2 min

Kapusta s bramborami a uzeným – české venkovské jídlo za pár kaček se skvělou chutí

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Výživné jídlo, které zahřeje a naplní každý hladový žaludek podle tohoto receptu stojí pár korun a uvaříte ho za chvíli.

Obrázek k receptu na brambory s kapustou a uzeným masem

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na brambory s kapustou a uzeným masem

Pokud jste ze své zahrádky sklidili kapustu, nyní nastal její čas. Ve sklepě v chladu se dobře skladuje a vydrží dlouho, ale v zimě ji více než ve sklepě oceníte na talíři. Spolu s bramborami a uzeným z ní vykouzlíte poctivé české jídlo, které opravdu zahřeje a zasytí. A to v chladných měsících obzvlášť oceníte.

Uzené můžete libovolně nahradit klobásou podle svých chuťových preferencí – klidně i nějakou pěkně pálivou. A jestli jste vegetariáni, vynechte maso úplně. Buď ho v receptu zcela přejděte, nebo vyměňte třeba za uzené tofu. I to chutná báječně. Pro zjemnění celého pokrmu použijte na závěr trochu smetany.

Recept na kapustu s bramborami a uzeným masem

Doba přípravy: 45 minut

Co potřebujeme

4 ks velkých brambor
1/4 hlávky čerstvé kapusty
sůl
pepř čerstvě mletý
1 špetka kmínu mletého
1 lžíce rostlinného oleje
1 ks klobásy nebo 200 g uzeného masa (nakrájené na kostičky)
1 lžíce hladké mouky
1 stroužek česneku

Postup přípravy kapusty s bramborami a uzeným masem

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kapustu nakrájíme na menší kousky. Maso nebo klobásu nakrájíme na kostičky, česnek nadrobno.

2. Do většího hrnce dáme vařit vodu. Do vroucí vody nasypeme brambory a kapustu a vaříme do změknutí.

3. Na pánvi orestujeme na oleji maso nebo klobásu. Zaprášíme moukou a krátce orestujeme.

4. Hotové brambory s kapustou slijeme. Vodu si necháme stranou.

5. Brambory s kapustou přidáme do pánve k masu a podlijeme vodou tak, aby vznikla konzistence husté omáčky.

6. Vše společně asi 10 minut dusíme, aby se mouka dostatečně provařila.

7. Nakonec přidáme česnek, kdo má rád, může okořenit trochou majoránky nebo červené papriky.

Na co si dát pozor

Kapusta má sklon se rozvařit. Pokud ji nechcete úplně na kaši, je lepší ji přidat až po chvíli, co se brambory vaří.

Co můžete přidat

Pod maso nebo uzené můžete ještě přidat nadrobno nakrájenou cibuli.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Kapusta s bramborami a uzeným – české venkovské jídlo za pár kaček se skvělou chutí se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Kapusta s bramborami a uzeným – české venkovské jídlo za pár kaček se skvělou chutí

Tragédie na Wildspitze. V Rakousku zemřela po pádu dvaatřicetiletá česká horolezkyně

Topolánek ukázal proměnu v boji s rakovinou: Před další chemoterapií udělal zásadní věc

Zjišťovali jsme, kolik bere kurýr, který na kole po Praze rozváží jídlo. Částka nás ohromila

Léta žila ve lži. Bára Basiková promluvila o manželovi, který jí tajil druhý vztah

Mrtví z rašelinišť: proč se v Evropě našla těla stará tisíce let s kůží, vlasy i stopami násilí