2 min

Kotlety ve šlehačce s opečenými bramborami: Recept ze staré kuchyně

Sdílet

Dennívýzva

Zavzpomínejte za téměř zapomenutou klasiku a prohlédněte si recept s postupem na retro kotlety ve šlehačce, které doplňují opečené brambory!

Obrázek receptu na kotlety ve šlehačce.

Zdroj: Zdroj: Romana Rubášová, Recept na vepřové kotlety s opečenými brambory.

Tyto kotlety ve šlehačce patří mezi nejtradičnější recepty, které svištěly kuchyněmi před několika desítkami let. Na první pohled působí trochu obyčejně, ale nenechte se tímto přeludem omámit. To, že hned první sousto vám vykouzlí úsměv na tváři a nepopsatelný pocit pohody, je zaručené. Jídlo ocení jak děti, tak chlapi, kteří milují maso. Pokud dodržíte celý postup s ingrediencemi, určitě vám celá rodina poděkuje. Ke kotletám ve šlehačce se nejvíce hodí opečené brambory, skvěle kontrastují s jemnou omáčkou.

Pokud podobný recept neznáte a děsíte se toho, zalévat maso šlehačkou, nemějte strach! Vážně je tato kombinace stará, že ji zná několik generací před námi. Trik je totiž v tom, že smetana se během pečení postupně redukuje, zhoustne a vytvoří krémovou omáčku, která obalí každý kousek masa.

Recept na vepřové kotlety ve šlehačce

Ingredience pro přípravu

4 vepřové kotlety
sůl a pepř
několik plátků anglické slaniny
mletá červená paprika
trochu másla
šlehačka
olej
200 g strouhaného sýra

Postup přípravy kotlet ve šlehačce

1. Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme paprikou.

2. Krátce je orestujeme na oleji z obou stran a poté vložíme do zapékací mísy vytřené máslem.

3. Na kotlety vyskládáme plátky anglické slaniny a zalijeme je šlehačkou.

4. Zapečeme a před dokončením posypeme nastrouhaným sýrem.

Závěr

Tento recept můžete v klidu připravit i s houbami nebo s cibulí. Obojí dohromady i zvlášť dodá pokrmu další chuťové vrstvy. Tento recept má navíc jednu velkou výhodu. Maso si díky smetaně zachová šťavnatost, takže se nemusíte bát, že by se vysušilo.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Kotlety ve šlehačce s opečenými bramborami: Recept ze staré kuchyně se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Kotlety ve šlehačce s opečenými bramborami: Recept ze staré kuchyně

Pavel s Babišem se na summitu NATO neshodli. Premiér po jednání odešel zadním vchodem

Divoká scéna v Římě. Krejčíková chrlila nadávky, komentátoři zesměšňovali Sabalenkovou

Chtěla pobavit internet, tak se svlékla přímo v gymu. Influencerka na podobných videích vydělává miliony

Za 80 tisíc měsíčně vás vezmou i bez maturity. Firmy v Česku se přetahují o lidi a nabízejí auto k tomu

Fanoušci reality show jsou v šoku. Jake Hall zemřel po bizarní nehodě na Mallorce