2 min

Rozklepnout vejce o hrnek může být nebezpečné. Jedná se běžnou praxi

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Pokud často vaříte a pečete, tak ve většině receptů nalezneme jako běžnou ingredienci syrové vejce. Běžně užívaným způsobem rozklepnutí vajíčka je o hranu hrnku nebo mísy. Věděli jste, že tato metoda není příliš efektivní, a navíc může mít i negativní vliv na naše zdraví? V tomto článku vám poradíme, jak správně vejce rozklepnout.

Vejce

Zdroj: Pixabay

Pokud často vaříte a pečete, tak ve většině receptů nalezneme jako běžnou ingredienci syrové vejce. Běžně užívaným způsobem rozklepnutí vajíčka je o hranu hrnku nebo mísy. Věděli jste, že tato metoda není příliš efektivní, a navíc může mít i negativní vliv na naše zdraví? V tomto článku vám poradíme, jak správně vejce rozklepnout.

Hledání zbytků skořápek

Rozklepnutí vajíčka patří mezi banální záležitosti, které v kuchyni provádíme téměř denně. Někteří profíci ho dokáží obratným trikem dokonce rozklepnout v jedné ruce. Problém nastává ve chvíli, kdy nám kromě žloutku a bílku spadnou do nádoby i skořápky. Dostat je z ní bývá mnohdy oříšek. Vytahovat například z těsta titěrné kousky není nic příjemného, a rozhodně je nechceme rozkousávat ve výsledném pokrmu.

vejce

Foto: Pixabay

Jak správně rozklepnout vejce?

Mnohé hospodyňky jsou přesvědčené, že pro rozklepnutí vajíčka je ideální ostrá hrana. To je ovšem zásadní omyl. Co takhle jej zkusit rozklepnout na rovném povrchu, třeba přímo na pracovní desce nebo prkénku? Není třeba vyvíjet velkou sílu. Prostě jen s vejcem jemně párkrát, ale důrazně klepněte až se vytvoří prasklina. Do neporušené části zatlačte palci a prsty tlačte zespoda nahoru na vrcholcích vejce. Díky tomuto triku zůstane skořápka přilepená k tenké membráně a nemá šanci upadnout do mísy.

Menší zdravotní riziko

Výše zmíněná metoda představuje také nižší zdravotní riziko. Zabráníte tak okamžité kontaminaci ostatních potravin. Je známo, že syrová vejce způsobují salmonelu. Pokud jej rozklepnete tedy přímo o mísu nebo hrnek, můžete tak nádobí kontaminovat a upadlé skořápky do ostatních ingrediencí tak znehodnotí celý pokrm. Syrová vejce nelze jen zatracovat. Mají i své výhody. Konkrétně jsou dobrá na hlasivky. Musíte si jen dávat při jejich požívání pozor a znát vhodnou míru.

Tip: Jak správně uvařit vejce, jsme psali v minulém článku.

FAQ – Nejčastější otázky týkající se syrových vajec

Jak běžně rozklepneme vejce?

O hranu mísy nebo hrnku.

Jaký je vhodný způsob rozklepnutí vajíčka?

Rozklepněte ho na rovném povrchu.

Jaké výhody mají syrová vejce?

Jsou vhodná na hlasivky.

Zdroje info: Autorka, https://bezpecnostpotravin.cz/deset-pravidel-who-pro-bezpecnost-potravin_2/

Náhledové foto: Pixabay

The post Rozklepnout vejce o hrnek může být nebezpečné. Jedná se běžnou praxi first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Jednoduchý trik, díky kterému se zbavíte komárů i bez chemie

Objevili jste ve spíži hnědé broučky? Proti potravinovým červotočům jednejte okamžitě

Potravinové moli zná jistě každý z nás. Do kuchyně se dostanou i malou skulinkou nebo si je můžeme přinést...

Co rozhoduje o kvalitě vajec? Barva skořápky to není

Když v obchodě kupujete vejce, může vás snadno zaujmout jejich vzhled. Některá mají dokonale bílou...

Kávová sedlina není vhodná pro plodovou zeleninu

Patříte mezi zahrádkáře, kteří se snaží co nejvíce vyhýbat používání chemických prostředků na svých...

Péče o kolo po letní sezoně. Vysokotlaký čistič ano, ale pozor. Ne všude

Prach, zaschlé bláto, písek nebo zbytky maziva. Po stovkách letních kilometrů si jízdní kolo zaslouží...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Rozklepnout vejce o hrnek může být nebezpečné. Jedná se běžnou praxi

Po 286 dnech na moři „město hříchu“. Američtí námořníci se vyloďují v Thajsku

Lidské bestie: Robert Mugabe osvobodil Zimbabwe od vlády bílé menšiny. Pak si začal plést svou vůli s přáním celé země

Plný telefon nemusíte řešit mazáním fotek. Android ukrývá koše, které zabírají gigabajty, ale většina lidí o nich neví

Manželčina nevěra stvořila monstrum. Desítky žen skončily v sudech

"Tlustá žena, která je se sebou spokojená, kecá." Slováková pokračuje ve válce proti kilům navíc