2 min

Jablečný sen se šlehačkou, který vás v zimě přenese do letní zahrádky plné jablek a k míse plné sladké šlehačky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jablka jsou v koláčích v každé jejich podobě jedlá. Ať už jsou to kousky jablek, kolečka, či jablka strouhaná, vždycky jsou skvělá. Ale jablečné pyré s pudinkem, to je zase trochu jiná záležitost.

Obrázek receptu na Jablečný sen se šlehačkou, který vás v zimě přenese do letní zahrádky plné jablek a k míse plné sladké šlehačky

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Jablečný sen se šlehačkou, který vás v zimě přenese do letní zahrádky plné jablek a k míse plné sladké šlehačky

V Česku se jablka pěstují od nepaměti a jablkové koláče byly oblíbené hlavně na venkově, protože jabloňové sady byly u každé chalupy. Když se v pečení začala používat skořice a hřebíček, dodalo to koláčům jinou vůni a tak vznikly tradiční české jablečné koláče většinou pečené na plechu jako buchta.

Později se k nim přidali různé tvarohové krémy a šlehačka a z obyčejných buchet se stávaly často i dezerty kavárenského typu. Tyto buchty jsme doma pekly nejčastěji a to v různých podobách, či už to byly kynuté koláče, plněné buchty, jablečné záviny, nebo i řezy, vždycky jablka hráli hlavní roli a nikdy nezklamali.

Recept na jablečný sen se šlehačkou

Ingredience potřebné k přípravě Řezu s jablečným pyré a šlehačkou

Těsto

4 vejce
1 balíček vanilkového cukru
200 g krupicového cukru
120 ml oleje
130 ml vody
1 prášek do pečiva
200 g hladké mouky

Náplň

1 kg jablek
150 g krupicového cukru
2 vanilkové pudinky v prášku
200 ml vody

Navrch

2 smetany ke šlehání
1 skořicový cukr

Postup přípravy jablečného snu

1. Troubu si zapneme na 170 stupňů.

2. Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh, který necháme stranou.

3. Žloutky vyšleháme s oběma cukry, přidáme ostatní ingredience a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.

4. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v troubě cca 20 minut.

Foto: cooky.cz, Hotový koláč posypeme skořicovým cukrem.

5. Během pečení si oloupeme jablka, nakrájíme na drobné kostičky, dáme do hrnce a vaříme s cukry do změknutí.

6. Před koncem vaření přidáme vanilkové pudinky a podle potřeby zředíme trochou vody. Necháme mírně projít varem.

7. Naplň namažeme na vychladlý korpus a necháme řádně vychladnout.

8. Na studenou náplň namažeme vyšlehanou šlehačku, kterou posypeme skořicovým cukrem.

Je to koláč, který nikdy nevyjde z módy a dokáže vždy potěšit ať už je podávaný kdekoliv. Objevíte v něm kus léta, kus podzimu a kus domova.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Jablečný sen se šlehačkou, který vás v zimě přenese do letní zahrádky plné jablek a k míse plné sladké šlehačky se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Pečená švestková povidla se hodí do buchet i koláčů a skvěle chutnají také namazaná na chlebu

Mandarinkový koláč s pudinkovým želé, nejlepší je vychlazený s dobrou kávou

Kokos tu není potřeba a ani čokoláda nechybí - tenhle krémový mandarinkový koláč stojí na něčem jiném. Na...

Rychlé a jednoduché: Kuře se zeleninou a bramborami na víkendový oběd

Když chci uvařit poctivý oběd a přitom nestrávit půl dne u sporáku, sahám po tomhle kuřeti z jednoho...

Knedlík z hor: Alpský kynutý knedlík s vanilkovým krémem, mákem a sypaný cukrem

Když je venku zima a člověk má chuť na něco teplého, sytého a přitom sladkého, sahám doma po alpském...

Cuketové placičky se sýrem podávané s česnekovým dipem: Každé jejich křupnutí stojí za přebytek cuket ze zahrádky

Léto a začátek podzimu u nás doma pravidelně znamenají jediné: cuketa je skoro všude. Právě tehdy dělám...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Jablečný sen se šlehačkou, který vás v zimě přenese do letní zahrádky plné jablek a k míse plné sladké šlehačky

Skandál v Německu. Syřan recituje z Koránu a nemusí pracovat, úřady se ho bojí

Chtěla být štíhlejší a silnější, místo toho přišla o menstruaci. Vzpěračka Minářová popsala roky extrémů

Dvě slavné lásky, jedna zrušená svatba. Tomáš Maštalír nakonec našel lásku mimo svět filmu

Sověti tragédii tajili. Zbytky těl posbírali na 10 hektarech

Macinka tvrdí, že provokatéry prokouknul. Ve studiu byly "pasti", průšvih už se řeší