2 min

Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou: Takový jsme kdysi pekly se sestrou samy bez maminky

Sdílet

Dennívýzva

Perník podle receptu s postupem. Jednoduchý a poctivý moučník, který voní kakaem a marmeládou – přesně tak, jak ho pekly maminky a babičky.

Obrázek receptu na Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou, kouzlo dětství a nedělních odpolední

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou, kouzlo dětství a nedělních odpolední

Ano, mně osobně připomíná dětství a ta nedělní odpoledne, kdy rodiče odpočívali a my jsme se ségrou vymýšlely, co dobrého bychom si po obědě daly, respektive co je možné vytvořit bez zásahu a pomoci rodičů, pouze z toho, co najdeme ve špajzu či v lednici. No a perník byl právě často tím dezertem, který byl pro nás snadný – ingredience jsme také doma dohledaly a nebály jsme se pustit do toho velkého pečení.

Marmelády byla plná komora, na jakou jsme zrovna měly chuť a jakou jsme potřebovaly. I když doma například nebyla čokoláda, kakao a domácí máslo se vždycky našly, a to už jsme uměly vyrobit polevu i z kakaa – to jsme měly od naší maminky a babičky odkoukané. Ano, byly jsme šikovné holky, ale to se vůbec nedivím, protože děti většinou rády pečou. Můj čtyřletý vnuk už teď hrozně rád peče – sice ještě ne úplně sám, ale musí mít každou silikonovou formu, kterou vidí v obchodě. Ty si hrozně oblíbil a rád vyrábí různé tvary. Posledně to byla forma s domečky a stromy, k Vánocům má slíbenou novou formu na zajímavou bábovku a formu s číslicemi a písmenky na čokoládu.

Recept na Nadýchaný perník plněný marmeládou

Ingredience potřebné na perník s marmeládou a čokoládovou polevou

2 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
1 vejce
1 kypřící prášek do perníku
1 vanilkový cukr
3 lžíce kakaa
marmeláda
čokoláda na vaření
tuk
voda
smetana

Postup přípravy perníku

1. V misce smícháme všechny ingredience a rozmícháme hladké těsto.

2. Troubu si vyhřejeme na 180 stupňů a plech vyložíme pečícím papírem.

3. Těsto vylijeme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut, propečení zkoušíme špejlí. Necháme vychladnout.

Foto: Cooky.cz, Propečení perníku zkoušíme špejlí.

4. Vychladlý perník prořízneme a naplníme marmeládou dle chuti.

5. Vrch perníku polijeme čokoládovou polevou. 100 g hořké čokolády rozpustíme ve vodní lázni se 100 g másla. nebo kokosového tuku a 1 lžící vody nebo smetany. Rozetřeme a n necháme ztuhnout.

Tipy

Pro extra vláčný perník lze přidat do těsta 2 lžíce povidel. nebo jableční přesnídávky.

Perník chutná výborně i druhý den, chutě se krásně rozleží a těsto zvlhne.

pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou: Takový jsme kdysi pekly se sestrou samy bez maminky se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou: Takový jsme kdysi pekly se sestrou samy bez maminky

Bodal bezbranného muže do hlavy. Zastavil ho až kolemjdoucí, městem zmítají nepokoje

Po bolestivém rozchodu přišlo nové štěstí. Aneta Krejčíková má přítele

Martina Pártlová vzpomíná na divoké dospívání: „Chodili jsme za školu a vykrádali lahůdky“

Ostrý střet Macinky a Fridrichové: Nora se nenechala odbýt, ministr předvedl podle lidí vrchol arogance!

Armáda tvrdí, že UFO je reálné. Videa jasně zachycují neidentifikovatelné létající objekty