2 min

Proč se nám po máku chce spát: co se děje v mozku, když si dáme porádnou buchtu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Makové koláče, nudle s mákem nebo štrúdl mají jednu zvláštní vlastnost: chutnají skvěle, ale krátce po nich se dostaví ospalost. Nejde o náhodu ani o placebo. Tělo na mák reaguje zcela konkrétním biologickým způsobem.

Proč se nám po máku chce spát: co se děje v mozku, když si dáme porádnou buchtu

Zdroj: Kód Enigma - Čeština

Mák totiž patří mezi potraviny, které jsou extrémně bohaté na určité aminokyseliny a minerály – a právě jejich kombinace spouští řetězec reakcí vedoucích k útlumu nervové soustavy.

Nejde o opiáty, ale o chemii mozku

Často se objevuje domněnka, že za ospalostí stojí stopové látky příbuzné opiátům. Ve skutečnosti však potravinářský mák žádné množství těchto látek neobsahuje v koncentraci, která by měla fyziologický účinek.

Skutečný důvod je jiný: tryptofan.

Tato aminokyselina je základní stavební složkou pro tvorbu serotoninu a melatoninu – látek, které se podílejí na regulaci nálady a spánku. Mák obsahuje tryptofanu relativně hodně a zároveň dodává hořčík, který podporuje nervový útlum.

Cukr jako urychlovač ospalosti

Makové pokrmy se navíc téměř vždy jedí se sacharidy – cukrem, těstem nebo moukou. Ty způsobí zvýšení hladiny inzulinu v krvi. Inzulin usnadní průnik tryptofanu do mozku, kde se začne přeměňovat na serotonin.

Výsledkem je pocit uvolnění, těžkých víček a snížené bdělosti. Nejde o náhlý „kolaps energie“, ale o přirozený posun organismu směrem ke klidovému režimu.

Proč je efekt silnější u některých lidí

Citlivost na tento mechanismus se liší. Záleží na:

individuálním metabolismu
aktuálním stresu
kvalitě spánku
množství přijatých sacharidů

U lidí, kteří jsou dlouhodobě ve stresu nebo spánkovém deficitu, může být účinek výraznější. Tělo jednoduše využije chemický signál jako příležitost ke zpomalení.

Starý zvyk, který dává smysl

Není náhoda, že se mák tradičně objevuje v jídlech spojených s klidem, svátky a zimním obdobím. Z biologického hlediska jde o potravinu, která tělu naznačuje, že může na chvíli vypnout.

A přesně proto se po něm nechce řešit složité úkoly – ale spíš si sednout, opřít se a na chvíli zpomalit.

leonardo-kino-xl-photorealistic-scientific-illustration-showin-2 MOHLO BY SE VÁM TAKÉ LÍBIT: Jak lze z arašídového másla vyrobit diamanty a proč to není trik, ale fyzika v extrému

Aha...

Ospalost po máku není slabost ani lenost. Je to předvídatelná reakce nervové soustavy na konkrétní chemické signály. Jinými slovy: tělo dělá přesně to, co má.

Až se vám tedy příště po makovém koláči zavřou oči, můžete si u piva večer říct: „To není útlum. To je biochemie.“

Reklama

Další články z Kód Enigma

Hudba nemá slova. Přesto si při ní různí lidé dokážou představovat překvapivě podobný příběh

Jedna z obřích nádob v Laosu ukrývala 37 lidí. Místo odpovědi přinesla archeologům nový problém s časem

V severním Laosu stojí více než dva tisíce obřích kamenných nádob, z nichž některé váží desítky tun. Už...

23. srpna 1944 spadl americký bombardér na školu. Jedna vesnice během okamžiku přišla o 38 dětí

Válka byla toho rána daleko. Ve francouzské Normandii ustupovala německá armáda, spojenci se blížili k...

Webb možná objevil další problém raného vesmíru. První galaxie mohly být až čtyřikrát těžší, než jsme si mysleli

Když teleskop Jamese Webba začal nahlížet do prvních stovek milionů let po velkém třesku, astronomové...

Narvalí kel vypadá jako jedna obří spirála. Uvnitř se ale stáčí přesně opačně

Narval patří k živočichům, které by člověk bez fotografií podezíral z práce středověkého fabulátora. Z...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Kód Enigma

KodEnigma.cz se věnuje zajímavostem napříč obory – od přírody a historie přes vědu, vesmír až po záhady a nečekané objevy. Články otevírají témata, která dokážou překvapit, inspirovat i přimět k zamyšlení. Silnou stránkou webu je pestrost – jednou narazíte na příběhy dávných civilizací, jindy na...

Proč se nám po máku chce spát: co se děje v mozku, když si dáme porádnou buchtu

„Byli jsme napadeni.“ Jednání ztroskotala, situace v Severní Americe se vyostřuje

Ohlédnutí za unikátním festivalem: Vystupovat tady je pocta, musí přijít pozvání, říká účinkující

Babiš se pochválil, že se modlil a přišel déšť. Etzler mu natočil odpověď, která baví tisíce lidí

Týden podle hvězd: Váhy přestanou ustupovat, Štíři prohlédnou člověka, kterému příliš věřili

Hudba nemá slova. Přesto si při ní různí lidé dokážou představovat překvapivě podobný příběh