Slaný koláč se žampiony z horkovzdušné fritézy

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Někdy není nutné kvůli koláči rozpalovat celou troubu. Že nevěříte? Tak vyzkoušejte náš recept na křupavý koláč z listového těsta s žampiony, salámem a smetanou.

Slaný koláč se žampiony

Zdroj: Alena Kolaříková

Co všechno můžete použít jako náplň do slaného koláče z listového těsta?

Sýrové varianty:
• Kozí sýr + karamelizovaná cibule + vlašské ořechy
• Feta + špenát + sušená rajčata
• Brie + hrušky + med + rozmarýn
• Ricotta + čerstvé byliny + cherry rajčátka

Masité verze:
• Slanina + cibule + vejce + smetana
• Šunka + sýr + brokolice
• Chorizo + paprika + cibule + olivy
• Kuřecí maso + curry + kokosové mléko

Středomořské kombinace:
• Cuketa + lilek + paprika + mozzarella
• Rajčata + bazalka + mozzarella + olivový olej
• Olivy + sušená rajčata + fetakrém + oregano

Podzimní chutě:
• Dýně + karamelizovaná cibule + gorgonzola
• Květák + slanina + sýr cheddar
• Pórek + brambory + smetana + tymián

Trocha exotiky:
• Avokádo + losos + krémový sýr + kopr
• Grilovaná paprika + hummus + piniové oříšky
• Sladké brambory + fetakrém + granátové jablko

Bylinkové chutě:
• Špenát + ricotta + pesto + piniové oříšky
• Rukola + cherry rajčátka + parmazán + balzamico
• Bazalka + mozzarella + prosciutto

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Vyzkoušeno na grilu: Plněné žampiony portobello

Suroviny

500 g žampionů
1 listové těsto
80 g suchého salámu (použila jsem Vysočinu od Krásna)
Cca 80 ml smetany ke šlehání
sůl a kmín
1 stroužek česneku
1 cibule
250 g cherry rajčat
zelená petrželová nať
olej ve spreji

Postup

Půlku žampionů nakrájejte na plátky, druhou půlku na čtvrtky. Žampiony na čtvrtky dejte do menšího košíku. Zastříkněte olivovým olejem ve spreji. Lehce osolte a okořeňte kmínem.
Druhý, větší košík, vystříkejte olejem a dejte do něj rozválené listové těsto. Okraje mírně zvedněte. Doprostřed koláče dejte plátky žampionů, cibuli nakrájenou na půlkolečka, nasekaný česnek, na kostičky nakrájenou Vysočinu.
Menší košík nastavte na 180 °C, 15 minut. Větší košík s koláčem na 190 °C, taky 15 minut.
Mezitím, co HF pracuje, tak nakrájejte rajčata a dejte je do misky. Nasekejte si taky zelenou petrželku.
Po dokončení program dejte teplé čtvrtky žampionů k rajčatům, lehce osolte a zasypejte zelenou petrželkou. Zakápněte trochou olivového oleje.
Salát podávejte ke koláči.

Jsou to tak dvě až tři porce.

Dobrou chuť přeje Elly.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Teplý salát z grilu se žampiony a čerstvým sýrem

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Vědci našli recept na perfektní den. Překvapí vás, jak jednoduše vypadá

„Je to jen menstruace, to přežijete.“ Lež, která ženám ničí zdraví i celou dekádu

Silné menstruační bolesti, nepříjemné pocity při milostných hrátkách, trávicí obtíže, dlouhodobá únava nebo...

Kousíčky plastů nám zůstávají v těle a škodí zdraví. Vědci zjistili, že by nás jich mohla zbavit jedna zvláštní pochoutka

Plasty už dávno nejsou jen problémem oceánů. Jejich nejmenší částečky se dostávají do pitné vody, potravin,...

Pamatujete si Nicka Slaughtera? Fešák ze seriálu Vražedné pobřeží svoje charisma neztratil, ale asi byste ho nepoznali

Seriál Vražedné pobřeží patřil v „devadesátkách“ k vůbec nejúspěšnějším televizním pořadům u nás. Pokud...

Divoký úplněk v červenci: Bouřkový měsíc ovládne noční oblohu, co přinese právě vám odhaluje známý astrolog

Konec července přinese jednu z nejkrásnějších nebeských podívaných letošního léta. Úplněk 29. července...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Slaný koláč se žampiony z horkovzdušné fritézy

Nová noční můra pro ruskou obranu? Ukrajinci dostanou utajovanou novinku z Česka

„Éra státních neziskovek končí.“ Macinka předělává výkladní skříň Česka v zahraničí

Dagmar Honsová prozradila, kdy se konečně pořádně ochladí. Srpen je čisté zoufalství

Aplikaci Temu okamžitě smažte. Je škodlivější, než si myslíte, a nejde vůbec o nákupy