2 min

Droždí: Čím ho můžete nahradit a jak bez něj upéct křupavé housky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Co dělat, když se pustíte do pečení či přípravy pizzy a zjistíte, že nemáte potřebné droždí? Do obchodu to máte daleko? Je už všude zavřeno? Nevadí, poradíme, jak tuto situaci vyřešit.

droždí

Zdroj: Foto: Pixabay

Droždí používáme zejména v kuchyni. Co dělat, když potřebujete droždí v kuchyni a zjistíte, že ho zkrátka nemáte doma po ruce. Jak si s tím poradit? A jak upéct výborné housky i bez droždí?

Nejrychlejší řešení

Droždí je potřeba při pečení chleba, rohlíků, housek, koláčů, buchet, jakožto i do těsta na pizzu. Když ho nemáte doma, lze to do jisté míry vyřešit. Nejsnadnější a nejrychlejší je použití kypřicího prášku do pečiva. Platí 1 balíček na 500 g mouky. Ideální alternativa droždí, když potřebujete péct koláče, muffiny či pečivo.

Pomoct může pivo i jedlá soda

Pokud potřebujete droždí na lívance či placky, pak je vhodným řešením, když použijete jedlou sodu a něco kyselého, což může být citron, ocet i případně bílý jogurt. Osvědčeným pomocníkem a náhradou za droždí je trik s pivem. Proč? Obsahuje totiž přírodní kvasinky. Ideální náhrada droždí do chleba či slaného pečiva. Dodá zajímavou chuť. Na pizzu, housky či placky můžete použít místo droždí kombinaci jogurtu, mouky a kypřicího prášku. Jde o rychlé „kynuté“ pečivo bez kynutí.

Pečivo, osahávači pečiva, nákup, nakupování, trend, zahraničí

Foto: Pixabay

Tip: Netradiční využití droždí.

Domácí housky bez droždí

Pokud nemáte doma droždí, nevadí. I tak můžete mít během 30 minut na stole křupavé domácí housky. Potřebujete 250 g hladké mouky, 1 kypřicí prášek, 2 lžíce oleje, 150 g bílého jogurtu a trocha soli. Jak postupovat? Smíchejte mouku, kypřicí prášek a sůl. Poté přidejte jogurt, olej a vytvarujte malé housky. Dejte je na plech, můžete je potřít vejcem. Pečte v troubě na 180 °C po dobu 20 až 25 minut.

FAQ – nejčastější otázky týkající droždí

Jak nejrychleji nahradit chybějící droždí při pečení?

Použitím kypřicího prášku.

Je možné nahradit droždí něčím jiným než pivem?

Použijte perlivou vodu.

Dá se různými variantami zcela nahradit droždí?

Nedá. Droždí dává těstu objem, texturu a chuť. takže náhrada nikdy nebude stejná.

Zdroj: autorka, https://www.kupi.cz/magazin/clanek/34524-testo-bez-drozdi-cim-nahradit-jak-na-to

Náhledové foto: Pixabay

The post Droždí: Čím ho můžete nahradit a jak bez něj upéct křupavé housky first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Zateplení starého domu bez rizika plísně? Řešení je ve výběru správného izolantu

Levný spotřebič, drahé soukromí. Co všechno o domácnosti vědí vysavače, televize nebo chůvičky

Robotický vysavač zná půdorys bytu, chytrá televize sleduje divácké návyky a dětská chůvička přenáší obraz...

5 věcí, které stačí čistit mnohem méně často, než si myslíte

Máte pocit, že doma pořád něco uklízíte? Víte, které věci není potřeba čistit tak často, jak se může zdát?...

Nezralá rajčata? I ta se dají v kuchyni zpracovat

Sezóna rajčat se již pomalu blíží ke svému konci a možná vám dělá starost to, že na zahrádce máte ještě...

V českých šuplících leží 132 milionů baterií. Přitom z nich mohou vzniknout šperky, střechy i nové články

Vybité baterie povalující se v ovladačích, hračkách nebo kuchyňských zásuvkách nejsou bezcenným odpadem. Z...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Droždí: Čím ho můžete nahradit a jak bez něj upéct křupavé housky

Šok v Kyjevě. Co našli Ukrajinci uvnitř obávané ruské zbraně?

Tvůrkyně obsahu pro dospělé Bonnie Blue porodila dítě po noci se 400 muži. Otce svého potomka stále nezná

Smáli se tomu všichni kolem. Až po letech Krejčíkové došlo, že to vlastně nebylo v pořádku

Meteorologové varují celou Evropu. Blíží se podle nich nejkrutější zima za posledních 5 let

Je váš mazlíček levák, nebo pravák? Jednoduchý test odhalí víc, než byste čekali