3 min

Jablečné koláčky bez kynutí: Tradiční chuť v moderním kabátě. Ideální dezert pro ty, co nestíhají

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Milujete-li koláčky, ale bojíte se jejich složité přípravy, zkuste tento snadný recept. Rychlé koláčky s jablečnou náplní bez kynutí jsou voňavé, vláčné a chutnají famózně.

Jablečné koláčky bez kynutí: Tradiční chuť v moderním kabátě. Ideální dezert pro ty, co nestíhají

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Všichni to známe – chuť na domácí pečení by byla, ale představa hodin strávených čekáním u mísy, než kvásek konečně „udělá svou práci“, nás spolehlivě odradí. Právě pro tyto chvíle jsou tu rychlé koláčky z tvarohového těsta. Jsou důkazem, že i bez kynutí lze vykouzlit dezert, který je neuvěřitelně vláčný, nadýchaný a voní tak podmanivě, že se vám začnou sbíhat sliny hned po zapnutí trouby. Spojení jemného těsta se šťavnatými nastrouhanými jablky vytváří harmonii, která připomíná nedělní odpoledne u babičky, ale šetří váš drahocenný čas.

Koncept nekynutých tvarohových těst má v české a rakouské kuchyni dlouhou historii. Tvaroh se do těsta přidával nejen pro jeho dostupnost, ale hlavně pro schopnost udržet pečivo čerstvé a měkké i několik dní po upečení. Jablka, která v našich zahradách kralují odjakživa, jsou pro tento typ koláčků ideální náplní. V lidovém léčitelství se říkalo, že jedno jablko denně nahradí doktora, a v tomto receptu tvoří srdce celého dezertu, kterému dodávají přirozenou sladkost a svěžest. Navíc díky absenci droždí jsou tyto koláčky mnohem lehčí na trávení a nebudete po nich mít onen nepříjemný pocit těžkosti.

Pokud rádi v kuchyni improvizujete, tyto koláčky jsou pro vás jako stvořené. Přestože jablka jsou klasikou, která nikdy nezklame, můžete je v sezóně nahradit rozmačkanými borůvkami, meruňkami nebo klidně povidly. Pro milovníky výrazných vůní se přímo nabízí do jablek přidat špetku mletého hřebíčku nebo nasekané vlašské ořechy, které dodají koláčkům křupavý element. A pokud chcete dezert posunout na úroveň luxusního moučníku, zkuste okraje před pečením posypat plátky mandlí nebo po vytažení z trouby koláčky lehce potřít rozpuštěným máslem s kapkou rumu.

Největší radost vám tyto jablečné bochánky udělají ve chvíli, kdy je po vychladnutí poprvé nakrojíte. Kontrast mezi jemným tvarohovým okrajem a horkou, voňavou ovocnou náplní je prostě návykový. Je to ideální řešení pro nečekanou návštěvu, rychlou sladkou svačinu do školy nebo jen tak k rannímu čaji, když si chcete dopřát kousek domácího štěstí bez zbytečného stresu z kynutí. Stačí pár minut práce, trocha lásky a výsledek vypadá, jako byste v kuchyni strávili celé dopoledne.

Tvaroh smíchejte s vejcem, solí a klasickým i vanilkovým cukrem. Poté přidejte směs mouky a kypřicího prášku do pečiva

Tip: Suché ingredience prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Jakmile vytvoříte těsto, vytvarujte z něj širší válec, který rozdělte na 8 stejných částí. Z každého kousku vyválejte kruhovou placku o tloušťce 0,5 cm, v jejímž středu vytvořte širší důlek pomocí plochého dna sklenice.

Placky vyskládejte na plech vyložený alobalem, který pomažte olejem. Následně potřete okraje každé placky směsí rozšlehaného vaječného žloutku a mléka.

Oloupaná jablka zbavte jádřinců a nastrouhejte je. Poté je rovnoměrně aplikujte do středu každé placky.

Tip: Do jablek můžete vmíchat trochu skořice a povrch dezertu můžete posypat cukrem.

Rychlé koláčky s jablečnou náplní bez kynutí následně pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 27 minut. Poté je servírujte dle potřeby.

Tip: Pochoutku podávejte až po vychladnutí, aby byla lépe stravitelná.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Alina FooDee

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Manžel se po těchto amerických koblihách s likérovou polevou může utlouct – dělám je z tohoto těsta a jsou jako obláček

Zapečené těstoviny s masovými kuličkami – poctivé, syté a neuvěřitelně dobré. Rodina je miluje

Šťavnaté masové kuličky, těstoviny v rajčatové omáčce a vrstva rozpuštěné mozzarelly. Tohle zapečené jídlo...

Tyto skořicové šneky jsou neuvěřitelně nadýchané – recept se povede vždy a z jedné várky máte 12 nádherných kousků

Jen máloco provoní domov tak příjemně jako čerstvě upečení skořicoví šneci. Nadýchané kynuté těsto, máslová...

Čokoládové kostky s krémem – děti hned řekly, že chutnají úplně jako Kinder mléčný řez. Doporučuji – jsou vážně výborné

Na první pohled vypadá nenápadně, ale po prvním soustu pochopíte, proč si ho každý přidá ještě jednou....

Vyzkoušela jsem tolik receptů na kysané zelí, ale toto kmínové je jasný vítěz – chuť je naprosto dokonalá

Nemáte čas čekat několik týdnů na kysané zelí? Tato rychlá domácí varianta vás překvapí svěží chutí i...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Jablečné koláčky bez kynutí: Tradiční chuť v moderním kabátě. Ideální dezert pro ty, co nestíhají

Co se dělo za zavřenými dveřmi? Exmanželka Ivana Trojana prozradila hluboký důvod rozchodu

Nejdražší ostuda. Chlouba švédského námořnictva šla ke dnu po patnácti minutách

Václav Neckář v slzách! Zemřel mu jediný syn Václav

Došla mu munice. Pak pilot MiGu předvedl nečekaný trik a ruský cíl šel k zemi

17 věcí, které děláš, jen když se nikdo nedívá. A ano, i tohle dělají ostatní