2 min

Umíte vybrat správně hlávku zelí? Pozor na ty plné chemie

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Čerstvé zelí je skvělou zdravou pochoutkou, kterou si dopřáváme zejména teď v zimě. Vybrat si můžeme z bílé nebo červené varianty a připravit je na různé způsoby. Skvělou volbou je dušené zelí podávané s vepřovým masem a knedlíkem, anebo můžete zvolit zdravější variantu v podobě zelného salátu. Víte, jak vybrat tu správnou hlávku, která je plná vitamínů a nikoliv chemie?

Zelí

Zdroj: Pixabay

Čerstvé zelí je skvělou zdravou pochoutkou, kterou si dopřáváme zejména teď v zimě. Vybrat si můžeme z bílé nebo červené varianty a připravit je na různé způsoby. Skvělou volbou je dušené zelí podávané s vepřovým masem a knedlíkem, anebo můžete zvolit zdravější variantu v podobě zelného salátu. Víte, jak vybrat tu správnou hlávku, která je plná vitamínů a nikoliv chemie?

Co lze připravit ze zelí?

Zelí patří mezi univerzální zeleninu. Mezi tradiční pokrmy patří samozřejmě již zmíněné vepřo, zelo, knedlo. Dušené zelí se také podává k pečené kachně nebo huse. Tyto pokrmy sice nepatří mezi nejzdravější, ale proč si je jednou za čas nedopřát? Mezi zdravější variace patří například plněné zelné listy s mletým masem nebo zelný salát, který můžeme dochutit koprem. Vitamínovou bombu pak představuje kysané zelí, ze které připravíte dokonalou zelňačku. Možností, jak využít tuto na oko obyčejnou zeleninu je opravdu nespočet.

Bílé zelí

Foto: Pixabay

Zelí vybírejte s pečlivostí

Ačkoliv by mělo být dobré zelí přímo nabité vitamíny, v supermarketech se bohužel setkáme s hlávkami plnými chemie. Pokud chcete mít jistotu o původu zeleniny, je nejlepší koupit si ji přímo od pěstitele v období sklizně. Co ale když tuto možnost nemáte? Hlávku zelí si nejdříve dobře potěžkejte. To čerstvé by mělo být těžké, protože je plné šťávy. Svrchní listy musí vypadat hezky čerstvě a hlávka nesmí být potlučená a měla by mírně vonět. Pokud si nejste jisti, zda zelenina byla ošetřena chemickými látkami, doma ji pořádně omyjte pod tekoucí vodou po dobu 30 vteřin.

Různé odrůdy

V supermarketech nalezneme různé odrůdy zelí. Už nestačí rozlišovat jen bílé a červené. Specifická je například odrůda Jaroma, jenž je typická svým zploštělým tvarem. Zelí je velmi křehké a šťavnaté. Listy také nejsou nalepené hustě jeden na druhém, a proto je vhodné například pro přípravu plněných zelných listů.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Umíte vybrat správně hlávku zelí? Pozor na ty plné chemie first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Zatočte se zápachem ve skříni: vyrobte si přírodní osvěžovač

Zateplení starého domu bez rizika plísně? Řešení je ve výběru správného izolantu

Mnozí majitelé starších rodinných domů řeší podobné dilema. Fasáda je studená, účty za topení rostou a na...

Levný spotřebič, drahé soukromí. Co všechno o domácnosti vědí vysavače, televize nebo chůvičky

Robotický vysavač zná půdorys bytu, chytrá televize sleduje divácké návyky a dětská chůvička přenáší obraz...

5 věcí, které stačí čistit mnohem méně často, než si myslíte

Máte pocit, že doma pořád něco uklízíte? Víte, které věci není potřeba čistit tak často, jak se může zdát?...

Nezralá rajčata? I ta se dají v kuchyni zpracovat

Sezóna rajčat se již pomalu blíží ke svému konci a možná vám dělá starost to, že na zahrádce máte ještě...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Umíte vybrat správně hlávku zelí? Pozor na ty plné chemie

Leoš Mareš si umí představit, že už jako moderátor nebude potřeba. A není to kvůli věku

Zemřel režisér Jean-Paul Rappeneau. Točil s Belmondem i Binocheovou

Zrádci odhalili prvních 8 soutěžících. Dorazí ale žena s radarem na lži i muž, který umí využít chybu soupeře

Zmenšuje se penis s věkem? Medicínský pohled do trenýrek, který rozptýlí všechny pochybnosti lépe než kamarádi v hospodě

Bunyip měl číhat v řekách, bažinách a billabonzích. Australské monstrum může skrývat tuleně, megafaunu i mnohem starší příběh