Jablka nám zůstávají čerstvá až 9 měsíců. Tajný trik dědečka je k nezaplacení

Jablka patří v Česku odedávna k nejčastějšímu druhu ovoce, které se konzumuje od podzimu do jara. Byla zdrojem vitamínů, v zimě tolik potřebných. Jablečné křížaly nahrazovaly dětem sladkosti. Jablíčko dříve bývalo spolu s ořechy také vánočním ovocem, ze kterého se dělaly různé ozdoby na stromeček i dekorace do bytu, panenská jablíčka se dokonce věšela na stromek celá. Rovněž tak bylo důležitou součástí vánočního věštění, každý si přece musel rozkrojit jablíčko napříč, aby viděl, co ho v příštím roce čeká.

Naši předci ukládali jablka do slámy Ti věděli o skladování jablek své. Buď měli chladné sklepy, kde jablka rozložili na mělké široké lísky po jednom (tak se snadno kontrolovala a včas se daly odstranit vadné kusy), nebo je ukládali na půdu do sena či slámy. Jablíčka byla pěkně v suchu a mráz se k nim nedostal. „Některé zimní odrůdy vydržely až do jara,“ potvrzuje čtenář Liboš Š. z Boharyně.

Moderní způsoby uskladnění jablek Dnes mnozí z nás tyto možnosti nemají, přesto, pokud máte vlastní zahradu a úroda byla velká, hledáte způsob, jak jablka dobře uskladnit, aby se nekazila, píše web TopRecepty . Způsobů je několik, vyberte si podle svých možností. Aby jablka opravdu vydržela, je nutné je před uskladněním přebrat a vyřadit poškozené, červivé či jinak vadné kusy. Jablka také před uskladněním nikdy nemyjte! Pomoci vám podle mých zkušeností mohou třeba plastové sáčky:

Budete potřebovat silné plastové sáčky takové velikosti, aby se do nich vešlo 1 až 1,5 kg jablek. Jablka naskládejte do sáčků, nejlépe jedno vedle druhého v jedné vrstvě. Sáčky zatím neuzavírejte a nechte je rozložené 3 dny v pokojové teplotě. Pak ze sáčků vysajte vzduch a pevně je uzavřete nebo zavažte. Sáčky pak přendejte do chladného sklepa nebo spíže. Rozložte je tak, aby se navzájem nedotýkaly. Zhruba za 3 dny se v sáčcích vytvoří plynné prostředí (plyn se uvolní z jablek), které nedovolí množení chorob. Jablka také pomaleji dozrávají, protože k tomu potřebují kyslík. Po otevření sáčku pak stačí několik dní a jablka budou tak akorát ke konzumaci. i Zdroj fotografie: Pixabay Jablka určená ke skladování musí mít stopku Písek se také skvěle hodí Pokud se vám nechce ukládat jablka do plastu, pak si k ruce vezměte trochu písku.

Princip uložení jablek v písku je stejný jako u kořenové zeleniny. Na dno bedničky nebo jiné nádoby nasypte suchý písek do výšky 3 až 5 cm. Jablka do něj vyskládejte tak, aby se vzájemně nedotýkala. Pak je zcela zasypte pískem. Chcete-li, můžete pokračovat další vrstvou jablek, navrchu musí být vrstva písku. i Zdroj fotografie: Pixabay Aby vám jablka ve sklepě vydržela opravdu dlouhou dobu, musíte pro ně najít to správné místo – potřebují chlad a tmu Vermikulit jako jednička ve skladování Tento přírodní materiál, který se používá častěji při sázení rostlin nebo hydroponickém pěstování, je podle webu PoradBook rovněž vhodným materiálem k ukládání ovoce a zeleniny. Udržuje vlhkost a zabraňuje tvorbě plísní.

Pro uskladnění jablek napusťte vermikulit roztokem kyseliny octové (koncentrace 15-23 %) a poté jej umístěte do krabice. Krabici doplňte jablky. Odpařující se kyselina bude dezinfikovat jejich okolí. Ale i pokud nasypete jablka do suchého vermikulitu a zasypete je jím jako pískem, vydrží ovoce mnohem déle. Existuje pouze jeden správný postup jak sušit a skladovat jablka, aby zůstala šťavnatá a chutná A jablka, která vytřídíte jako zkažená, klidně dopřejte hortenziím – odvděčí se vám, jak jsme v redakci Chalupáři-Zahrádkáři zjistila. A hodí se i na kompost .

Zdroj: Chalupáři-Zahrádkáři

Autor: Redakce Chalupáři-Zahrádkáři

Čech přímo z "dronového pekla" na Donbase: Rusové se snaží projít každou noc

Pokus o sebevraždu, rakovina a nekonečná soudní bitva: Upír Krejčí utíká do chatky za Prahou

Chorvatský Chuck Norris. Příběh muže, který sedmkrát přežil smrt a pak vyhrál milion

„Odešel kvůli jiné.“ Machálková poprvé otevřeně o Šípkovi, milence i lásce, která v ní zůstala

Změnila se k nepoznání? Podívejte se, jak vypadala Jiřina Bohdalová kdysi