2 min

Bleskurychlý tvarožník s rozinkami bez zbytečné práce – jen 1 mísa, pár minut míchání a výsledek je dokonalý

Sdílet

Dennívýzva

Tento dezert patří mezi ty, které v sobě spojují lehkost, skvělou chuť a mají výživovou hodnotu. Rychlý tvarožník s rozinkami má úžasnou chuť a je hotový za pár minut.

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Upřímně, jsou dny, kdy člověk nemá náladu na složité pečení, hnětení těsta nebo špinění hromady nádobí, ale přesto by si dal něco poctivého a sladkého. Přesně pro takové chvíle je tu tenhle tvarožník. Je to takový ten „chytrý“ dezert, který je hotový dřív, než se stačíte domluvit, co si pustíte v televizi. Zapomeňte na klasickou mouku – hlavní roli tu hraje tvaroh a trocha krupice, díky čemuž je výsledek neuvěřitelně vláčný, lehký a vlastně i docela výživný. Je to v podstatě vylepšená, nadýchaná verze tvarohové svačinky, kterou si zamilují děti i dospělí.

Věděli jste, že tvarožníky mají obrovskou tradici hlavně ve východní Evropě, kde se jim říká „zapékanky“? Původně vznikaly jako rychlá a sytá snídaně, která měla dodat energii na celé dopoledne. Kouzlo toho našeho receptu ale tkví v té závěrečné vrstvě zakysané smetany. Ta se v troubě krásně zapeče, vytvoří jemnou krustu a dodá celému moučníku tu správnou navinulou tečku, která skvěle kontrastuje se sladkým tvarohem a rozinkami. Je to prostě poctivá mňamka, která voní vanilkou a domovem.

Pokud zrovna nejste fanoušky rozinek, vůbec to nevadí, tenhle recept je neuvěřitelně vděčný pro jakékoli úpravy. Rozinky můžete klidně vyměnit za sušené brusinky nebo nadrobno nakrájené sušené meruňky. A jestli chcete něco opravdu svěžího, zkuste do těsta přihodit hrst borůvek nebo malin – tvaroh si s ovocem rozumí naprosto geniálně. Pro milovníky křupavých textur zase doporučuji povrch smetany před pečením posypat plátky mandlí nebo nasekanými vlašskými ořechy, které v troubě krásně zezlátnou a rozvoní se.

Největší radost vám ale udělá ta jednoduchost. Žádné oddělování žloutků od bílků, žádné obavy, jestli těsto vyběhne. Tvarožník prostě jen rozmixujete, šoupnete do trouby a za dvacet minut máte hotovo. Ten moment, kdy ho vytáhnete se zlatavým povrchem a necháte ho chvilku vydýchat, je prostě za odměnu. Chutná skvěle vlažný, ale i úplně studený z lednice, kdy se jeho textura ještě více usadí a připomíná luxusní cheesecake. Je to zkrátka dezert, který vás zachrání, když vás honí mlsná nebo když se u dveří nečekaně objeví návštěva.

Tvaroh vyšlehejte s vejcem, krupicí a klasickým i vanilkovým cukrem. Ingredience rozmixujte dohladka a do vzniklého těsta vmíchejte rozinky.

Tip: Rozinky můžete nahradit jiným oblíbeným sušeným ovocem.

Těsto rozprostřete do formy na pečení vymazané máslem, uhlaďte ho a potřete zakysanou smetanou.

Tip: Místo vymazání formy máslem ji můžete vyložit pečicím papírem.

Rychlý tvarožník s rozinkami následně pečte v předehřáté troubě na 190–200 °C po dobu 15–20 minut, dozlatova. Podávejte ho až po vychladnutí.

Poznámka: Uvedená doba pečení je závislá na vlastnostech vaší trouby.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Shakhida Sweet Kitchen

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Bleskurychlý tvarožník s rozinkami bez zbytečné práce – jen 1 mísa, pár minut míchání a výsledek je dokonalý

Pavel se na vládě summitu NATO nedočkal. Rozhodla se ale jiná zásadní cesta

Bydlela s exmanželem i jeho novou láskou pod jednou střechou. Tereza Pokorná popsala, jak to fungovalo

Z tohoto důvodu jsou pouze někteří lidé schopni cítit přítomnost duchů. Jejich návštěva má důležitý význam

Toto je nejlepší krabicové mléko ze supermarketů. Na celé čáře zvítězilo jedno z nejlevnějších

Schwarzenegger boří velký fitness mýtus. Stárnutí není hlavní viník měkkého těla