2 min

Razítkové máslové sušenky, neboli sušenky s otiskem času

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Původně se razítkovaly svátečně koláčky, perníčky, máslové pečivo pro slavnostní příležitosti. Postupem času vznikla jednodušší varianta máslové sušenky, které šly rychle připravit a přitom vypadaly slavnostně i bez polevy.

Obrázek receptu na Razítkové máslové sušenky neboli Sušenky s otiskem času

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Razítkové máslové sušenky neboli Sušenky s otiskem času

Krása těchto sušenek je v jednoduchosti, nejsou přezdobené a nehrají si na žádný luxus. Ale zato patří k těm druhům pečiva, které voní klidem, pořádkem a sváteční náladou a jejich hladké těsto, máslo, cukr a otisk vzoru, vtiskne každé sušence malý příběh. Na jejich výrobu jsou totiž nutná cukrářská razítka, která bývají buď dřevěná, silikonová nebo kovová.

U nás doma se kdysi tyto sušenky pekly hlavně na Vánoce, posvícení, nebo jako pohoštění ke kávě pro návštěvy. Jako děti jsme tuto činnost milovaly a razítko nebylo jen nástrojem, ale přímo přímo rodinným pokladem. My jsme mívaly razítka dřevěná s květinou, srdíčkem, či jiným lidovým motivem. Vzory se dědily z generace na generaci spolu s receptem a každá hospodyňka byla na své sušenky patřičně pyšná. Když se sušenky vytáhly z trouby a chladly na stole, jako děti jsme hlídaly, aby se vzor nerozmazal, ale naši rodiče věděli, že jednoduché věci bývají ty nejlepší.

Recept na razítkové máslové sušenky

Ingredience potřebné na přípravu sušenek s otiskem času

cukrářská razítka

350 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
130 g másla
2 vejce
1/2 balíčku vanilkového cukru
citronová kůra dle chuti

Postup přpravy sušenek

1. Všechny ingredience si v misce smícháme a vypracujeme hladké těsto, které necháme v lednici odležet asi 2 hodiny

2. Pomocí razítek vytlačujeme sušenky, které pečeme při teplotě 160 stupňů cca 10 minut.

Varianty sušenek mohou být jakékoliv, kromě vanilkových například kakaové zázvorové, kokosové či skořicové. V případě, že razítka k dispozici nemáte, vytvořte z těsta kuličky, dnem skleničky je rozmáčkněte na kolečko a vidličkou udělejte vzor, jako na obrázku.

Foto: Cooky.cz, Sušenky lze udělat bez razítek pomocí skleničky a vidličky.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Razítkové máslové sušenky, neboli sušenky s otiskem času se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Razítkové máslové sušenky, neboli sušenky s otiskem času

V části Ruska mlčí sirény, když nepřítel útočí. Důvod je velmi překvapivý

Štěpán Benoni má novou lásku. Krásku po jeho boku fanoušci velmi dobře znají

Záhada z Podolí. Kam zmizel devítiletý Honzík?

Psychické týrání? Nezájem. Jak policejní elita potopila vyšetřovatelku a pomoc nepřišla

Ptáci masturbují. A dělají to opravdu často. Vědci zjistili, že je to mnohem normálnější, než jsme si mysleli