30minutové placky plněné bramborami a sýrem: Levné jídlo, které chutná jako z drahé restaurace

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Ochutnejte placky plněné bramborami a sýrem, které jsou rychlé, levné a ohromí vás úžasně jemnou náplní. Hodí se k rychlé večeři i jako pohoštění pro vaše blízké.

30minutové placky plněné bramborami a sýrem: Levné jídlo, které chutná jako z drahé restaurace

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 22.02.2026 05:31

Pokud hledáte způsob, jak proměnit pár základních surovin v naprostou lahůdku, tyto placky plněné bramborami a sýrem jsou trefou do černého. Jsou úžasně rychlé, finančně nenáročné a jejich jemná, táhlá náplň vás prostě dostane. Je to přesně ten typ jídla, který se hodí k rychlé večeři, když se vám nechce trávit hodiny u sporáku, ale zároveň skvěle zafunguje jako originální pohoštění pro přátele, kteří u vás rozhodně nebudou čekat takovou gurmánskou bombu.

Plněné placky mají svou bohatou historii v mnoha kulturách – od indických parath po kavkazské chyčiny nebo korejské street-food speciality. Kouzlo tohoto receptu tkví v netradičním spojení bramborové kaše a majonézy, která náplni dodá neuvěřitelnou krémovost a jemný říz. Právě mozzarela pak zajistí ten ikonický efekt „táhnoucího se sýra“, který milují děti i dospělí. Je to důkaz, že i obyčejná brambora může hrát v kuchyni hlavní roli, pokud jí dáte ten správný doprovod.

Recept si navíc můžete upravit podle toho, co zrovna najdete v lednici. Pokud máte rádi bylinky, přidejte do bramborové směsi nasekanou pažitku nebo jarní cibulku. Pro milovníky výraznějších chutí se nabízí varianta s trochou uzené papriky nebo česneku. Sýry můžete také libovolně kombinovat – mozzarella je sice králem v konzistenci, ale trocha čedaru nebo parmazánu dodá plackám pikantnější charakter. A pokud chcete opravdu experimentovat, zkuste placky servírovat s nečekaným doplňkem, jako je medový dip, který sladkostí krásně kontrastuje se slaným sýrem.

Největší výhodou těchto placek je jejich univerzálnost a sytost. I když vypadají nenápadně, jedna placka spolehlivě zažene i velký hlad. Nejlépe chutnají ještě horké, přímo z pánve, kdy je těsto krásně křupavé a sýr uvnitř tekutý. Je to prostě poctivé domácí jídlo, které vás zahřeje u srdce i v žaludku.

Prosetou mouku smíchejte s mlékem, rozpuštěným máslem a solí. Z ingrediencí vytvořte těsto, které hněťte 5 minut. Poté ho zakryjte potravinovou fólií a vložte ho na 1 hodinu do lednice.

Mezitím připravte náplň. Oloupaný brambor vařte 20 minut v osolené vodě. Poté ho rozšťouchejte a smíchejte s majonézou.

Z těsta vyválejte kruhový plát o průměru 22 cm a tloušťce 0,4 cm. Ten pokryjte strouhanou mozzarellou, na kterou naneste bramborovou směs. Tu zakryjte další vrstvou mozzarelly.

Náplň do těsta zabalte a vzniklý bochánek jemně poválejte, abyste vytvořili placku o tloušťce 1 cm, kterou smažte na pánvi s rozpuštěným máslem asi 2 minuty z každé strany dozlatova.

Poté placku obraťte a smažte ji další 2 minuty. Následně ji můžete ihned servírovat.

Tip: Placky plněné bramborami a sýrem můžete nakrájet na menší kousky a podávat je s medovým dipem.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: table diary 식탁일기

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Z dovolené jsem si přivezla recept na tradiční turecký pide s mletým masem – je to neuvěřitelná dobrota. Doporučuji vyzkoušet

Tyhle listové šneky podle osvědčeného receptu miluje celá rodina – rychlé, křupavé a ideální na každou oslavu. Bez nich to u nás nejde

Když přijde nečekaná návštěva, není čas na složité pohoštění. Tyhle křupavé šneky se šunkou připravíte raz...

Šťavnaté kuřecí kuličky v krémové omáčce – oběd, který zvládne každý a chutná celé rodině. Jednoduché, rychlé a naprosto skvělé

Šťavnaté kuřecí masové kuličky v krémové omáčce ukrývají jemně pikantní chuť a jednu ingredienci, která z...

Tomuto nápoji se říká elixír mládí a funguje líp než drahé detoxy z lékárny – vyjde na pár korun a je raz dva hotový

Smoothie z červené řepy, kiwi a pomeranče má krásnou barvu a překvapivě svěží chuť. Pokud čekáte výraznou...

Každý, kdo má doma dýni, by měl zkusit tuhle bábovku – já ji pekla včera a její chuť mě úplně dostala. Lepší jsem snad ještě nejedla

Dýňová bábovka s pomerančovou polevou překvapí vláčným těstem, voňavou skořicí i svěží citrusovou chutí....

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

30minutové placky plněné bramborami a sýrem: Levné jídlo, které chutná jako z drahé restaurace

Exkluzivní svědectví z Maroka: Výprava prezidenta Pavla popsala detaily děsivé nehody

Bartůňková – Andrejevová 0:2. Česká hráčka vzdorovala soupěřce jen 74 minut

Známý chirurg Pavel Pafko bojoval ve Vltavě o síly. Pomoc přišla až na poslední chvíli

KVÍZ: Znáte hudební retro? Od semaforských songů přes Karla Gotta až po Visací zámek

Pražský orloj nepostavil mistr Hanuš. Jak slavná pověst zastínila jeho skutečného tvůrce