2 min

Pečený hermelín na zeleninovém salátu jako skvělá večeře pro dva

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Hermelín s ořechy a jablky zapečený v troubě podle tohoto receptu se skvěle hodí jako rychlá a lahodná večeře na romantický večer.

Obrázek k receptu na pečený hermelín s ořechy a jablky

Zdroj: Foto: Ilona Mikulecká, Recept na pečený hermelín s ořechy a jablky

S dětmi se čas na romantickou večeři pro dva hledá těžko. A když už to vyjde, nemám většinou chuť vymýšlet nic složitého. A protože s manželem máme hermelín oba moc rádi a děti ho nemusí, je to jasná volba pro tuto příležitost. Příprava je rychlá a snadná. Salát můžete udělat prakticky z čehokoli, nemusíte se držet pouze tohoto receptu.

Kombinace sýra, ořechů a jablek chutná geniálně. Vlašské ořechy se dají nahradit například pekanovými. Alergie na vlašáky se vyskytuje docela často, ale naštěstí existuje celá řada dalších ořechů, které můžete jíst. Při pečení hermelínu pozor na med. Ideální je med před potíráním rozpustit. Hermelín s medem nepečte dlouho, aby se med nepřipálil a nezhořkl. Jablka doporučuji přidat do trouby až po chvíli, aby zůstala po upečení pevná.

Recept na rozpečený hermelín s ořechy a jablky

Doba přípravy: 30 minut

Co potřebujeme

2 ks hermelínu
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce tekutého medu
1–2 jablka
několik vlašských ořechů
čerstvě mletý černý pepř
1–2 g sušeného nebo čerstvého tymiánu
sůl podle chuti

Polníček nebo jiná zelenina na salát

Postup přípravy pečeného hermelínu s ořechy a jablky

1. Hermelín nařízneme na vrchní straně nožem do tvaru hvězdičky, aby se do něj lépe dostala chuť.

2. Potřeme medem, olivovým olejem, lehce osolíme a opepříme. Poklademe nahrubo nasekanými ořechy.

3. Jablko nakrájíme na menší kousky.

4. Hermelín pečeme odkrytý v předehřáté troubě na 200 °C. Po 10 minutách pečení přidáme na hermelín nakrájená jablka a pečeme dalších 10 minut. Pokud se med připaluje, zakryjeme sýr alobalem.

5. Polníček omyjeme a pro výraznější chuť pokape minut balzamikovým octem. Servírujeme na větším talíři, můžeme přiložit na plátky nakrájené čerstvé jablko.

S čím podávat pečený hermelín

Zeleninový salát můžete zpestřit okurkou, cherry rajčátky nebo jinou zeleninou. Dochucuji olivovým olejem, balzamikovým octem, solí, pepřem a pro křupavý efekt praženými solenými slunečnicovými semínky.

Kdybyste neměli po ruce jablka, ale hrušky ano, žádný problém. S hruškami je salát úplně luxusní.

Jako přílohu doporučuji čerstvé pečivo, například ciabattu.

Hermelín můžete zapíjet lehkým bílým vínem.

Článek Pečený hermelín na zeleninovém salátu jako skvělá večeře pro dva se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Pečený hermelín na zeleninovém salátu jako skvělá večeře pro dva

Strhla spolulezce, padali 140 metrů. Češka zahynula na druhé nejvyšší hoře Rakouska

Topolánek ukázal proměnu v boji s rakovinou: Před další chemoterapií udělal zásadní věc

Zjišťovali jsme, kolik bere kurýr, který na kole po Praze rozváží jídlo. Částka nás ohromila

Léta žila ve lži. Bára Basiková promluvila o manželovi, který jí tajil druhý vztah

Mrtví z rašelinišť: proč se v Evropě našla těla stará tisíce let s kůží, vlasy i stopami násilí