3 min

Křehký jablečný koláč se sněhem: Voňavá klasika, nejlepší jablečný moučník na světě

Sdílet

Křehký koláč s jablečnou náplní a nadýchaným sněhem, ideální ke kávě i jako víkendový dezert.

Obrázek k receptu na Křehký jablečný koláč se sněhem: voňavá klasika, která nikdy nezklame, dle dětí nejlepší koláč na světě

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na Křehký jablečný koláč se sněhem: voňavá klasika, která nikdy nezklame, dle dětí nejlepší koláč na světě

Proto patří koláč mezi moje stálice. Dělám ho hlavně když jsou doma děti, když mám ve špajzu jablka a máme chuť na něco sladkého, co provoní celý byt. Koláč je jednoduchý ale přitom vypadá krásně a chutná ještě líp. A nejhezčí je ten kontrast – dole křehké těsto, uprostřed šťavnatá jablka se skořicí a nahoře nadýchaný sníh, který se při pečení jemně zbarví dozlatova. A nejvíc mě baví ten moment, když ho vytáhnu z trouby a vidím, jak se sníh krásně nafoukl.

Jablka si upravuji podle chuti, někdy přidám víc skořice, jindy nechám vyniknout jejich přirozenou chuť. A když mám po ruce pudink, přidám ho, protože náplň pak hezky drží pohromadě. A víte jak je nejlepší? Ještě vlažný se lžící zakysané smetany. To je prostě kombinace, která nikdy nezklame.

Recept na křehký jablečný koláč se sněhem

Doba přípravy celkem: 1 hodina 20 minut

Příprava: 25 minut
Chlazení těsta: 30 minut
Pečení: cca 25-30 minut

Ingredience vhodné na přípravu voňavé klasiky, která nikdy nezklame v podobě jablečného dezertu

Těsto

160 g hladké mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
50 g moučkového cukru
100 g Hery nebo másla
2 žloutky

Jablečná náplň

500 g ( i víc) jablek
cukr dle chuti
skořice dle chuti
trochu vody
1/2 balíčku vanilkového pudinku (volitelné, není nutné)

Sníh

4 bílky
150 g moučkového cukru

Postup přípravy nejlepšího jablečného koláče na světě

1. Těsto

Do mísy dáme mouku, cukr a prášek do pečiva.

Přidáme tuk a žloutky.

Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme a dáme na 30 minut do lednice.

2. Jablečná náplň

Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Dáme je do hrnce, přidáme cukr, skořici a trochu vody.

Podusíme do změknutí, pokud chceme hustší náplň, vmícháme půl sáčku pudinku.

3. Předpečení korpusu

Troubu předehřejeme na 170 stupňů a plech vymažeme máslem.

Těsto rukou rovnoměrně rozetřeme na dno a přepečeme v troubě 10 minut.

4. Dokončení

Předpečený korpus vyndáme z trouby a navrstvíme na něj jablečnou směs.

5. Sníh a dopečení

Z bílků vyšleháme pevný sníh, postupně do něj zašleháme moučkový cukr, aby byl pevný a lesklý.

Sníh rozetřeme na jablka a vrátíme do trouby.

Pečeme dalších 15-20 minut, dokud sníh nezezlátne.

Foto: Cooky.cz, Po upečení je sníh zlatavý a nafouklý.

Rady hospodyňky

sníh vyšlehejte opravdu do pevna, jinak spadne
jablka můžete pro jemnější strukturu i nastrouhat
pudink není nutný, ale náplň lépe drží
skvělý je podávaný se zakysanou smetanou

Zajímavosti o dezertu

Koláče se sněhem patří mezi tradiční domácí moučníky.
Bílkový sníh (meringue) dodává moučník lehkost.
Jablka jsou jednou z nejčastějších surovin v české kuchyni.
Recept má mnoho variant podle rodinných zvyklostí.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Křehký jablečný koláč se sněhem: Voňavá klasika, dle dětí nejlepší koláč na světě se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora

Lifestyle Jídlo a vaření

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Při vaření masa a vývaru babička dělávala jednu věc navíc. Díky ní se nikdy nezakalí a navíc je vždy 10x chutnější

Tohle je opravdu skvělá metoda vaření masa, kterou znaly určitě již vaše babičky. Využívají ji dokonce i...

adbz.cz

dnes, 16:20

2 min

Pěstujte kopr tak, že poroste jako o závod. Na celý rok budete mít hojné zásoby zdravé bylinky do polévky či pomazánek

Kopr se řadí mezi bylinky, které mají výraznou chuť a silnou vůni. Lze jej využít do polévek, salátů, pod...

adbz.cz

dnes, 16:18

2 min

Jak připravit dokonalé bramboráky: Většina lidí používá nevhodnou mouku. Díky této volbě chutnají mnohem lépe

Zlatavé, křupavé a neodolatelně voňavé. Bramboráky jsou klasikou a každý si je upravuje po svém. Klíčem k...

Cooky.cz

dnes, 16:13

2 min

Zalévejte orchideje jako zkušený pěstitel. Při dodržení jednoduchých pravidel se dočkáte záplavy obřích a krásných květů

Orchideje vyžadují speciální péči, zvláště když dojde na zalévání. Aby se květině dobře dařilo, se zkrátka...

adbz.cz

dnes, 16:13

3 min

Pepa Libický vyměnil byt v Praze za podkroví ve Staré Huti. Obývák slouží i jako natáčecí plac a nechybí chytrá terasa

Moderátor Pepa Libický zrekonstruoval rozlehlé podkroví ve Staré Huti. S manželkou společně vytvořili...

ReadZone

dnes, 16:12

3 min

Reklama

Tato mince v peněžence vás může udělat bohatými. Hledejte tuhle nenápadnou značku u roku ražby

Možná ji nosíte po kapsách a ani o tom nevíte. Některé mince, které dnes bez řečí přijímáme v obchodě,...

Čas pro bydlení

dnes, 16:12

3 min

Nevídané kuchyňské vychytávky našich prarodičů. Zjednoduší a zpříjemní život během chvíle a za pár korun

Pokud neustále hledáte cesty, jak si zpříjemnit a zjednodušit svoji domácnost, rozhodně nepřehlédněte tyto...

adbz.cz

dnes, 16:10

3 min

Jak správně pročistit krevní cévy a vyhnout se obloukem infarktu? Mýty a fakta, které se denně dočítáme

Počet různých metod „čištění“ cév každým dnem roste. Tyto metody jsou někdy absurdní, někdy překvapivé, ale...

JakZdravě.cz

dnes, 16:09

3 min

Praskliny ve stěně s jednoduchým návodem opraví i úplný začátečník. Hodinový manžel prozradil, jak na to

Jakmile máte ve vlastnictví dům nebo byt, to poslední, co chcete vidět, jsou praskliny v jeho zdech. Pokud...

adbz.cz

dnes, 16:06

1 min

Ani svíčková, ani rajská. Vyhlašujeme nejlepší omáčku. Naše babičky ji milovaly všechny

Zdánlivě obyčejná omáčka, která rozděluje český národ na dva nesmiřitelné tábory. Za vášnivými reakcemi na...

FAJNTIP.cz

dnes, 16:03

3 min

Reklama

Památkově chráněný stoletý dub chřadne, město bojuje o jeho záchranu

Odhadem stoletý dub letní před budovou domažlického gymnázia není v nejlepší kondici. Obklopuje ho dlažba a...

Plzeňská Drbna

dnes, 16:01

1 min

Karviná i letos oslaví Den Země, organizátoři lákají na bohatý program

K oslavám Dne Země se ve čtvrtek 16. dubna připojí i město Karviná. Uskuteční se na Masarykově náměstí ve...

Ostravská Drbna

dnes, 16:01

1 min

Na dělníka spadl při opravě elektřiny balík plný extáze

Nečekaný objev čekal na dělníka, který přišel opravit elektroinstalaci do bytu v pražských Nuslích. Ze...

Náš REGION

dnes, 16:00

1 min

Oppo A6s Pro osloví velkou baterií a certifikací IP69K

Oppo se snaží nabídnout mobil v každé cenové hladině, ostatně nedávno jsme psali o A modelu vstupujícím do...

Dotekomanie.cz

dnes, 16:00

2 min

Tohle je nejhorší barva na stěny do obýváku. Kdo ji má, vypadá jako omezený prosťáček

Sytě žluté a křiklavě meruňkové stěny se stávají hitem českých interiérů. Jenže to, co vypadá na Pinterestu...

NESPECHEJ.cz

dnes, 16:00

3 min

Reklama

Inuité a Baskové mají stejně hnědou pleť, jako měl pračlověk. Sluncem to ale není

Podle podrobných výzkumů uvedených například ve vědeckém časopise Nature Genetics se ukazuje, že „dělení...

NESPECHEJ.cz

dnes, 16:00

3 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Ukrajinci oblékli zajatce do neutrálních uniforem a poslali je k Rusům. Ti neváhali

Křehký jablečný koláč se sněhem: Voňavá klasika, nejlepší jablečný moučník na světě

Ukrajinci oblékli zajatce do neutrálních uniforem a poslali je k Rusům. Ti neváhali

I nevinná online hra přiměje dítě k násilí. Znalec odhaluje zrůdnosti kyberprostoru

„Trump blábolí. Je to šílenství." Demokraté zpochybňují prezidentovo duševní zdraví

Iva Kubelková s dcerou v plavkách: Zatraceně žhavé křivky dostaly fanoušky!

Co viděla hlídka těsně před zkázou Titanicu? Loď duchů vyplula znovu, takhle ji spatřil málokdo