3 min

Češi stále špatně vybírají meruňky. Doma pak tvrdnou nebo rychle moučnatí

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Meruňky jsou pro mnoho lidí symbolem léta, jenže právě u nich se chybuje až překvapivě často. Domů pak míří buď tvrdé plody bez chuti, nebo naopak kousky, které během pár dnů ztratí šťávu a změní se v nevábnou, moučnatou hmotu. Přitom rozhodují drobnosti, kterých si v obchodě skoro nikdo nevšimne.

e-i-st-le-patn-vyb-raj-meru-ky-doma-pak-tvrdn-featured

Zdroj: ČasProŽeny.cz

Statistiky Státní zemědělské a potravinářské inspekce dlouhodobě ukazují, že kvalita ovoce patří v létě k nejčastějším důvodům stížností. U meruněk je to o to citelnější, že po sklizni už jejich chuť zásadně „nedoženete“. Když si vyberete špatně, doma to už moc nezachráníte.

Barva není všechno. Rozhoduje pevnost a vůně

Spousta lidí dá na sytě oranžový odstín. Jenže barva sama o sobě nic nezaručuje – některé odrůdy jsou světlejší i v plné zralosti, jiné mají u stopky lehce nazelenalý nádech. Mnohem víc napoví pevnost dužiny. Když meruňku jemně stisknete mezi prsty, měla by lehce povolit, ale ne se bortit.

Čtěte také

Astrologové tvrdí, které znamení je nejhorší šéf

27. 3. 2026

Důležitá je i vůně. Zralý plod voní sladce a poměrně intenzivně, někdy to ucítíte hned po přiblížení k bedýnce. Pokud necítíte skoro nic, bývá ovoce sklizené předčasně. Sice časem změkne, ale chuť zůstane spíš nevýrazná – cukry se už plně nerozvinou.

Vibrant sunlit apricots showcasing their natural color and texture. — Zdroj: Pexels.com

Proč meruňky doma tvrdnou nebo moučnatí

Meruňky se řadí mezi takzvané klimakterické ovoce, takže po utržení ještě nějakou dobu probíhají procesy zrání. To ale neznamená, že z tvrdého a nedozrálého kusu bude za dva dny lahůdka. Pokud se sklízí příliš brzy, třeba kvůli delší dopravě, dužina zůstane tužší a chuť plošší.

Čtěte také

Na Moravu dorazí saharský prach. Auta budou pokrytá prachem

27. 3. 2026

Moučnatá konzistence má jinou příčinu. Objevuje se při přezrání nebo při nevhodném chlazení. Teploty pod pět stupňů Celsia mohou narušit buněčnou strukturu, a plod pak ztrácí šťávu. Výsledkem je suchá, jakoby prášková textura. Odborníci z Mendelovy univerzity v Brně proto doporučují skladovat meruňky jen krátce, ideálně kolem osmi stupňů a hlavně je neodkládat na příliš dlouho.

Jak vybírat v obchodě a na trhu

Při nákupu se vyplatí nespěchat. Klidně si vezměte jeden plod do ruky a postupujte systematicky:

lehce stiskněte – meruňka má být pružná, ne tvrdá jako kámen
přivoňte si, aroma často prozradí víc než vzhled
vyhněte se kusům s otlaky, prasklinami a tmavými skvrnami
pozor na uzavřené plastové vaničky, dole mohou být poškozené plody

Na trzích se nebojte zeptat na původ i konkrétní odrůdu. České meruňky z jižní Moravy se běžně prodávají od července do začátku srpna. Mimo sezonu jde většinou o dovoz, který bývá sklizen dřív, aby přežil přepravu – a to je na chuti znát.

Vibrant image of ripe and juicy apricots showcasing their freshness and sweet appeal. — Zdroj: Pexels.com

Co dělat, když si přinesete tvrdé plody

Tvrdší meruňky nechte den či dva ležet při pokojové teplotě, ale ne na přímém slunci. Ideálně v jedné vrstvě, aby se nemačkaly. Do lednice je přesuňte až ve chvíli, kdy trochu povolí. I tak ale počítejte s tím že chuť už výrazně lepší nebude.

Když naopak změknou až moc rychle, je lepší je hned zpracovat. Marmeláda, koláč nebo pyré jsou jistota. Tepelná úprava potlačí moučnatost a sladkost víc vynikne, i když syrové už by vás nejspíš nenadchly.

Meruňky jsou zkrátka citlivé ovoce a chtějí trochu pozornosti. Kdo se nenechá zmást jen barvou a zapojí i čich a hmat, má napůl vyhráno. Rozdíl mezi průměrným a opravdu dobrým kouskem poznáte během pár vteřin – stačí se na chvíli zastavit u regálu, a nepospíchat.

Zdroje: szpi.gov.cz, mendelu.cz, uzeis.cz

Reklama

Další články z Čas pro ženy

Tato stará plechová krabička od kávy může být dnes sběratelsky mnohem cennější, než se zdá

Zapomeňte na drahé hnojivo z obchodu. Tahle věc, kterou vyhazujete po snídani, dokáže se zahradou zázraky

Vaječné skořápky většina lidí bez řečí vyhodí, přitom jde o snadno dostupný zdroj živin pro zahradu....

Většina lidí dává kávovou sedlinu do koše. Přitom je to ten nejlepší pomocník pro vaši zahradu i domácnost

Kávová sedlina končí doma často v koši, skoro automaticky. Přitom jde o věc, která má docela široké využití...

Nejlepší barva pro malý byt. Opticky ho zvětší o několik metrů a zlepší vám náladu hned po příchodu

Světlé odstíny nejsou jen o tom, že hezky vypadají. Umí docela dobře pomoct i v praxi, hlavně když řešíte...

Nejhorší místo, kam v kuchyni dávat chleba. Plesniví tam 3x rychleji a vyhazujete tak stovky korun měsíčně

Chléb je jedna z věcí, která se doma vyhazuje až zbytečně často. Přitom nejde o nic složitého, většinou za...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Čas pro ženy

Web nabízí čtení o tématech, která jsou ženám blízká – od vztahů, rodiny a zdraví přes osobní rozvoj, psychologii a životní styl až po praktické rady do domácnosti. Obsah kombinuje užitečné tipy, inspirativní příběhy, odlehčené články i texty, které podporují sebevědomí a pohodu. Články jsou...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Rusové mají svůj první elektromobil. Má divný volant a nehoráznou cenu

Na místě, kde se ještě před pěti lety vyráběly renaulty, nyní sjíždí z výrobních pásů první elektromobil...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:42

Test znalostí na téma každodenní život za normalizace: Fronty byly jen částí tehdejší reality

Když se řekne život v 70. a 80. letech, mnoho lidí si okamžitě vybaví fronty, paneláky, škodovky, Tuzex...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 03:38

1 min

Kopanec do režimu z vlastních řad. Putina tvrdě sepsul jeho věrný spojenec

„Pokud nezměníme kurz, prohrají všichni,“ varoval po volbách šéf komunistů Gennadij Zjuganov. Muž, který...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Neznamená to, že je nemilovaly. Proč některé matky sáhnou k tomu nejhoršímu

Američanka Lindsay Clancyová uškrtila své tři děti v roce 2023. Rubriky světových médií plní její případ...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 03:30

Průzkum průzkumů: Ještě silnější Babiš. Jednu vládní stranu už vůbec nepotřebuje

Téměř rok od parlamentních voleb ukazuje průzkum průzkumů zajímavý fenomén: i když se preference stran...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Reklama

Spustili kameru 535 m pod hladinu Antarktidy. Co uviděli, jim vyrazilo dech

Němečtí vědci spustili kameru do ledových hlubin Antarktidy a natočili něco neuvěřitelného. V absolutní tmě...

FAJNTIP.cz

dnes, 03:30

3 min

„Kohabitaci jsme nechali doma.“ Macinka z New Yorku o Pavlovi, OSN i hrozbě války s Ruskem

Pár kroků od ikonické budovy OSN jsme si v New Yorku sedli s ministrem zahraničí Petrem Macinkou...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 03:30

Češi našli lázně v Maďarsku, kde se koupou venku i v říjnu a vstupné stojí jako před 10 lety

Když u nás v září zavřou venkovní koupaliště a od bazénů zmizí lehátka, pár hodin […]

Outdoor tipy

dnes, 03:25

3 min

Nepečený jahodový dort: ovocná dobrota, kterou zvládnete bez zapnutí trouby

Někdy stačí pár piškotů, kelímek smetany a hrst jahod, aby na stole přistál dezert, u kterého se hosté...

Bruneta v kuchyni

dnes, 03:25

4 min

Nikdy neberte vejce z horní police. Prodavačky prozrazují, proč tam leží nejdéle a 90 % Čechů to neví

Většina z nás popadne v obchodě první krabičku vajec, na kterou dosáhne, […]

Extrafit.cz

dnes, 03:25

4 min

Reklama

Dejte 1 špetku tohoto koření do kávy. Hned zintenzivní chuť a pomůže to i vašemu zdraví

Ranní káva patří k rituálům, které měníme jen neradi. Přesto stačí jediná drobnost, aby chutnala plněji a...

Bruneta v kuchyni

dnes, 03:13

4 min

Skvělá zpráva pro české seniory. Důchody mohou růst o více, než se původně zamýšlelo. Rozpočet je na to připraven

Statisíce seniorů teď zajímá hlavně jedno: o kolik jim od ledna vzroste […]

Spotřebitelov.cz

dnes, 03:08

3 min

Lidé dostanou 13. důchod. Koho se to týká?

Třináctý důchod není žádná pohádka. Míří na miliony seniorů a v některých […]

Spotřebitelov.cz

dnes, 03:07

3 min

Retro kvíz na téma vojna v době socialismu: Kdo jí prošel, 10 z 10 bodů pro něj bude hračka

Povinná vojenská služba měla v českých zemích dlouhou historii. V samostatném Československu byla všeobecná...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 02:24

1 min

Test znalostí na téma kuchyňské náčiní šéfkuchaře: Málokdo uhodne, k čemu slouží všech 10 předmětů

Šéfkuchaři denně pracují s nástroji, které většina domácích kuchařů nikdy nedržela v ruce. Mandolína,...

Cooky.cz

dnes, 02:00

3 min

Reklama

Maliňák přímo z lednice: Vypadá jako z cukrárny a zvládnete ho doma bez pečení

Maliny patří k letním favoritům, a to z dobrého důvodu. Jsou plné vitamínu C, antioxidantů a vlákniny, a...

Cooky.cz

dnes, 01:05

4 min

Rijeka zvýší výrobu nafty až o 30 %, nová jednotka už vyrábí

Rafinerie Rijeka dokáže po spuštění nové jednotky zpožděného koksování vyrobit ze stejného množství ropy až...

Volty

dnes, 01:00

2 min

Majitelé iPhonů si stěžují na reklamy v iOS. Mohou zůstat na displeji celé týdny

Apple začal přímo v Nastavení iPhonu výrazněji propagovat iCloud+, Apple Music, Apple TV nebo AppleCare+....

cdr.cz

dnes, 01:00

2 min

Játrová omáčka nepatří do starého železa: Poctivá česká klasika, která zasytí i překvapí jemnou chutí

Játrová omáčka je přesně ten typ jídla, který buď milujete od dětství, nebo jste k němu museli dozrát. U...

Cooky.cz

22. 9. 2026, 22:35

3 min

NHL tlačí kluby k zápasům barva na barvu. Bílé dresy prodej netáhnou

Červená proti modré, žádné bílé dresy hostů, obraz jako z archivu padesátých let. Když spolu Detroit s...

SportWin

22. 9. 2026, 22:15

2 min

Reklama

Výrobci lednic vás nutí k fatální chybě. Oblíbený plastový držák funguje jako past na salmonelu

Plastový držák na vejce ve dveřích lednice je z mikrobiologického hlediska nejhorší místo. Časté střídání...

ChytřeNaTo.cz

22. 9. 2026, 22:14

6 min

Když pes vyje, snaží se vám něco říct: šest důvodů, které za tím bývají, a jeden patří rovnou k veterináři

Vytí patří do psího slovníku stejně samozřejmě jako štěkání nebo vrčení. Pokaždé ale nese jinou zprávu a v...

Centrum Extra: Bydlení

22. 9. 2026, 22:12

3 min

Bílá pěna od kočky nemusí být banalita: deset možných příčin sahá od chlupů až po nevratnou nemoc ledvin

Kaluž bílé pěny na koberci vypadá pokaždé stejně, jenže za ní stojí pokaždé něco jiného. Rozhoduje to, co...

Centrum Extra: Bydlení

22. 9. 2026, 22:12

3 min

Dům v Ontariu stojí prázdný 40 let a nikdo neví, komu patří: na gramofonu stále leží deska Colea Portera

V kanadském Ontariu stojí dům, ze kterého lidé odešli a nechali v něm naprosto všechno. Nábytek, oblečení,...

Centrum Extra: Bydlení

22. 9. 2026, 22:09

2 min

Drábová stihla odpovědět na otázku o posmrtném životě: tři slova a vysvětlení přes atomy staré jako Země

Poslední rozhovory veřejně známých lidí mívají zvláštní váhu. Ten s Danou Drábovou navíc málem nikdy...

Centrum Extra: Ženy

22. 9. 2026, 22:09

2 min

Reklama

Snacha nadiktovala babičce týden hlídání na Silvestra, ta poprvé řekla ne: pak prý vnoučata neuvidí ani na Ježíška

Julie V. z Jihlavy hlídala dva vnuky, kdykoli si to syn se snachou usmysleli. Brala si je na víkendy a v...

Centrum Extra: Ženy

22. 9. 2026, 22:07

3 min

Yvetta Simonová (97) vzkazuje politikům: bez pomoci vnoučat a dětí dnešní senioři důchod sami neutáhnou

Zpěvačka, která má za sebou desítky let na pódiu, dnes žije v zařízení pro seniory a nebere si servítky,...

Centrum Extra: Ženy

22. 9. 2026, 22:06

2 min

Rozloučila se e-mailem: herečka Ruth Posner, která utekla z varšavského ghetta, zemřela s mužem po téměř 75 letech

Britská herečka a tanečnice Ruth Posner si konec svého života načasovala sama a spolu s manželem Michaelem...

Centrum Extra: Ženy

22. 9. 2026, 22:05

2 min

Honzík z Arabely doplatil na slávu: přišel o dětství i o svatbu, dnes miluje o 23 let mladší studentku

Ondřej Kepka natáčel Arabelu jako kluk a vrátil se do ní i jako dospělý muž. Na place mu bylo dobře mezi...

Centrum Extra: Ženy

22. 9. 2026, 22:02

2 min

Upálení na hranici mělo tři podoby a jen jedna znamenala uhořet zaživa: Rusové stavěli dřevěnou boudu

Podle dochovaných záznamů se odsouzenci pálili už v 18. století před naším letopočtem, tedy asi 3 800 let....

Centrum Extra: Věda

22. 9. 2026, 22:01

2 min

Reklama

Jablko má 5 ramen, tomel 8: proč se příroda drží jedné číselné řady a kdo ji objevil stovky let před Fibonaccim

Sečtěte dvě poslední čísla a dostanete další. Z tohohle jediného pravidla vyroste poměr 1,618, který malíři...

Centrum Extra: Věda

22. 9. 2026, 22:01

3 min

Matka jí zakazovala hltat, jako královna si to vynahradila: Viktorie snědla na posezení i několik kilo jídla

Královna Viktorie milovala jídlo tak, že z toho byli nesví její manžel i lidé, kteří jí vařili. Vysvětlení...

Centrum Extra: Věda

22. 9. 2026, 22:00

2 min

ERP není jen software. Je to způsob řízení firmy

Voblasti ERP pracuji téměř 15 let a za tu dobu jsem se podílel na výběru a implementaci řešení ve více než...

HN.cz

22. 9. 2026, 22:00

AI agenti uzavřou smlouvy dříve, než je právo dožene

Ještě donedávna byla umělá inteligence nástrojem, který člověku pomáhal rozhodnout. Dnes už s ní pracujeme...

HN.cz

22. 9. 2026, 22:00

Anketa: Jaké požadavky vyplývají z nového zákona o kybernetické bezpečnosti pro provoz ERP systémů v cloudu a do jaké míry se v praxi naplňují?

Martin Dudeksolution architect, IT Specialist, SAP Nový zákon o kybernetické bezpečnosti přináší na firmy...

HN.cz

22. 9. 2026, 22:00

Reklama

Intel končí s finančními odměnami za odhalené bezpečnostní bugy

Po téměř dekádě přestává Intel výzkumníkům vyplácet odměny za odhalené bezpečnostní bugy. Ti sice mohou...

diit.cz

22. 9. 2026, 22:00

2 min

Proč to s kvantovými počítači nebude jako s AI

O umělé inteligenci se dlouho jen mluvilo, aby pak během dvou let zcela změnila způsob každodenní...

HN.cz

22. 9. 2026, 22:00

AI firmě pomáhá? Realita může překvapit

Firmy pumpují obrovské sumy do umělé inteligence, návratnost takové investice ale může být na míle vzdálená...

HN.cz

22. 9. 2026, 22:00

Bez vlastní strategie pro AI se firmy neobejdou

Umělá inteligence je ve firmách téma natolik široké, že si zaslouží pozornost nejvyššího vedení. Pokud...

HN.cz

22. 9. 2026, 22:00

Úspora času versus bezpečnost. AI ve firmách generuje kód bleskově, ale často i s kritickými chybami

Programování bývalo řemeslo, které se lidé učili dlouhé roky. Dnes stačí napsat pár vět do chatu...

HN.cz

22. 9. 2026, 22:00

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Zranitelná FBI. Skupina hackerů tvrdí, že ukradla údaje jejích zaměstnanců

Měla tvář princezny, její život připomínal tragické drama. Za slávu zaplatila Romy Schneiderová vysokou cenu

Meteorologové očekávají první přízemní mrazíky. Už o víkendu ale přijde babí léto

Velký horoskop na říjen 2026: Rakům dojde trpělivost, Lvi zabodují v práci a Ryby čeká překvapivé setkání

Kdyby byla Nessie pořád stejná, měla by přes 1 400 let. Její nejstarší „pozorování“ ale skrývá ještě větší problém

Zobrazit více

Reklama