Masáci rostou ve velkém. Jak se pozná muchomůrka růžovka

Sdílet

Vyrazili jste do lesa a nestačili se divit, kolik hub kolem vás bylo? V současné době to není až tak složité. Mnohdy se ale jedná spíše než o klasické hřiby o houby, jež mnoho lidí nesbírá. Jedním takovýmto mnohými opomenutým skvostem je bezesporu také muchomůrka růžovka označovaná lidově také jako masák. Jde o skvělou houbu mající ale bohužel ze spodní části klobouku lupeny. Ty často méně zkušené houbaře dokážou poměrně rychle a jednoduše odradit. My se proto na základní znaky muchomůrky růžovky zaměříme podrobněji v tomto článku stejně tak jako na její praktické využití.

Muchomůrka růžovka

Zdroj: Radek Štěpán

Neroste z kalichu smrti

Na rozdíl od mnoha jiných muchomůrek, které jsou ale jedovaté. Kalich smrti, neboli pochvu, u muchomůrky růžovky nenajdeme. Tím si vlastně můžeme být jistí, že se jedná o houbu, u níž otrava nehrozí.

Muchomůrka růžovka

Muchomůrka růžovka: Foto Radek Štěpán

Poměrně znatelně růžoví

Ne každá plodnice muchomůrky růžovky musí být nezbytně narůžovělá. Moc nepočítejte s tím, že by samotné houba červenala přímo na řezu. To se opravdu moc nestává. Spíše je růžová v místech, která jsou okousaná os slimáků, červivá, anebo prostě jen tak. Co se týká červivosti, počítejte s tím, že samotný třeň je napaden červíky zespodu v podstatě skoro vždycky.

Rýhovaný prsten jako jistota

Jasně, na prstýnek se stačí podívat. Na rozdíl od některých jiných hub není hladký. Typické je pro něj rýhování. Patrné bývá jak u mladších plodnic, tak i u těch starších. Jde o další znak, který je prokazatelný.

Muchomůrka růžovka

Muchomůrka růžovka, pohled zespodu: Foto Radek Štěpán

Vepřové maso na houbách

Vepřové maso na růžovkách: Foto Radek Štěpán

Využít lze v kuchyni skvěle

Tak o to nemusíte vůbec pochybovat. Vynikající je třeba pod maso. Ostatně právě takto jsme si připravili vepřové maso na houbách s rýží. Jinak se ale muchomůrky růžovky hodí také k nakládání do octa, případně do houbové omáčky. Jediné, co bychom nedoporučovali, je sušení této houby.