1 min

Krémová kukuřičná polévka s kari, která zahřeje i v mrazivých dnech

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Když se venku ochladí, není nic lepšího než miska horké, krémové polévky, která zahřeje tělo i mysl. Zkuste kukuřičnou polévku s jemnou konzistencí a voňavým kořením – recept, ke kterému se budete vracet po celý rok. Je rychlá na přípravu, zdravá a příjemně sytá, ideální jako lehký oběd nebo teplá večeře po dlouhém dni.

Krémová kukuřičná polévka s kari

Zdroj: Giana

Kukuřice patří mezi nejstarší kulturní plodiny světa. Pochází ze střední Ameriky, kde ji pěstovaly už staré civilizace Mayů a Aztéků. Dnes je rozšířená po celém světě a největšími producenty jsou USA, Čína a Brazílie. V kuchyni ji milují zejména v Latinské Americe, Asii i jižní Evropě – a stále častěji také u nás. Kukuřice je přirozeně bezlepková a výživově velmi hodnotná: obsahuje vlákninu, vitaminy skupiny B, vitamin C, betakaroten i minerály jako hořčík a fosfor. Díky vyššímu obsahu přírodních cukrů krásně zjemní chuť polévek a krémů, dodá jim nasládlý tón a zároveň zasytí.

Suroviny (4 porce):

2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 cibule
1 menší mrkev
2 stroužky česneku
1 lžíce kari koření
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mleté kurkumy
¼ lžičky kajenského pepře
sůl a čerstvě mletý pepř
3 hrnky zeleninového vývaru
1 velká plechovka kukuřice Giana
3 menší brambory

Postup:

V hrnci rozehřejeme olivový olej a orestujeme cibuli a česnek. Poté přidáme kari, kmín, kurkumu a trochu kajenského pepře. Celá kuchyně se naplní krásnou vůní. Přisypeme mrkev, kukuřici z plechovky a brambory. Zalijeme vývarem, přidáme bylinky a vaříme do změknutí. Nakonec polévku rozmixujeme pro jemnou krémovou konzistenci. Podáváme se smetanou a bylinkami. Pro extra jemnou chuť přidejte před podáváním lžíci kokosového mléka nebo trochu smetany. Výborně ladí i s opečeným chlebem nebo krutony.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Polévka na zahřátí: Recept na Staročeskou couračku

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Vědci našli recept na perfektní den. Překvapí vás, jak jednoduše vypadá

„Je to jen menstruace, to přežijete.“ Lež, která ženám ničí zdraví i celou dekádu

Silné menstruační bolesti, nepříjemné pocity při milostných hrátkách, trávicí obtíže, dlouhodobá únava nebo...

Kousíčky plastů nám zůstávají v těle a škodí zdraví. Vědci zjistili, že by nás jich mohla zbavit jedna zvláštní pochoutka

Plasty už dávno nejsou jen problémem oceánů. Jejich nejmenší částečky se dostávají do pitné vody, potravin,...

Pamatujete si Nicka Slaughtera? Fešák ze seriálu Vražedné pobřeží svoje charisma neztratil, ale asi byste ho nepoznali

Seriál Vražedné pobřeží patřil v „devadesátkách“ k vůbec nejúspěšnějším televizním pořadům u nás. Pokud...

Divoký úplněk v červenci: Bouřkový měsíc ovládne noční oblohu, co přinese právě vám odhaluje známý astrolog

Konec července přinese jednu z nejkrásnějších nebeských podívaných letošního léta. Úplněk 29. července...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Krémová kukuřičná polévka s kari, která zahřeje i v mrazivých dnech

Nová noční můra pro ruskou obranu? Ukrajinci dostanou utajovanou novinku z Česka

„Éra státních neziskovek končí.“ Macinka předělává výkladní skříň Česka v zahraničí

Dagmar Honsová prozradila, kdy se konečně pořádně ochladí. Srpen je čisté zoufalství

Okamura ostře pozurážel prezidenta Pavla. Štve ho tři a půl roku starý výrok

Proč je v letadle tak sucho: kabina vysušuje oči, nos i pleť rychleji, než čekáte