Někteří lidé mohou být opilí bez toho, aby se dotkli alkoholu. Věda našla konečně vysvětlení

Sdílet

Představa, že se člověk může opít, aniž by se dotkl alkoholu, zní jako městská legenda. Přesto existují lidé, kteří zažívají příznaky intoxikace po běžném jídle – bez piva, vína nebo lihovin. Jejich potíže často vedou k nepochopení, podezření z tajného pití a v krajních případech i k právním problémům.

Zdroj: Kód Enigma - Čeština

Nová rozsáhlá studie publikovaná v prestižním časopise Nature Microbiology teď přináší dosud nejpřesvědčivější vysvětlení. Ukazuje, že viníkem nejsou kvasinky, jak se dlouho předpokládalo, ale konkrétní druhy střevních bakterií, které dokážou vyrábět ethanol přímo v lidském těle.

Když se tělo chová jako minipivovar

Auto-brewery syndrom (ABS) je vzácná, ale reálná porucha, při níž dochází k vnitřní produkci alkoholu ve střevech. Po konzumaci sacharidů – například chleba, rýže nebo sladkostí – se u postižených objevují typické známky opilosti: závratě, zmatenost, poruchy koordinace nebo změny chování.

Dlouhá léta se předpokládalo, že za tento jev mohou přemnožené kvasinky. Nový výzkum však ukazuje jiný mechanismus – bakteriální fermentaci.

Největší studie svého druhu: bakterie pod drobnohledem

Tým vědců vedený infekční specialistkou Elizabeth Hohmann< z Massachusetts General Hospital a gastroenterologem >Bernd Schnabl z University of California San Diego analyzoval střevní mikrobiom 22 pacientů s potvrzeným ABS. Pro srovnání zkoumali i jejich zdravé partnery žijící ve stejné domácnosti, čímž omezili vliv stravy a prostředí.

Výsledek byl překvapivě konzistentní. U pacientů s ABS se opakovaně objevovaly zvýšené hladiny bakterií Klebsiella pneumoniae a Escherichia coli – obou známých schopností produkovat ethanol.

Ještě důležitější bylo zjištění, že během tzv. „flare-upů“, tedy období akutních příznaků, tyto bakterie vyráběly výrazně více alkoholu než v klidové fázi nebo u zdravých osob. Množství vyprodukovaného ethanolu přitom přímo odpovídalo hladinám alkoholu v krvi pacientů.

Proč se syndrom tak často přehlíží

ABS je extrémně vzácný a špatně diagnostikovaný. Mnoho pacientů podle autorů studie absolvuje opakované návštěvy lékařů, než je jejich stav vůbec brán vážně. Část z nich je dokonce obviňována z tajného pití alkoholu.

To má vážné důsledky – nejen zdravotní, ale i sociální a právní. Dlouhodobě zvýšené hladiny ethanolu v těle mohou vést k poškození jater, problémům v rodině nebo ke ztrátě zaměstnání.

Nová studie tak nepřináší jen biologické vysvětlení, ale i zásadní posun v chápání pacientů, kteří byli dosud často stigmatizováni.

Střevní mikrobiom jako nečekaný výrobce alkoholu

Zásadní je i širší dopad zjištění. Vědci upozorňují, že nízká produkce ethanolu střevními bakteriemi se objevuje i u jiných stavů – například u diabetu nebo nealkoholového ztučnění jater, které patří mezi nejrozšířenější jaterní onemocnění na světě.

To otevírá novou otázku:
jak častá je vnitřní produkce alkoholu v běžné populaci – a kdy se stává problémem?

Auto-brewery syndrom může být extrémním případem jevu, který v mírnější podobě probíhá u mnoha lidí bez povšimnutí.

MOHLO BY SE VÁM TAKÉ LÍBIT
Nejznámější survival hacky, které vypadají chytře – a přitom mohou zabít

leonardo-kino-xl-conceptual-still-life-image-showing-survival-3

Lze se „vnitřnímu opíjení“ bránit?

V současnosti neexistuje jednotná léčba ABS. Studie ale naznačuje možné směry:

Úprava stravy s cílem omezit substráty pro fermentaci
Probiotika podporující bakterie, které ethanol dokážou rozkládat
Fekální transplantace, která u jednoho pacienta vedla k dlouhodobé remisi delší než 16 měsíců

Vědci rovněž zkoumají bakteriální geny a metabolické dráhy, které jsou aktivní během remise – tedy stavu, kdy se příznaky neprojevují. Do budoucna by tak léčba mohla cílit velmi přesně.

Co si z toho odnést

Tato studie znovu připomíná, jak málo stále víme o mikrosvětě uvnitř vlastního těla. Střevní mikrobiom není pasivní spolubydlící, ale aktivní hráč, který může ovlivňovat metabolismus, chování i zdraví.

Auto-brewery syndrom je extrémní, ale poučný příklad toho, že hranice mezi „tím, co jíme“, a „tím, co dělá naše tělo“, je mnohem rozmazanější, než jsme si mysleli.

Zdroje: National Library of Medicine: Auto-Brewery Syndrome [téma], Mass General Brigham: Researchers Search for Why Some People’s Gut Microbes Produce High Alcohol Levels [článek], University of Virginia: Auto-Brewery Syndrome: A Schematic for Diagnosis and Appropriate Treatment [pdf], img ai generated Leonardo AI

Někteří lidé mohou být opilí bez toho, aby se dotkli alkoholu. Věda našla konečně vysvětlení

Jen krůček od hokejové senzace. Češi podlehli Kanadě v prodloužení, i když vedli

Simona Krainová slaví 53: Zkrvavený zadek z džungle, panika vysoko v oblacích a pohádkové sídlo snů

Týden módy v New Yorku opět nezklamal: Prohlédněte si to nejzajímavější, co představily přední světové značky

Nejplodnější matka historie. Obyčejná ruská rolnice přivedla na svět neuvěřitelných 69 dětí

Zeman se obrátil na čínského prezidenta kvůli zadrženému českému studentovi