2 min

Skvělá pochoutka: Ryzec smrkový a ryzec pravý patří na pánev

Sdílet

Dennívýzva

Milujete houby? Pak vězte, že následujících řádky jsou psány speciálně pro vás. Vyrazit totiž do lesa na některé rozhodně stojí za to. My se v následujících řádcích zaměříme na ryzce. Konkrétně na ryzec pravý a ryzec smrkový. Obě dvě houby jsou vynikající a vyznačují se zcela specifickou chutí. Jak tyto druhy ryzců poznáme a jak si je připravit, abyste dosáhli naprosto skvělé chuti? Vše vám prozradíme v tomto článku.

ryzec smrkový

Zdroj: Lucian Clanet: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lactarius_deterrimus_4.jpg

Milujete houby? Pak vězte, že následujících řádky jsou psány speciálně pro vás. Vyrazit totiž do lesa na některé rozhodně stojí za to. My se v následujících řádcích zaměříme na ryzce. Konkrétně na ryzec pravý a ryzec smrkový. Obě dvě houby jsou vynikající a vyznačují se zcela specifickou chutí. Jak tyto druhy ryzců poznáme a jak si je připravit, abyste dosáhli naprosto skvělé chuti? Vše vám prozradíme v tomto článku.

Ryzec pravý i smrkový poznáte jednoduše

Oba dva druhy ryzce se vyznačují především červenooranžovým mlékem, které vytéká z narušené části houby. Po chuti je samotná dužina poměrně příjemně kořeněná a chuť samotného mléka ne až tak výrazná a příjemná. Je ale zbytečné ho chutnat. Jinak se tato houba vyznačuje tako typickým oranžovým kloboukem. V případě ryzce smrkového je typický i zelenou barvou. Klobouk bývá u mladších hub klenutý, později často vypadá jako nálevka. Lupeny mají výšku mezi 4 až 7 mm a na třeň jsou přímo napojené. Prsten houba nemá.

Ryzec smrkový

Ryzec smrkový: Foto Radek Štěpán

Ryzec pravý zespodu

Ryzec pravý zespodu: Foto Radek Štěpán

Roste hlavně na podzim

Podle mnohých odborných publikací rostou oba druhy ryzce od července do října. My se s nimi tradičně setkáváme až opravdu na podzim někdy v průběhu tohoto měsíce, tedy září, a října či začátku listopadu. Ryzce se vyznačují především tím, že rostou v poměrně velkém množství pospolu. Najít se tedy dá vcelku velké množství plodnic najednou, což je nepochybně výhodou.

Jak připravit ryzce na kmínu a na másle

Vůbec nic složitého. Ryzce na kmínu a na másle máte hotové hned. Stačí pouze plodnice zbavit třeně a následně rozpálit na pánvi máslo. Do toho vložíme ryzce, posypeme je solí a kmínem. Smažíme po obou stranách do doby, než budou lehce deformované. Nesmí být ale spálené. Konzumujeme je pak s chlebem. Jde o pochoutku, kterou rozhodně doporučujeme.

Ryzce na másle

Ryzce na másle: Foto Radek Štěpán

Zdroje info: Autor, myko.cz, nahoubach.cz

Ryzec smrkový: Náhledové foto autor Lucian Clanet, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lactarius_deterrimus_4.jpg

The post Skvělá pochoutka: Ryzec smrkový a ryzec pravý patří na pánev first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Windows 11 má vlastní VPN a vy si za ni zbytečně platíte jinde. Stačí zapnout funkci, kterou Microsoft schoval do nastavení

Windows 11 obsahuje plnohodnotného VPN klienta přímo v systému. Stačí otevřít nastavení sítě a vyplnit pár...

Mobify.cz

dnes, 09:03

4 min

„Babičko, Haničko!“ Heřmánková prozradila, kdo jí po smrti manžela vrací úsměv

Bývalá televizní hlasatelka Hana Heřmánková, přiznává, že nejtěžší období po smrti manželka jí pomáhají...

Žena.cz

dnes, 09:00

Zasněžené řezy se světlým korpusem, krémem z pudinku a tvarohu a čokoládovou kresbou navrch

Tyhle zasněžené řezy dělám hlavně tehdy, když chci na plech něco slavnostnějšího, ale nechci se pouštět do...

Cooky.cz

dnes, 09:00

5 min

Řidiči osobních aut kličkovali po dálnici D1. Dechová zkouška vykázala přes šest promile

Nebezpečně kličkujícího řidiče vozu Škoda Superb s českou značkou zastavili v pátek odpoledne policisté na...

Skvělá pochoutka: Ryzec smrkový a ryzec pravý patří na pánev

„Je to droga. Zabíjí.“ Babiš vysvětlil, proč odstřelil Béma, výrazně přitvrdí

Každý chtěl být bagristou. Jaké to je, když si do něj konečně sednete

Hollywoodské hvězdy? Čím úspěšnější, tím pokornější, tvrdí režisér Václav Marhoul

Není to vůbec jednoduché, přiznal Menšík. Přesto doufá, že tímhle to v Paříži nekončí

Agáta neumí sedět v klidu ani v neděli, říká Dopita. Lidé kolem ní prý kvůli jejímu tempu padají jako mouchy