Batáty a jejich skladování: v lednici dlouho nevydrží

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Možná už jste přišli na to, že kromě klasických brambor si můžete vypěstovat i ty, které označujeme jako „sladké brambory“ – čili batáty. I když jsou si tyto rostliny podobné, pochází z jiné čeledi, takže vyžadují trošku jiný přístup. Batáty potřebují hodně sluníčka. Pokud se rozhodnete je pěstovat, musíte si připravit sazeničky předem. Ven na záhon je dáte až v druhé polovině května, kdy už by neměly hrozit mrazíky. A na podzim, když listy žloutnou, je čas na jejich sklizeň. Jak je potom správně uskladnit?

Batáty

Zdroj: Foto: Gemini

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 27.09.2026 11:30

Když batáty rychle využijete

Pokud máte malou úrodu nebo si několik batátů chcete nechat po ruce, nedávejte je do lednice. I když to láká, vlhké prostředí pro batáty není to pravé. Raději je uložte do vzdušné nádoby (košík, bedýnka) a na tmavé místo. Takto vám vydrží maximálně tři týdny, takže toto řešení je opravdu jen krátkodobé. Pokud víte, že je nestihnete spotřebovat, budete je muset uskladnit jiným způsobem.

Jídlem proti stresu: Zatočte s přepracováním — *Foto: Pixabay*

Tip: Jak pěstovat batáty na balkoně. Nic složitého to není.

Vytvrzování pro delší životnost a lepší chuť

Když batáty vykopete ze země, můžete si všimnou, že jejich slupka je tenká a náchylná k poškození. Uskladníte-li takové hlízy, pak se vám velmi pravděpodobně zkazí. Proto byste je předtím měli nechat vytvrdit – tím batátům prodloužíte život a navíc zlepšíte jejich chuť (dojde u nich k vytvoření jednoduchých cukrů). Vytvrzování byste ideálně měli provádět při teplotě 26 až 29 °C a vlhkosti vzduchu kolem 80 až 90 % po dobu 4 až 7 dní. Ne každý ale dokáže takové podmínky zajistit. V takovém případě počítejte s delší dobou vytvrzování. Jak na to v domácích podmínkách?

Batáty očistěte od přebytečné hlíny (nemyjte je vodou!).
Naskládejte je do bedýnek v jedné vrstvě.
Nechte je při pokojové teplotě (20 až 25 °C) asi 10 až 14 dní.
Teprve nyní je můžete dlouhodobě uskladnit.

Batáty a jejich dlouhodobé skladování

Vaším nepřítelem je vlhkost a příliš nízké teploty. Při výběru vhodného místa pro dlouhodobé skladování tedy hledejte místnost, kde se teploty drží stabilně kolem 12 až 15 °C (ne více, ne méně) a kde není vlhko. Může to být třeba garáž, chladnější chodba, spíž a podobně. Batáty skladujte v bedýnkách (nebo jiných nádobách, kterými může prostupovat vzduchu) a každou vrstvu oddělte novinovým papírem nebo slámou, které vám mohou pomoci pohltit případnou vlhkost. Takto batáty vydrží klidně i 6 až 9 měsíců.

Zdroje info: Autorka- pěstitelka

Náhledové foto: Gemini

The post Batáty a jejich skladování: v lednici dlouho nevydrží first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Jí váš pes vlastní exkrementy? Lze tomu zabránit

Využití aktivního uhlí v zahradě: dezinfikuje půdu i zahradní jezírko

Majitelé zahradních jezírek znají aktivní uhlí velmi dobře, protože se používá k čištění vody. Jeho použití...

Šafrán na české zahradě: zkuste si ho vypěstovat i na svém záhonu

Šafrán možná znáte jako jedno z nejdražších koření. Věděli jste ale, že si ho můžete vypěstovat i na své...

V prvních dnech prudce kvasí. Jak se starat o čerstvě naložené zelí

Nakládání zelí se řadí mezi tradice, které se vyplatí dodržovat. Domácí kysané zelí je totiž elixírem plným...

Suchá květenství: Zimní úkryt pro živočichy

Odkvetlé třapatky, rozchodníky, okrasné trávy či hortenzie nemusí na podzim hned zmizet pod zahradnickými...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Batáty a jejich skladování: v lednici dlouho nevydrží

Vystřílel do teroristy zblízka půl zásobníku. Pak se zhroutil. Polsko má nového hrdinu

„Na genitálie mi dali dráty.“ Přeživší z Olešek popsali ruský teror, z výpovědí mrazí

Otec ve vazbě kvůli pedofilii, sám neměl na jídlo. Drsný příběh tenisového playboye

Trump chce mít v Bílém domě šéfa UFC Whitea. Nabídl mu roli svého mluvčího

Na dvoře Jindřicha VIII. hrál černošský trubač. Dochoval se jeho portrét i žádost, aby mu král zdvojnásobil plat