Bábovka z tvarohu, která očaruje vaše chuťové pohárky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Co nabídnout návštěvě ke kávě? Nejlépe bábovku. Tu budete mít hotovou do hodinky. Stačí smíchat všechny suroviny a bábovka z tvarohu může jít do trouby. V tomto čase stihnete poklidit a než návštěva zazvoní u dveří, domácností se bude linout kouzelná vůně.

Bábovka z tvarohu, která očaruje vaše chuťové pohárky

Zdroj: asife / Shutterstock

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 12.08.2026 18:00

Co na bábovku budete potřebovat a proč dát do bábovky tvaroh?

Pro to, abyste upekli bábovku, obvykle nemusíte pospíchat do obchodu. Bábovku lze upéct ze surovin, které máte běžně doma. Mezi ty patří máslo nebo olej, cukr, vejce a mouka. Pokud v lednici najdete i vaničku tvarohu, máte vyhráno. Když do bábovky přidáte tvaroh, získá bábovka jemnější chuť a nadýchanější těsto. Využít můžete i tvaroh, kterému hoří záruční lhůta. Tady lze brát mírně prošlé datum spotřeby s rezervou.

Potřebné ingredience:

1 a půl hrníčku změklého másla
vaničku polotučného tvarohu (obvykle to je 250 g)
3 hrníčky krupicového cukru
6 velkých vajec v pokojové teplotě
3 hrníčky polohrubé mouky
půl čajové lžičky soli
jeden kypřicí prášek do pečiva
citronová šťáva nebo rum na dochucení těsta

Video k článku ZDE

Na přípravu těsta nepotřebujete více jak 20 minut

Proč jsou bábovky tolik oblíbené? Hlavně proto, že na přípravu jejich těsta nepotřebujete více jak 20 minut. Vesměs stačí v nějakém pořadí smíchat dohromady všechny navážené ingredience. A v případě, že si na pomoc vezmete hrníček místo váhy, jde vše ještě rychleji.

Čerstvý tvaroh, Zdroj: Ivanna Pavliuk / Shutterstock

Abyste celý postup ještě více uspíšili, nezapomeňte si předem rozehřát troubu na teplotu 180 °C a vymažte si formu. S dostatečným předstihem si z lednice vyndejte všechny suroviny, jako je máslo a vejce.

A jde se na to! Ze všeho nejdříve si v míse smíchejte mouku (tu můžete prosít přes jemné síto), špetku soli a kypřicí prášek do pečiva. Sypkou směs na chvíli odložte stranou.

V další míse ušlehejte tvaroh se změklým máslem do hladké pěny, přidejte cukr, postupně přidávejte také vejce v pokojové teplotě. Do těsta přimíchejte citrónovou šťávu nebo rum a pak do něj pomalu zapracujte mouku s přísadami. Pokud se vám zdá těsto příliš husté, přidejte mléko. Teď už jen stačí těsto nalít do pečlivě vymazané formy a dát péct na 55 minut.

Pokud chcete bábovku ochutit citrónovou kůrou, volte bio citróny, jejichž slupka není chemicky ošetřena. Pokud bio citrón po ruce nemáte, nezapomeňte běžný citrón řádně omýt.

Bábovka už je hotová! Jak to poznáte? Přece tak, že do ní zapíchnete špejli. Bude-li čistá, může jít bábovka z trouby. Příliš na ni ale nespěchejte, ve formě ji klidně nechte odpočívat alespoň 10 minut, poté ji vyklopte. Přejeme dobrou chuť! Kromě vynikající chuti má bábovka s tvarohem ještě jednu výhodu, krásně provoní váš dům a vytvoří v něm kouzlo pohody.

Bábovka z tvarohu, která očaruje vaše chuťové pohárky

Ostrý Petr Pavel: Rusko nás nerespektuje, budeme irelevantní. Prozradil, zda by jednal s Putinem

„Kde je ten můj chlap?“ Před 70 lety se kvůli maďarské revoluci povolávali záložníci

StarDance čeká další vyřazování. Matonoha je na odstřel, Dykovi začíná šlapat na paty nečekaná soupeřka

Unikl z pout i z vody. Pak Houdini přijal výzvu studenta a na Halloween byl mrtvý

KVÍZ: Ve škole jste to věděli. Kolik ze 100 historických dat trefíte dnes?