Nejhorší káva ze supermarketu. Češi ji pijí denně a neví, co v ní všechno je

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Ranní šálek patří k českému dni stejně jako pozdrav sousedovi. Většina lidí […]

Nejhorší káva ze supermarketu. Češi ji pijí denně a neví, co v ní všechno je

Doba čtení 3 min

Článek byl publikován 12.09.2026 06:16

Ranní šálek patří k českému dni stejně jako pozdrav sousedovi. Většina lidí přitom v obchodě sáhne po tom nejlevnějším balíčku s tím, že káva jako káva. Mezi zrnkovou kávou z pražírny a nejlacinější mletou směsí nebo instantním sáčkem je ale propastný rozdíl v chuti i ve složení. V těch nejlevnějších baleních se skrývá celá řada věcí, o kterých se na přední straně obalu nedočtete.

Co všechno skončí v levné mleté směsi

Když si domů přinesete nejlacinější mletou kávu, nemusíte pít jen kávu. Do levných směsí se v praxi dostávají i příměsi, které se zrnem nemají nic společného. Nejčastěji jde o obiloviny a rostlinné náhražky, tedy kukuřici, ječmen nebo sóju. Levnější je také přimíchat zrna, která by poctivá pražírna vyřadila.

Jde o zrna přepražená, černá nebo příliš světlá, která po rozlomení voní jinak než kávou. Vyhláška o kávě totiž s dokonalou surovinou nepočítá a u pražené zrnkové kávy připouští až 2,4 procenta takových příměsí. U mleté kávy je navíc nepoznáte, protože prášek vypadá pořád stejně. A aby výrobce zakryl, co je uvnitř, sáhne po jednoduchém triku, o kterém bude řeč níže.

Přečtěte si také: Stylistka varuje ženy 60+: tahle 1 barva podzimního kabátu přidává 10 let. Většina Češek si ji kupuje pořád dokola

Když „stoprocentní arabica“ není stoprocentní

Nápis „100% arabica“ zní jako záruka kvality, ve skutečnosti ale platit nemusí. Do dražší a jemnější arabiky se ráda přidává levnější robusta, která je hořčejší, zemitější a obsahuje výrazně víc kofeinu. Pro výrobce je to úspora, pro pití to znamená ostřejší a méně vyváženou chuť.

Že nejde o teoretickou hrozbu, ukázala v roce 2019 mezinárodní kontrola Interpolu a Europolu. Prověřila napříč evropským trhem vzorky kávy a v části z nich se ukázala robusta i tam, kde obal sliboval čistou arabiku. Popis na balení tak neodpovídal skutečnému obsahu.

Instantní 2v1 a 3v1: kávy je v sáčku nejméně

Úplně jinou kapitolou jsou oblíbené instantní sáčky. U směsí 3v1 tvoří samotná káva zhruba desetinu obsahu. Zbytek tvoří:

Přečtěte si také: Polské seniorky po 60 si na podzim češou vlasy takhle. Účes zvedne obličej a vizuálně ubere 7 let

hlavně cukr a glukózový sirup;
takzvané bělidlo, které nahrazuje mléko a skládá se z tuku, mléčné bílkoviny a dalšího glukózového sirupu;
palmový olej;
stabilizátory a emulgátory;
umělá aromata, protože během výroby instantní káva o svou vůni přijde a musí se dodat zpět.

I varianty označené jako „bez cukru“ mívají cukru překvapivě dost, právě kvůli bělidlu. To, co v hrnku pijete, je proto spíš sladký nápoj s příchutí kávy.

Akrylamid a přepálená zrna

Levná zrna se často praží hodně dotmava, aby tmavá barva zvýraznila chuť a zamaskovala vady. Při pražení v kávě vzniká akrylamid, látka řazená mezi pravděpodobné karcinogeny. Nejvíce ho obsahuje instantní káva, kde ho bývá zhruba dvojnásobek oproti klasické pražené kávě.

Přečtěte si také: Nejhorší banány z českých supermarketů. Češi je kupují každý týden a neví, co je s nimi špatně

Levná zrna se často praží dotmava, aby tmavá barva zakryla vady a chybějící kvalitu. Ilustrační foto. Zdroj: Magnific.

Panikařit ale nemusíte. Evropské nařízení účinné od roku 2018 zavedlo pro praženou kávu porovnávací hodnotu 400 mikrogramů akrylamidu na kilogram, kterou by výrobci neměli překračovat, a úřady se shodují, že běžná konzumace kávy v rozumném množství zdraví neohrožuje. Je to spíš další důvod, proč se instantní a nejlevnější kávě vyhnout.

Jak se nejhorší kávě vyhnout

Nejjistější cesta vede přes zrnkovou kávu a vlastní mlýnek. Celé zrno si totiž můžete prohlédnout a poškozené nebo přepálené kousky rovnou poznáte, kdežto u namletého prášku, který vypadá pořád stejně, tahle možnost odpadá. Velký posun udělá i levný ruční mlýnek za pár set korun, se kterým si kávu semelete čerstvě až doma.

Na obalu si všímejte několika věcí:

hledejte původ kávy a hlavně datum pražení, samotné datum spotřeby vám o čerstvosti moc neřekne;
vsaďte spíš na střední pražení než na tmavé, protože pod tmavou barvou se snadno schová nekvalitní zrno;
kupujte menší balení, které stihnete vypít za pár týdnů, dokud si káva drží plnou vůni.

Přečtěte si také: Nejhorší šunka z českých supermarketů. Češi ji dávají i dětem do svačiny a netuší, co všechno v ní je

Zdroje: https://www.lazenskakava.cz/proc-nepit-instatni-kavu/, https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/jak-poznat-kvalitni-kavu-20210510.html, https://www.druhykavy.cz/arabica-robusta-srovnani/, https://www.jimejinak.cz/akrylamid-v-kave-a-kavovych-alternativach/, https://www.vitalia.cz/clanky/instantni-kavove-smesi-2-v-1-nebo-3-v-1-cukr-belidla-a-ecka/, https://www.denik.cz/gastronomie/mleta-kava-spatna-kvalita.html

Reklama

Další články z ExtraInspirace

Seniorky, stylistka pozná do 10 vteřin, jestli umíte nosit sako. Stačí jí jediný pohled na vaše rukávy

Ani zelená, ani fialová. Stylistky radí ženám po 50 letos 1 barvu halenky, se kterou se vám rozzáří obličej

Ráno si obléknete halenku, kterou máte léta ráda, a v zrcadle se na vás podívá unavená, bledá tvář. Přitom...

Ani hodinky, ani náramek. Ženy po 50 letos nosí na zápěstí 1 doplněk, se kterým vypadají elegantně

Možná ho máte uložený ve skříni vedle šál a vytahujete ho jen na krk. Přitom stačí ho uvázat o kus níž a i...

Vyhlašujeme nejhorší koření ze supermarketu roku 2026. Češi ho pořád kupují a vůbec neví, co si sypou do jídla

Pečené brambory, gyros nebo zapečená feta. Do všech se v českých kuchyních […]

Kadeřnice a stylistky prosí seniorky: k šedým vlasům nikdy nenoste tuhle 1 barvu. Přidává 10 let

Šediny dnes nosí s hrdostí čím dál víc žen. S novou barvou vlasů ale často přestanou fungovat i kousky,...

Tento článek byl publikován ze zdrojů ExtraInspirace

Magazín zaměřený na každodenní inspiraci, praktické rady i odlehčené zajímavosti. Obsah pokrývá širokou škálu témat – od zdraví, životního stylu a rodiny přes domácnost a vaření až po vztahy, cestování a aktuální trendy. Články jsou psané jednoduše a přehledně, s důrazem na to, aby nabídly...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Starý hliník má trh i v Rakousku. Za sadu kastrolů z dob ČSSR chtějí u nás až 890 Kč a Češi je mají na chalupě

Na chalupě se v něm roky vařily brambory, poklička nikdy pořádně nedolehla a nápis na dně je skoro setřený....

Bruneta v kuchyni

dnes, 09:21

4 min

Úterní díl Ulice: Kolem Soni se opět rozvíří vody a u Adriany doma se otevře citlivé téma, o kterém se odmítá bavit

Dnešní Ulice bude poklidnější, ale jen do chvíle, než do děje znovu zasáhne Soňa. Kolem ní se totiž opět...

V Telce

dnes, 09:18

3 min

Krtci opustí zahradu dobrovolně, když do tunelu nasměrujete obyčejnou hadici. Druhá metoda s plevelem funguje ještě lépe

K vyhnání krtků z vašeho pozemku vám postačí docela obyčejná hadice s vodou. Stačí ji jen použít jedním...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 09:17

2 min

Ani strouhanka, ani vejce. Smažený květák bude křupavý jako z restaurace díky 1 věci ze spíže

Obalovaný květák patří k jídlům, která doma umí zklamat. Kůrka změkne dřív, než se dostane na talíř, a na...

Bruneta v kuchyni

dnes, 09:11

4 min

Zkušební jízda se zvrtla. Zájemce o auto s ním odjel do jiného města

Kuriózní situaci museli na konci září řešit policisté v Ostravě a Českém Těšíně. Šestadvacetiletý muž chtěl...

Ostravská Drbna

dnes, 09:11

1 min

Reklama

Reflection Canyon vypadá jako nedotčená příroda. Jeho slavnou podobu ale spoluvytvořila přehrada

Modrá voda se obtáčí kolem mohutných skal a vytváří výhled, který působí téměř nereálně. Reflection Canyon...

Kód Enigma

dnes, 09:11

3 min

Dlužil peníze, a proto zradil. Německo řeší obří skandál, zatčen exšéf rozvědky

Německá policie zatkla bývalého ředitele spolkové rozvědky (BND) Augusta Hanninga. Je vyšetřován pro...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 09:10

Zapomeňte na kypřicí prášek. Bábovka bude o až 19 % vyšší, když do těsta přidáte 1 tekutinu

Kypřit bábovku umí i něco, co se běžně pije k obědu. Stačí mít doma láhev, ve které to po otevření tiše...

Bruneta v kuchyni

dnes, 09:09

4 min

Citrony a brambory mohou posloužit k výrobě elektřiny. Neobvyklý pokus lze snadno uskutečnit také doma

Citron je nejen ovoce s vysokým obsahem vitamínu C, ale je také univerzální pomocník v domácnosti. A díky...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 09:08

2 min

Jedno z nejslavnějších studií končí v agónii. Tom Cruise natočil největší propadák kariéry

Roku 1926 se podíleli na revolučních systémech synchronizujících zvukovou stopu s filmovým materiálem, o...

Kinobox.cz

dnes, 09:05

3 min

Reklama

Robot už operuje i v Náchodě. Lékařům přidává přesnost, pacientům šetří síly

Náchodská nemocnice má nového pomocníka na operačních sálech. Robotický systém za 37 milionů korun už...

Hradecká Drbna

dnes, 09:05

1 min

Náklaďák s odpadem se převrátil na kruháči, chodník zasypala suť i židle

Neobvyklou nehodu řešili policisté a hasiči v Dobřanech na jižním Plzeňsku. Na kruhovém objezdu se tam...

Plzeňská Drbna

dnes, 09:05

1 min

Dacia chystá elektromobil za méně než 300 tisíc korun. Váží 450 kg a vyrobí ho v Číně, ale má to háček

Dacia pracuje na elektrickém mikroautomobilu, který by se mohl prodávat za necelých 270 tisíc korun. Nejde...

Mobify.cz

dnes, 09:02

5 min

Bulharská loď terčem dronového útoku. Posádka je nezvěstná, zlobí se premiér

Posádka z obchodní lodi, která se v noci na úterý potopila v Černém moři po dronovém útoku v bulharské...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 09:00

Nenechavec si nabalil batoh kradeným masem, pak se děly věci

Některé nákupy se vejdou do tašky, jiné už si říkají o vozík. Muž s nenechavýma rukama, který vybrakoval...

Brněnská Drbna

dnes, 09:00

1 min

Reklama

Jedny černé kalhoty, 5 úplně jiných životů. Do práce, na kafe, na cestu i na večer

Černé kalhoty jsou módní ekvivalent člověka, který nikdy nedělá drama a přesto zachrání půlku večírku. Samy...

Poudree.cz

dnes, 09:00

2 min

Na Česko se valí mrazy. Meteorologové vydali varování

Meteorologové varují před prudkým ochlazením. Zatímco do středy si užijeme až 24 stupňů, od čtvrtka teploty...

NESPECHEJ.cz

dnes, 09:00

2 min

Slavná podvodnice v unikátním dokumentu. Očekávaný snímek Uvidíš všechno míří do kin

Říkali jí „ženský Steve Jobs“ a vystoupala až na samotný vrchol Silicon Valley. Pak ale vyšly najevo její...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 09:00

Je problém použití medu do horkého čaje? Kolem zlatavého produktu koluje řada nesmyslů

Kolem medu koluje řada nejrůznějších mýtů. Lidé se zbytečně bojí slazení horkého čaje nebo považují...

BetterLife

dnes, 08:58

3 min

Italové to dělají po generace. 1 lžíce téhle suroviny do rajčatové omáčky a zmizí z ní kyselost

Kyselost dokáže pokazit i omáčku, která na plotně probublávala celé odpoledne. V italských rodinách si s ní...

Bruneta v kuchyni

dnes, 08:58

3 min

Reklama

Mnohamiliardový tendr má vítěze. Klíčová část D35 by se mohla stavět ještě letos

Tendr na stavbu 35,4 kilometru dlouhého úseku dálnice D35 mezi Mohelnicí a Opatovcem v Pardubickém formou...

Hanácká Drbna

dnes, 08:54

1 min

Lehečka - Alcaraz. Senzační začátek! Čech hned bere soupeři servis

Sledujte online přenos z finále tenisového turnaje v Tokiu mezi Jiřím Lehečkou a Carlosem Alcarazem ze...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 08:46

V září se v Praze nakazilo žloutenkou 20 lidí, dvakrát víc než v srpnu

Pražští hygienici evidují za září 20 nových případů onemocnění žloutenkou typu A. V srpnu bylo nových...

Pražská Drbna

dnes, 08:45

1 min

Připečená dvířka trouby budou čistá za 15 minut. Stačí 1 věc, kterou máte v kuchyňské lince

Sklo na troubě tmavne nenápadně. Pár pečených kuřat, jeden koláč, který přetekl, a najednou musíte otevírat...

Bruneta v kuchyni

dnes, 08:45

4 min

Špion v čele špionů? Policie zadržela bývalého šéfa německé rozvědky, podezírá ho z předávání informací

Německá policie v úterý ráno zadržela bývalého šéfa rozvědky BND Augusta Hanninga pro podezření ze...

HN.cz

dnes, 08:41

Reklama

Litva udělala první krok ke zrušení ústavního zákazu jaderných zbraní

Litevský parlament v úterý v prvním ze dvou potřebných hlasování schválil zrušení zákazu rozmístit jaderné...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 08:37

Z gigantické vyhlídkové lavičky lze dohlédnout přes Šumavu až na daleké Alpy

Gigantickou „kochací“ lavičku najdete nově mezi Malesicemi a Dolním Vlkýšem na území Městského obvodu Plzeň...

Plzeňská Drbna

dnes, 08:36

3 min

Likérové špičky s jemným krémem a čokoládou: Retro cukrářská klasika s postupem jak si je připravit doma

Likérové špičky dělám hlavně ve chvíli, kdy chci na stůl něco svátečního a trochu starosvětského. Nejsou to...

Cooky.cz

dnes, 08:35

5 min

Radiátor nahoře hřeje a dole zůstává studený? Příčina je jasná, odstraníte ji sami

Otočíte hlavicí topení a místo příjemného tepla vás čeká nepříjemné překvapení – horní polovina radiátoru...

FAJNTIP.cz

dnes, 08:30

5 min

Za naši žárlivost může evoluce: „V lebce máme mozek pračlověka v moderním světě a stejné instinkty“

Pokud jde o vztahy, lásku, sex a podvádění, řídíme se stejnými instinkty jako pravěcí lidé. Zcela jinak...

NESPECHEJ.cz

dnes, 08:30

3 min

Reklama

Plíšková u veteránu, Šmicer ve svém Mercedesu. Co všechno se dá nafotit s ojetinami

Tenistka Karolína Plíšková u Oldsmobilu ze 60. let, Vladimír Šmicer se svým Mercedesem z Mototechny nebo...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 08:30

Evenepoel vyhrál Evropu o 2,8 tisíciny sekundy. Ciccone teď chce vidět fotografii, která dokazuje, že opravdu prohrál

Remco Evenepoel získal evropský titul po jednom z nejtěsnějších dojezdů, jaké cyklistika nabízí. Giulio...

Vše o sportu

dnes, 08:28

2 min

Bombardéry nejsou v bezpečí. USA stáhly letouny z Británie, bojí se dlouhých prstů Teheránu

Spojené státy stáhly všechny strategické bombardéry B-1B Lancer z britské základny RAF Fairford poté, co...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 08:27

Česko je víc než Kafka a Kundera, píše německý tisk před veletrhem ve Frankfurtu

Česká literatura je více než jen Franz Kafka, Václav Havel a Milan Kundera, píší německá média před...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 08:20

Krvavý útok v Casinu Babylon Liberec: Těžce zraněná obsluha, útočník je v cele

V pondělí ráno se v liberecké herně v Nitranské ulici odehrál krvavý incident. Podle informací čtenářky...

Liberecká Drbna

dnes, 08:19

1 min

Reklama

Československo se po Mnichovu začalo rozpadat zevnitř. Slováci využili oslabení Prahy a vykročili směrem k Hitlerovi

Přesně den po abdikaci Edvarda Beneše vyhlásili slovenští zástupci v Žilině autonomii. Událost ze 6. října...

kroniQa

dnes, 08:17

4 min

Antimonopolní úřad versus Plzeňský Prazdroj. Zástupci ÚOHS se zaměřili na prodej piva do hospod a restaurací

Zástupci Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) byli v uplynulých týdnech v Plzeňském Prazdroji na...

HN.cz

dnes, 08:16

Dana Drábová si své největší tajemství odnesla do hrobu. Pravda vyšla najevo až po její smrti

Rok uplynul od chvíle, kdy zemřela Dana Drábová (†64), respektovaná jaderná odbornice a žena, jejíž hlas...

Aplausin.cz

dnes, 08:12

2 min

Jak může být voda ledem, kapalinou i neviditelným plynem? A zvládnou to také jiné látky?

Kostka ledu drží tvar, voda se rozlije po stole a mokrá skvrna nakonec vyschne. Ve všech třech případech...

Kód Enigma

dnes, 08:10

3 min

Eugen Berwald šel vykrást luxusní nevěstinec. Když se majitel vrátil dřív, během chvíle zemřelo šest lidí

Eugen Berwald podle soudu nepřišel do luxusního frankfurtského nevěstince s plánem povraždit všechny...

Psychologie zločinu

dnes, 08:10

13 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Masivní úder na Moskvu. Ukrajina vyslala na moskevský region 650 dronů

Lehečka - Alcaraz. Senzační začátek! Čech hned bere soupeři servis

Annelie ze Zrádců má slavné rodiče. V posteli měla Mádla a výhru jí má zajistit tajný notýsek

Lidské bestie: Herodes vraždil vlastní rodinu. Jeho nejznámější zločin však historie nepotvrdila

KVÍZ: Jen opravdový fanoušek pozná všechny seriálové doktory. Otestujte se

Zobrazit více

Reklama