nezačne lehce zlátnout.

Foto: se souhlasem Neviemvarit, Brambory zalijeme vodou a necháme povařit doměkka.

3. Jakmile je cibule hotová, odstavíme. na chvíli hrnec z plotny a přidáme mletou sladkou papriku. Rychle promícháme, aby paprika nezhořkla.

4. Do hrnce přidáme nakrájené brambory a vše dobře promícháme s cibulovým základem.

5. Přidáme sůl, pepř a mletý kmín a zalijeme vodou tak, aby byly brambory téměř ponořené. Jídlo přivedeme k varu.

6. Vaříme asi 15-20 minut dokud brambory nezměknou.

7. Ke konci vaření přidáme nakrájenou klobásu, párky nebo jiné maso a necháme ještě 5-10 minut provařit, aby se chutě propojily.

Foto: se souhlasem Neviemvarit, Uzeninu přidáme a ještě chvíli povaříme pro spojení chutí.

8. Nakonec přidáme majoránku, promícháme a podle chuti případně dosolíme.

Tip hospodyňky

Pokud chceme krumplipaprikáš hustší, může ne konci vaření několik brambor rozmačkat přímo v hrnci.

Zajímavosti o jídle

Název krumplipaprikáš pochází z maďarského slova krumpli (brambory).
Tradičně se připravuje na vepřovém sádle, která dodá jídlu výraznější chuť.
Do jídla lze přidat téměř jakýkoliv uzený nebo masový výrobek, takže recept je ideální na spotřebování zbytků z lednice.

Zdroj a fotky: Neviemvarit

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Bramborový paprikáš – slovenský zemiakový paprikáš, v maďarském originálu Krumplipaprikáš se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Medová kachna pečená na jablkách a pomerančích: Křehká podzimní klasika hezky pomalu a bez spěchu

Chlebík podle Ládi Hrušky si doma upečete snadno a levně

Večer zadělám, ráno vytvaruji bochník a zbytek už za mě skoro udělá trouba. Tenhle chlebík podle Ládi...

Retro návrat na talíř: Tradiční Svit salát ze sterilovaného zelí a měkkého salámu si zamilujete

Kdysi se podobné saláty nosily domů z lahůdek skoro automaticky a u nás to nebylo jinak. Svit salát dělám...

Kefírová buchta nedělá drahoty: Vláčný plechový koláč, do kterého zužitkujete i kefír čekající v lednici

Kefírová buchta je přesně ten moučník, který se neplete do cesty a přitom odvede poctivou práci. Umí být...

Zapečené krůtí maso s cuketou: Jednoduchý a lehký oběd či večeře, která zasytí a nezatíží

Cuketa patří k surovinám, které se v létě doma točí pořád dokola, a právě v takových dnech dělám tohle...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Další články z kategorie Slovensko

Zobrazit více

Zprávy Zahraničí Evropa Slovensko

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Becher tečí rozhodl přípravný zápas Detroitu a v NHL ukázal, proč si zaslouží místo. Pastrňák mezitím řídil výhru Bostonu

Ondřej Becher tečí zvýšil na 5:3 a znovu rozvířil debatu o svém místě v NHL. Stejnou noc podepsal Pastrňák...

SportyŽivě

dnes, 19:08

3 min

Město, kde žije 6 milionů duší: V Iráku se rozprostírá největší nekropole světa

Město, které nikdy nespí. Možná právě proto, že v něm jsou pouze mrtví. Ano, to je Wadi-us-Salaam –...

Svět cestovatele

dnes, 19:07

2 min

Ronaldo vyhrál Juventusu tituly, ale fanoušci ho řadí za Nedvěda. Český záložník udělal něco, co CR7 nikdy nedokázal

Reportér iSportu řekl v Turíně, že je z Česka. Fanoušek okamžitě odpověděl: Grande Paolo. Ronaldo nastřílel...

SportyŽivě

dnes, 19:01

3 min

Hašek vyjmenoval trenéry, kteří měli vést reprezentaci místo drahého Španěla. Přiznal, že ho vedení nechtělo

Tři dny před zápasem s Chorvatskem, prvním ostrým testem Santiho Denii v elitní Lize národů, promluvil Ivan...

SportyŽivě

dnes, 19:01

3 min

Kluby se o Šulce hlásily, ale nechtěly za něj zaplatit. Nejlepší český fotbalista prozradil, co za tím stojí

Olympique Lyon si za českého reprezentanta řekl o 25 milionů eur. Zájemci postupně odpadli a Šulc zůstal.

SportyŽivě

dnes, 18:55

4 min

Reklama

Výmluvná reakce Maxe na sprinty: Vyrůstal jsem na Velké ceně

Během uplynulého týdne jsme poznali nový kalendář pro příští sezonu. F1 si pro fanoušky připravila obrovské...

SvětFormule.cz

dnes, 18:45

1 min

Ženy žijí déle – v horším zdraví a s tenčí peněženkou

Statistiky naděje dožití vypadají jako jasná ženská výhra. Jenže když se podíváme, co se v těch letech...

5 minut vědy

dnes, 18:43

10 min

Liberec přivedl neznámé hráče a prodal je za astronomické částky. Nezmar prozradil, proč zahraniční kluby nechápou český trh

Slovan Liberec za poslední dva roky prodal hráče za stovky milionů korun, a většinu z nich předtím přivedl...

SportyŽivě

dnes, 18:38

4 min

Desítky států vyzvaly Rusko, aby souhlasilo s příměřím. Chtějí čas na zbrojení, opáčil Lavrov

Padesát zemí včetně Česka a Slovenska vyzvalo Rusko, aby přistoupilo na příměří ve válce proti Ukrajině....

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:36

Jednoduché využití pro Google Gemini vám zpříjemní (skoro) každý den. Stačí zadat jeden prompt

Někdo vám pošle nákupní seznam přes Messenger, vy ho vyfotíte a Gemini z něj během pár sekund udělá...

Mobify.cz

dnes, 18:27

3 min

Reklama

Cibule v lednici změkne a zplísní. Stačí jedna úprava při skladování a vydrží celý rok bez jediné známky hniloby

Cibuli uchovávejte mimo dosah přímého slunečního světla, které může způsobit přehřátí a znehodnocení této...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 18:26

2 min

Zázračný návrat, jaký tu nebyl. Velké jméno je zpět, pro Čecha to je problém

V minulé sezoně hokejové NHL kryl v Utahu záda krajanovi Karlu Vejmelkovi. V létě pak český brankář Vítek...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:24

Německo v šoku. Na oslavě berlínské Levice pózoval šéf gangu i podporovatel teroru

„Policisté se děsí vítězství Levice v Berlíně,“ píše německý De Welt. Bojí se plánů na omezení počtu...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:12

Rekordní tržby i zisk. Fakultní nemocnice Olomouc investuje do obrovských staveb

Fakultní nemocnice Olomouc loni zvýšila zisk o dvě procenta na rekordních 882,2 milionu korun. Tržby...

Hanácká Drbna

dnes, 18:07

2 min

Medová kachna pečená na jablkách a pomerančích: Křehká podzimní klasika hezky pomalu a bez spěchu

Když chci uvařit něco slavnostního, ale nechci stát půl dne u sporáku, sáhnu po pomalu pečené kachně na...

Cooky.cz

dnes, 18:06

4 min

Reklama

Horácké derby pro jihlavskou Duklu. Třebíč porazila 2:1 v prodloužení

První letošní derby bylo dlouho bezbrankové, až čtrnáct minut před koncem se po nahrávce domácího...

Jihlavská Drbna

dnes, 18:03

1 min

Velký test trampolín 2026: 3 nejlepší trampolíny, které překvapily kvalitou i bezpečností

Hledáte nejlepší trampolínu pro děti i dospělé? Otestovali jsme oblíbené modely roku 2026 a porovnali...

Planeta ekonomiky

dnes, 18:01

6 min

V Teplicích jsou k vidění desítky druhů sklípkanů

Botanická zahrada Teplice otevřela výstavu sklípkanů, která potrvá do 11. října. Jde o druhý ročník, první...

Náš REGION

dnes, 18:00

2 min

Kevin Sorbo slaví 68 let. Ze svalnatého Herkula je dnes nenápadný senior, který utekl z Kalifornie

Kevin Sorbo slaví osmašedesáté narozeniny. Představitel antického hrdiny Herkula z 90. let opustil...

ReadZone

dnes, 17:54

3 min

Legendě německého fotbalu je 65 a randí s 27letou modelkou. Na Oktoberfestu spolu vrkali před fotografy

Rekordní německý reprezentant dorazil do Käferova stanu na mnichovském Oktoberfestu s šestadvacetiletou...

SportyŽivě

dnes, 17:53

3 min

Reklama

Ulice: V Křečovicích dojde ke rvačce. Vytažení kostlivců ze skříně nebude bez odezvy

Politická kampaň v Křečovicích přinese do Ulice velké drama. Vytáhnutí starých kostlivců vyvolá emoce a...

ReadZone

dnes, 17:52

2 min

Jedno vážilo 1 860 gramů, druhé 3 300. Lékař u porodu dvojčat nevěřil vlastním očím, takový rozdíl ještě nezažil

Když se miminka narodila, jejich rodiče nevěřili vlastním očím. Ve skrytu duše se totiž domnívali, že...

DámskýDeník.cz

dnes, 17:50

2 min

Taková pozice tu ještě nebyla. ODS vymyslela neobvyklý „flek“ pro oblíbeného exministra

Funkce diplomatického poradce primátora by už brzy mohla vzniknout na pražském magistrátu. Zřídit ji chce...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 17:46

Jihočeskému divadlu chybí sál i peníze. Bez zapojení kraje má nejistou budoucnost

Jihočeskému divadlu po odchodu z Metropolu chybí velká scéna a zároveň bojuje s náklady na provoz. Kraj měl...

Budějcká Drbna

dnes, 17:46

4 min

Bulovka přijala děti ze školy zasažené salmonelou, na oddělení zakázala návštěvy

Fakultní nemocnice Bulovka přijala některé děti ze základní školy v Újezdě nad Lesy, které od pondělí trpí...

Pražská Drbna

dnes, 17:39

2 min

Reklama

Děti si stěžovaly, že jim nefunguje PlayStation 5. Otec ji rozebral a okamžitě pochopil proč. Bylo to k popukání

Otec otevřel nefunkční PS5 svých dětí a uvnitř optické mechaniky našel několik herních kazet pro Nintendo...

Mobify.cz

dnes, 17:36

4 min

František Filipovský by dnes oslavil 119 let. Jedna z jeho rolí je dodnes naprostou klasikou

František FilipovskýFrantišek Filipovský (†86) se nesmazatelně zapsal do české kinematografie i dabingu....

In-lifestyle.cz

dnes, 17:33

3 min

Jak dlouho schne palivové dřevo? A jaké vybrat do domu, na chalupu, ke krbu nebo do udírny

Každý, kdo někdy topil dřevem, už nejspíš slyšel jednoduchou radu: nechte ho rok schnout a pak ho můžete...

Home-in-Cube

dnes, 17:30

4 min

Super El Niño může zabít 451 tisíc lidí. Vědci varují před vlnou smrtelných veder

Letošní extrémní El Niño může podle klimatologů způsobit smrt téměř půl milionu lidí na celém světě. Jen v...

NESPECHEJ.cz

dnes, 17:30

3 min

Rozhovor s Ivanou Chýlkovou: Autority mám ráda, ale musí být přirozené. Jinak to nefunguje

Otevřený rozhovor s Ivanou Chýlkovou o seriálu Pod hladinou. Jak zvládla nástup mezi drsné muže a co ji při...

ReadZone

dnes, 17:29

4 min

Reklama

15 let za mřížemi. Weinsteina odsoudili za další sexuální napadení

Soud v New Yorku ve středu v opakovaném procesu uložil někdejšímu hollywoodskému producentovi Harveymu...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 17:29

Hvězdná brána: Goa’uldi umí zacelit i díry v tričku, Československo stále leží na mapě a štáb je ukrytý v brýlích

Pozorní diváci seriálu Hvězdná brána dodnes objevují v epizodách úsměvné detaily z natáčení. Zrakům...

V Telce

dnes, 17:28

4 min

SAD: Když sychravé počasí přeroste v depresi

Zatímco někteří lidé podzimní sychravé večery s čajem vítají, pro jiné znamená nástup chladných měsíců...

Plné zdraví

dnes, 17:28

2 min

„Byli v místnosti nějací černoši?“ Converse stáhla reklamu na boty, prý je rasistická

Americká obuvnická značka Converse po vlně kritiky stáhla ze sociálních sítí novou kampaň a omluvila se za...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 17:21

Největší úspěch českých šipek. Sedláček vyhrál světový turnaj, soupeř prskal vzteky

Karel Sedláček se vítězstvím na turnaji Players Championship v nizozemském Hertogenboschi postaral o...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 17:18

Reklama

Hazard ho nakopnul před očima milionů diváků. Dnes je z kluka miliardář a oba spolu hrají golf

Charlie Morgan měl sedmnáct let, když ho před kamerami nakopnul Eden Hazard. Dnes má majetek přes miliardu...

SportyŽivě

dnes, 17:17

3 min

Trumpovo divadlo? Poradci prezidenta řeší přejmenování významného místa americké historie

Poradci amerického prezidenta Donalda Trumpa zkoumají místa, která by mohla nést jméno šéfa Bílého domu....

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 17:11

Jak utopit dr. Mráčka aneb Konec vodníků v Čechách: Změny na poslední chvíli kvůli náhlé smrti i politickým důvodům

Oblíbená komedie Jak utopit dr. Mráčka aneb Konec vodníků v Čechách patří k našim nejznámějším filmovým...

V Telce

dnes, 17:10

3 min

Nosková v tie-breaku předvedla totéž co Federer ve finále Roland Garros. Britky neměly šanci ani odpovědět

Čtyři esa v jednom tie-breaku, poslední přímo na mečbol. Linda Nosková tím v Šen-čenu poslala Česko do...

SportyŽivě

dnes, 17:08

3 min

První studený večer má zvláštní talent připomenout ti, že léto skončilo dřív, než jsi stihla všechno

Zavřeš balkonové dveře, protože je ti poprvé opravdu zima. Na židli ještě visí letní šaty a v telefonu máš...

Poudree.cz

dnes, 17:05

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Desítky států vyzvaly Rusko, aby souhlasilo s příměřím. Chtějí čas na zbrojení, opáčil Lavrov

V českých barvách až do světové TOP 5 . Ukrajinka Diana dokazuje, že krása nemá věk a sny se plní

Předpověď počasí: velký víkendový zvrat. Podívejte se na mapu, jak bude u vás

Německo v šoku. Na oslavě berlínské Levice pózoval šéf gangu i podporovatel teroru

Pavel to s Rusy odhadl správně. Prezident tepal Moskvu, Macinka vydržel až do konce

Zobrazit více

Reklama