Zapečený celer s nivou a vlašskými ořechy

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Celer je cenově dostupný, zdravý a v zimě naprosto nepostradatelný. Nenechte se odradit jeho vzhledem – chuťově i výživově vás mile překvapí! Navíc pro vás máme perfektní recept.

Zapečený celer s nivou a vlašskými ořechy

Zdroj: Alena Kolaříková

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 02.02.2026 09:00

Proč si v zimě dopřát bulvový celer?

Tato neforemná, trochu ošklivá zelenina skrývá uvnitř poklad plný chuti i zdraví.

• Posiluje imunitu – Je bohatý na vitamin C, který v chladných měsících potřebujeme jako sůl. Pomáhá tělu bojovat s nachlazením a virózami.
• Skvěle se skladuje – Na rozdíl od letní zeleniny vydrží celer ve sklepě nebo lednici celé týdny, takže máte čerstvou zeleninu po ruce i uprostřed ledna.
• Zahřeje zevnitř – Je ideální do teplých pokrmů – polévek, pyré, pečené zeleniny nebo gulášů. Přesně to, co tělo v zimě potřebuje.
• Podporuje trávení – Obsahuje vlákninu, která pomáhá zažívání, což se hodí zejména po těžších zimních jídlech.
• Je místní a sezónní – V zimě je to jedna z mála zelenin, která u nás roste a nemusí cestovat z druhého konce světa. Ekologicky i ekonomicky to dává smysl.
• Univerzální v kuchyni – Hodí se do polévek, salátů, jako příloha, do pyré místo brambor, nebo jen tak opečený s bylinkami.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Bramborová kaše zapečená se žampiony a slaninou

Suroviny

1 větší celer (asi 800 g)
100 g vlašských ořechů
200 g nivy
4 lžíce olivového oleje
Pepř barevný celý v mlýnku (Avokádo)
Česnek sušený v mlýnku (Avokádo)
1/2 lžičky soli

Postup

Celer důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky (asi 1 cm silné). Plátky celeru rozložte do zapékací misky.
Vlašské ořechy nahrubo nasekejte. Nivu nakrájejte na menší kousky nebo ji rozdrobte.
Plátky celeru pokapejte olivovým olejem ze všech stran. Přidejte nasekané vlašské ořechy a rozložte kousky nivy rovnoměrně po povrchu.
Okořeňte celý pokrm mlýnkovým Pepřem barevným celým a Česnekem sušeným v mlýnku podle vaší chuti.
Zapékací mísu vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 30–35 minut, dokud nebude celer měkký a niva zlatavě zapečená.
Po upečení nechte chvíli odpočinout. Před podáváním můžete posypat čerstvou nasekanou petrželovou natí pro svěží vzhled.

Zapečený celer podávejte jako hlavní vegetariánské jídlo nebo jako přílohu k pečenému masu. Skvěle chutná s rozpečenou bagetou.

Dobrou chuť přeje Elly.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Bramborovo celerové placičky

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Manžel tvrdí, že domácnost není jen starost ženy. Za 15 let ale nevytřel ani jednou. Nepořádek prostě nevidí

Rozchod s manželkou, těžké nemoci, nevěry. To vše odhaluje Michael Douglas ve své nové knize

Michael Douglas odhaluje dosud neznámé detaily ze svého života. V nových memoárech One Helluva Ride, které...

Nikdy jste se nazí nefotili? Přesto může vaše intimní snímky vytvořit AI. Stačí jí obyčejná fotografie

K vytvoření falešné intimní fotografie už pachatel nepotřebuje získat skutečný soukromý snímek oběti....

Bačkory, gauč a seriály? V důchodu lákavá představa, která ale neprospívá mozku ani fyzickému zdraví

Po letech práce, ranního vstávání a věčného „nestíhám“ může představa důchodu znít skoro jako dovolená na...

Tyrkysové moře, kamenné hradby a mrazivá minulost. Výlet na Spinalongu z hlavy jen tak nedostanete

Na první pohled vypadá jako dokonalý řecký ostrov obklopený průzračnou tyrkysovou vodou. Za zdmi pevnosti...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Zapečený celer s nivou a vlašskými ořechy

Fleky na nohou vše prozradily. Smrtící virus sílí, stovky nakažených lékařům unikají

„Půjčte si radši něco jiného.“ Otestovali jsme tříleté MG ZS s nájezdem 115 tisíc km

„Každý cizí, kdo tu staví, chce vydělat.“ Dřív nejbohatší obec hledá nové obyvatele

Mrtvý kandidát vyhrál volby a jeho místo dostala vdova: Hlasovací kuriozity, které nebyly vtipem

Hynek Čermák prozradil, jak se připravuje na narození syna. Velké pracovní nabídce řekl ne