3 min

Koláčky z kynutého šlehačkového těsta vám senzačně ozdobí každý sváteční nebo svatební stůl

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Malé koláčky z kynutého těsta na každé oslavě nebo svatbě vždy zmizí do posledního kousku. Podle tohoto receptu upečete skvělé koláčky, na které budou hosté dlouho vzpomínat.

Obrázek k receptu na koláčky z kynutého šlehačkového těsta

Zdroj: Zdroj: Cooky.cz, Recept na koláčky z kynutého šlehačkového těsta

Dříve koláčky patřily ke svátečním příležitostem, jako byly poutě, dožínky, masopust, svatby a podobně. Dnes, když už naše společnost není tak těsně spjata s během přírody a úrodou, si je dopřejeme i jindy. Ačkoli už koláče nepatří jen k vybraným svátkům, pořád je jejich příprava pracnější a suroviny nákladné, a tak v sobě stále nesou punc něčeho extra.

Taková „extra“ příležitost ale může být klidně i návštěva příbuzných nebo přátel, které jste dlouho neviděli, nebo prostě jen chuť dopřát si v neděli ke kávě něco opravdu výjimečného. Počítejte s tím, že připravit takové koláčky vám zabere skoro 3 hodiny. I když velkou část z toho kynou, pořád to není obyčejná litá buchta na plech. Vaše úsilí se ale určitě vyplatí. Navíc toto šlehačkové těsto vydrží déle vláčné, takže si je můžete vychutnat i druhý den.

Recept na sváteční koláčky z kynutého šlehačkového těsta

Doba přípravy: 2 hodiny 45 minut

Co potřebujeme

Těsto:

250 ml mléka
4 lžíce cukru
25 g čerstvých kvasnic
300 ml smetany ke šlehání (minimálně 31% tuku)
3 žloutky
1 sáček vanilkového cukru
špetka soli
125 g másla (půlka standardní kostky)
600 g hladké mouky

Náplň a dokončení:

250 g tvarohu (v kostce, ne z vaničky)
1 žloutek
½ sáčku kokosového pudinku v prášku
cukr (podle chuti)

povidla, mák nebo borůvky

1 vejce (na potření okrajů)

drobenka (máslo, cukr, hrubá mouka v poměru 1:1:2)

50 g másla a 2 lžíce rumu (na závěrečné pokapání)

Postup přípravy kynutých koláčků z lahodného šlehačkového těsta

1. Do vlažného mléka (maximálně 40 °C) nasypeme lžíci cukru, rozdrobíme droždí, zamícháme, přiklopíme a necháme asi 10 minut v teple, než vzejde kvásek.

2. Mezitím v míse smícháme prosátou mouku, smetanu, žloutky, zbytek cukru, vanilkový cukr, sůl, rozpuštěné zchladlé máslo a nakonec kvásek. Promícháme a potom hněteme asi 10 minut, až je těsto nelepivé a vláčné.

3. Těsto dáme do mísy, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo asi na 1 hodinu kynout.

4. Po vykynutí rozdělíme těsto na kousky, vytvarujeme kuličky a ty dáme na plech vyložený pečicím papírem. Necháme dostatečné rozestupy, kuličky totiž stlačíme skleničkou na placku. Potřeme je žloutkem.

5. Připravíme si tvarohovou náplň: tvaroh smícháme s kokosovým pudinkem, žloutkem a osladíme podle chuti. Směsí naplníme cukrářský sáček a tím pak po obvodu ozdobíme každý koláček.

6. Doprostřed dáme povidla nebo borůvky.

7. Koláčky posypeme drobenkou.

8. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 15–20 minut.

9. Ještě horké koláčky pokapeme směsí rumu a rozpuštěného másla.

TIP: Pro větší hloubku povidla smícháme se lžičkou rumu a špetkou skořice.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Koláčky z kynutého šlehačkového těsta vám senzačně ozdobí každý sváteční nebo svatební stůl se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Kokosové řezy se šlehačkou: Jednoduchý moučník, který si zamiluje celá rodina

Vepřové na paprice zvládne každý a odmění se jemnou omáčkou i měkkým masem

Paprikáš z vepřového masa patří k pokrmům, které mají v české kuchyni pevné místo už od dob...

Sametové řezy „Obliž prst”: Vláčný korpus, krém, který se rozplývá. Název, který opravdu nic nepřehání

Kakaové řezy s žloutkovým krémem a sněhem z bílků patří k těm dezertům, které zmizí z plechu dřív, než...

Linecký tvarohový koláč připomene cukrářskou klasiku v příjemně domácím provedení

Linecký koláč plný tvarohové náplně není náročný na přípravu, přesto udělá na nedělní odpoledne ke kávě...

Chléb s vařeným vepřovým masem a šťávou: Staročeský způsob, jak z jednoduché suroviny udělat pořádné jídlo

Vařené vepřové maso zavařené ve sklenici je jedna z těch věcí, které vypadají pracněji, než ve skutečnosti...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Další články z kategorie Lifestyle

Zobrazit více

Lifestyle Jídlo a vaření

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

U Mallorky mělo moře přes 33 stupňů, byl to rekord, uvádí meteorologové

Povrchová teplota moře u Mallorky ve středu odpoledne mírně přesáhla 33 stupňů a tím zaznamenala nový...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:36

Magnetky na lednici ničí senzory v dveřích. Nová lednička stojí 12 000 Kč a pojistka to nekryje

Magnety představují pro většinu ledniček velkou hrozbu. Pokud je tam máte i vy, raději je rychle sundejte,...

adbz.cz

dnes, 18:30

1 min

Pozor na sinice. Hygienici varují před koupáním v části Nových Mlýnů

Chystáte se o víkendu k vodě? Ve většině přírodních koupališť na jižní Moravě je voda vhodná ke koupání....

Brněnská Drbna

dnes, 18:30

1 min

Spolková prokuratura má podezření na pokus o vyvolání exploze na lipském letišti

Vyšetřování incidentu na německém letišti Lipsko/Halle převzalo spolkové státní zastupitelství, které se...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:29

Stovka balistických střel pro Putina. „Rakeťák“ Kim posílá do Ruska raketovou jednotku

Rusko podle ukrajinské rozvědky chystá další krok v prohlubující se vojenské spolupráci se Severní Koreou....

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:19

Reklama

Velký horoskop lásky na srpen: kdo konečně potká svoji lásku

Srpen přináší do oblasti vztahů silné energie a nečekané zvraty. Zatímco některá znamení budou řešit...

FAJNTIP.cz

dnes, 18:15

6 min

Baterie za 85 000 Kč si vytiskl na 3D tiskárně za 2 000 Kč. Student dal potom návod zadarmo celému světu

Komerční laboratorní článek pro výzkum průtočných baterií stojí v přepočtu až 85 000 Kč. Student si ho...

Mobify.cz

dnes, 18:03

4 min

Jablonec má nakročeno k postupu. Do Lotyšska si poveze solidní náskok

Fotbalisté Jablonce porazili v úvodním utkání 3. předkola Konferenční ligy RFS Riga doma 2:0 a výrazně se...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:03

Šéf UFC White vzdal hold zesnulému Nascimentovi a krátce nato se na sítích pochlubil doutníkem a skvělým dnem

Dana White sdílel na Instagramu smuteční oznámení o smrti vlastního zápasníka. Zhruba hodinu až dvě poté...

SportyŽivě

dnes, 18:01

3 min

Tak detailně jsme Slunce ještě neviděli. Nové snímky přinesly průlomový objev

Slunce astronomové zkoumají už staletí, přesto jeho atmosféra stále skrývá řadu tajemství. Nyní vědci...

Jihlavská Drbna

dnes, 18:01

2 min

Reklama

ČERVENEC 2026: Parkování na Poděbradech, obří investice v Přerově, pochybení ve Fakultní nemocnici

Červenec byl v Olomouckém kraji ve znamení léta a tropických tepot, například na oblíbených Poděbradech u...

Hanácká Drbna

dnes, 17:57

5 min

Klub rváčů: Fyzické napadení, uštípnutý zub Brada Pitta, tajemství natáčení intimních scén a dech z Titanicu

Kultovní film Klub rváčů s Bradem Pittem skrývá překvapivé zákulisí. Natáčení provázely hádky se studiem,...

V Telce

dnes, 17:50

4 min

Podivné podvody na ženské Tour de France. Závodnice si vycpávají podprsenky

Před úterní časovkou do Dijonu nařídila UCI mimořádné kontroly oblečení. Důvod? Podezření, že si některé...

SportyŽivě

dnes, 17:39

4 min

Motor na úvod přípravy uspěl, hned ve čtvrtek se poměří s Jihlavou

Motor vstoupil do období přípravných duelů. Prvním soupeřem Jihočechů byl Tábor. Zejména domácí útok byl...

Budějcká Drbna

dnes, 17:33

3 min

Ostravu ozdobí nový mural s Milanem Barošem. Baník hledá vhodné místo

Společnost Radegast ve spolupráci s Baníkem vytvoří v ostravských ulicích malbu, která připomene bývalého...

Ostravská Drbna

dnes, 17:32

1 min

Reklama

David Duchovny slaví 66 let. Agent Mulder z Akt X dnes natáčí v dámských šatech a má o 33 let mladší manželku

Americký herec David Duchovny překvapuje tajnou svatbou s výrazně mladší partnerkou i nečekanou filmovou...

ReadZone

dnes, 17:30

4 min

Termoska na zmrzlinu byla dříve nutností v každé domácnosti. Dnes ji sběratelé vykupují až za 3 000 Kč

Vzpomenete si ještě na ty horké letní neděle za časů socialismu, kdy vás rodiče poslali do místní cukrárny...

FAJNTIP.cz

dnes, 17:30

3 min

Vybíjená: Hlas Simony Krainové, druhá spolupráce a hollywoodská návštěva

Komedie Vybíjená s nadsázkou účtuje s nenaplněnými sny bývalých spolužáků. Jedna ze známých modelek se na...

V Telce

dnes, 17:28

2 min

Hradec - Besiktas 0:0. Domácí Umar spálil obrovskou šanci, Turci jdou ale do deseti

Sledujte online přenos z úvodního utkání třetího předkola fotbalové Evropské ligy mezi Hradcem Králové a...

Aktuálně.cz - Sport

Živě

dnes, 17:28

V české lize tři kluby nemají osvětlení, jinde se v zimě netopí. Kania kritizuje infrastrukturu za 770 milionů

Majitel libereckého Slovanu a člen Ligového výboru LFA Ondřej Kania otevřeně napadl provozní stav stadionů...

SportyŽivě

dnes, 17:27

4 min

Reklama

Ruské impérium tu už není. Jak se žije za války v multikulturním městě?

V Oděse je válka všudypřítomná, a přesto se tu lidé snaží žít normální život. Zpravodaj deníku Aktuálně.cz...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 17:19

Marek Ztracený zrušil kvůli suchu ohňostroj po koncertu na Letné

Na pátečním koncertu Marka Ztraceného na Letné nebude plánovaný ohňostroj na věžích u pódia, zpěvák ho...

Pražská Drbna

dnes, 17:17

1 min

Novinář Českého rozhlasu se stal fotbalovým trenérem. Po necelém roce u dorostenek Slavie povede druholigový tým

Petr Mathauser, sportovní redaktor iROZHLAS a Radiožurnálu Sport, byl v červenci 2026 představen jako...

SportyŽivě

dnes, 17:14

3 min

Na vlastní nebezpečí: Langmajer kvůli filmu skončil na operaci, herci natáčeli mezi minami a čekala je pikantní scéna

Během natáčení filmu Na vlastní nebezpečí čelili herci zaminovanému terénu i ledové vodě. Jiří Langmajer...

V Telce

dnes, 17:08

2 min

Prague Pride 2025 uzavře centrum Prahy

Centrum Prahy čeká v sobotu výrazné dopravní omezení. Kvůli průvodu Prague Pride budou od 12:00 do...

Náš REGION

dnes, 17:00

1 min

Reklama

Žloutenka ustupuje. Na jihu Moravy se nakazilo nejméně lidí od začátku roku

V červenci se na jihu Moravy nakazilo žloutenkou 29 lidí. Po červnovém nárůstu počtu nemocných jde o pokles...

Brněnská Drbna

dnes, 17:00

1 min

Zbyl vám po babičce starý lívanečník? Tak ho pod 3000 Kč dnes neprodávejte, i kdyby vás na kolenou prosili

Vzpomínáte si na ty líné soboty u babičky, kdy se celou kuchyní linula vůně sladkého těsta a na plotně tiše...

NESPECHEJ.cz

dnes, 17:00

3 min

Studenti zaplnili koleje v Olomouci rychleji než loni. UP řeší rozšíření kapacit

Zájem o vysokoškolské koleje v Olomouci je před nadcházejícím akademickým rokem vyšší než v předchozích...

Hanácká Drbna

dnes, 16:51

2 min

Jemný písek a průzračná voda. Tato pláž byla označena za nejkrásnější na světě

Sedm kilometrů křemičitého písku, tyrkysová voda a ani jeden hotel v dohledu. Whitehaven Beach v...

VědaŽivě.cz

dnes, 16:50

4 min

Příměstské vlaky v Praze a okolí budou od roku 2030 provozovat České dráhy

Příměstské vlaky v Praze a Středočeském kraji budou od roku 2030 provozovat České dráhy, tedy stejný...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 16:45

Reklama

Policie zasahovala v sídle korejské fotbalové asociace kvůli podezření kolem jmenování trenéra národního týmu

Jihokorejská policie prohledala sídlo fotbalového svazu KFA. Vyšetřovatelé zajišťovali dokumenty k procesu,...

SportyŽivě

dnes, 16:43

3 min

Cibule je pryč, záhon je prázdný. Kdo do něj teď v červenci nasadí tyhle plodiny, v září sklízí znovu

Praxe využívání již „použitých“ záhonů zajišťuje, že půda zůstane aktivní, obohacená a připravená na další...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 16:35

2 min

Náměstí v České Lípě dostane novou dlažbu. Vznikne i obrys bývalého kostela

Na Škroupově náměstí v České Lípě začaly práce na novém vydláždění. Do konce roku by mělo být po celém...

Liberecká Drbna

dnes, 16:34

1 min

Královna Alžběta II. a její největší úspěchy. Byla nejúspěšnější panovnicí?

Královna Alžběta II. vládla Velké Británii 70 let. Díky tomu se zařadila mezi nejdéle panující krále a...

NESPECHEJ.cz

dnes, 16:30

3 min

Strašlivý objev ve starém komíně. Rodina našla syna po sedmi letech

Případ zmizelého mladíka z coloradského městečka ukončil nečekaný objev ve staré opuštěné chatě. Okolnosti...

kroniQa

dnes, 16:28

3 min

Reklama

Den poté: Odstoupení Lindsay Lohan, finančně nedostupný Gibson, nereálný příběh a zákaz pro pracovníky americké agentury

Katastrofický snímek Den poté s Dennisem Quaidem v hlavní roli přinesl řadu technických výzev. Pozadí...

V Telce

dnes, 16:28

3 min

Kokosové řezy se šlehačkou: Jednoduchý moučník, který si zamiluje celá rodina

Některé recepty dokazují, že v jednoduchosti je skutečně krása. Přesně takové jsou i tyto kokosové řezy....

Cooky.cz

dnes, 16:25

2 min

„Pudová úzkost.“ Co s vámi udělá dron-zabiják nad hlavou? Učí se to i Češi

Zvuk FPV dronu dokáže vyvolat mrazení v zádech i na bezpečném cvičišti. Právě takové stroje se nyní učí...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 16:24

Maďarský parlament má v úterý zvolit prezidenta, kandidát ještě není znám

Jakmile maďarský parlament příští úterý zvolí hlavu státu, nový prezident promluví k národnímu shromáždění....

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 16:23

Průmyslová produkce v červnu vzrostla o 4 %, hodnota zakázek stoupla

Českému průmyslu se v červnu 2026 dařilo. Podle údajů ČSÚ byla produkce meziročně reálně vyšší o 4 % a ve...

Trade-off

dnes, 16:22

1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Stovka balistických střel pro Putina. „Rakeťák“ Kim posílá do Ruska raketovou jednotku

Vážil čtvrt tuny a každý krok bolel. Po roce je z Andreje pohledný chlap

Sověti před 100 lety vymysleli vlak budoucnosti. Futuristický stroj měl jezdit 300 km/h, nakonec zmizel v archivech

Britský olympionik Woodward veřejně přiznal závislost na pornu: Nemohl jsem přestat, vedl jsem dvojí život

Demence nezačíná až ve stáří. Těchto 10 drobných změn může chránit mozek už po čtyřicítce

Zobrazit více

Reklama