2 min

Šátečky ze šlehačkového těsta s tvarohem tak křehké, že je sotva udržíte v prstech

Sdílet

Dennívýzva

Rychlé šlehačkové šátečky plněné tvarohem. Jednoduchý recept bez kynutí. Ideální na sladké mlsání i pro návštěvy.

Obrázek k receptu na Šlehačkové šátečky s jemnou tvarohovou náplní, tak křehké, že se rozplynou v puse

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na Šlehačkové šátečky s jemnou tvarohovou náplní, tak křehké, že se rozplynou v puse

Tyto šátečky patří mezi recepty, které si člověk zapíše nebo uloží jednou a už je nikdy nepustí. Minimum surovin, žádné složité kynutí, a výsledkem je přitom křehké a nadýchané pečivo, které se doslova rozplývá na jazyku. Těsto ze šlehačky a tuku je krásně jemné a při pečení vytvoří lehce listující strukturu.

Připomíná něco mezi lineckým a listovým těstem, ale přitom je tak jednoduché a hotové raz dva. A tvarohová náplň? Ta tomu dodá vláčnost a příjemnou svěžest. Šátečky jsou ideální, když potřebujeme něco rychlého ke kávě, pro návštěvu, nebo jen tak na mlsání. A věřte, že málokdy vydrží do druhého dne.

Recept na plněné šlehačkové šátečky

Doba přípravy celkem: 1 hodina 20 minut

Příprava těla: 15 minut
Odpočinek těsta: 30 minut
Tvarování: 15-20 minut
Pečení: 20 minut

Ingredience potřebné na přípravu šátečků ze šlehačky a tvarohu

Suroviny na těsto

400 g hladké mouky
250 g másla nebo Hery
1 smetana ke šlehání
trochu moučkového cukru do těsta i na obalení

Z čeho udělat tvarohovou náplň

250 g tvarohu
1 vejce
2-3 lžíce moučkového cukru
vanilkový cukr (volitelné)
rozinky(volitelné)

Postup přípravy křupavých šátečků ze šlehačkového těsta

1. Z mouky, tuku a smetany vypracujeme hladké těsto.

2. Těsto zabalené do fólie necháme 30 minut odpočinout v lednici, lépe se s ním bude pracovat.

3. Mezitím si připravíme náplň – smícháme tvaroh, cukr, vejce a případně vanilku či rozinky.

4. Těsto rozválíme na plát a krájíme na čtverce.

5. Doprostřed každého dáme lžičku tvarohové náplně.

6. Spojením rohu nebo přehnutím přeložíme do tvaru šátečků.

Foto: Cooky.cz, Tvarujeme do tvaru šátečků.

7. Přeneseme na plech s pečícím papírem.

8. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 15-20 minut dozlatova.

Tipy hospodyňky:

těsto nevyvalujte příliš tence, šátečky budou hezčí a nadýchanější,

po upečené je můžete obalit v moučkovém cukru,

místo tvarohu jsou skvělé i s marmeládou nebo povidly,

uchovávejte je v chladu, díky tvarohu vydrží déle čerstvé.

Něco zajímavého na závěr

Šlehačka dodává těstu vláčnost a lehkost.
Tento typ těsta je velmi univerzální – hodí se i na slané varianty pečiva.

pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Šátečky ze šlehačkového těsta s tvarohem tak křehké, že je sotva udržíte v prstech se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Šátečky ze šlehačkového těsta s tvarohem tak křehké, že je sotva udržíte v prstech

Hokejisté proti Kanadě ztratili dvougólové vedení, ve čtvrtfinále vyzvou Finy

Skoro tři miliardy. Rekordní výhru v Eurojackpotu si odnese šťastlivec z Česka

Luděk Sobota se netají obavami ze stáří. Život miluje, ale jednoho se bojí nejvíc

Princezna Diana v dopisech naznačila něco děsivého. I po letech z toho běhá mráz po zádech

Jeskyňka z Básníků slaví 60. Adriana Romanová před lety sekla s herectvím, před kameru už ji nikdo nedostane